Kød af kyllinger: opskrifter med fotos. Kød på fransk kyllingefilet

Kylling - Kød universel. Fra det viser sig fremragende base for supper, det passer godt i et uendeligt antal af salater og opskrifter med kylling kødretter adskiller misundelsesværdig mangfoldighed. Bør ikke tages for kød fra denne fugl let. Hvis du ikke kan lide kylling, den siger kun, at du ikke ved, hvordan man kokken lækker. I denne artikel vil vi dele en vidunderlig opskrift, der mestrer det, vil du elske kyllingekød.

Kylling på arabisk

Forskellige lande har udtænkt deres egne måder at hvordan man laver fuglen. East-fans sikkert have følgende opskrift til din smag. Taget kyllingekød, i dette tilfælde fileten, omkring et kilo. Det vasker, tørrer, skæres ikke alt for tynde plader og hopper gennem filmen (uden megen iver), derefter priperchivaetsya og tilføje nogle salt. En halv kop langkornet ris er kogt i henhold til vejledningen; kogte ris hældes i en fjerdedel af en ske af curry, så det blandes med dåse majs og ærter (ca. en halv kop). På smurt dekomponeret frastødt filetskive anbringes på hvert par af skeer ris-vegetabilsk blanding smøres med mayonnaise og drysses med revet ost. På de resulterende pellets placeret en halv lille tomat, blad skjule folie og sættes i ovnen 40 minutter på fadet varme form med greens og friske grøntsager - simpelthen lækker.

Kylling i japansk

Til fremstilling ikke behøver en speciel, fancy ingredienser - kun skyld, og det kan udskiftes spisning hvidvin. Kylling portioner hakket og ristet til de er gyldne, og ikke på planten, og smør. Derefter kyllingekød saltes, peber, sake og hældt stablet bunke bouillon og standset. Som en side parabol de bedst egnede stegte kartofler. En fodring fad er sat på rosenrødt hvidløg brød med naturlægemidler varianter (til tørre dem med duftende drys tørre urter).

Kylling i transsylvanske

Nelenivyh er meget anderledes måde at proppe kroppen. På Draculas hjemland bruges til stopning fugl lever (normalt kylling, men hvis du vil falde gås - er bare en luksus), røget bacon og svampe. Det første trin er at skære et lille stykke af fedt, fedt drypper ud af det, hvorpå guld halvringene af løg. Så lagde smuldrede svampe og lever (på øjet til at udfylde alle passer i maven). I oksekød og tilsæt den hakkede hårdkogte æg og forstyrrer opblødt i skive mælk hvidt brød. Massen er drysset med peber, salt, persille og merian. Alt dette er indlejret i den lille krop; den er syet, og (opmærksomhed!) kylling er bagt og stegt ved svag varme. Kyllingekød i kombination med den beskrevne stopning opnås meget saftigt, søde og krydrede.

Kylling i melon

Det er meget interessant, og i sæsonen er en forholdsvis billig måde at tilberede kød kylling. Det viser sig meget forsigtigt, og gøre sig klar uden problemer. Første halve time hele kroppe er kogt i vand, der infunderes et par af skeer af dessert vin. Når afkøles let, med kylling hud er fjernet. Store melon vasket, aftørret med en ende afbrød toppen. Gennem klippe og skrab kernerne ud taget ud det meste af kødet. I stedet sættes en fugl, dækket med spidsen skåret af, som er bundet til den vigtigste del af tandstikkere. Frugterne placeres i gryde fyldt med vand, og låget presses ned lasten, således at dampen ikke kommer ud. En halv time senere melon taget ud, og får fuglen skæres og melon papirmasse er pynt.

Kylling i sennepssauce

Selv de mest almindelige tilberedningsmetoder kan behage smag de nye sedler, hvis du laver en brugerdefineret sovs. For eksempel i begyndelsen af denne opskrift er den trivielle: fuglekrop hakkes til portioner, prisalivaem og gnides med solsikkeolie, hvorefter steges i ovnen med sinus dannet ved at hælde saften. Parallelt hermed gøre saucen: et par skeer smør ristede tsk mel af, forbundet med et glas bouillon, sennep, eddike (en ske), halv kop creme fraiche, salt og sukker (i en knivspids). Blandingen koges; æggeblommer blandes med to spiseskefulde sauce par, hælde i bulk - sauce og kogt indtil tyk. Hun vandes bagt kød kylling, derefter fadet holdes et par minutter mere på ilden.

Kylling med bananer

Meget usædvanlige og pikante fad: fugl dele er skåret, saltet, Aborre. Stykkerne er lavet indsnit er indlejret i en blanding af hakket hvidløg og persille tryk. Så ristet kylling i solsikkeolie. Separat, koge ris. To bananer at rengøre, skåret på langs, blidt paneer i rasp og stegt - denne gang i smør. Det tjener som: et dias udlagt ris, top - skive duftende kylling, og side - en banan.

Fødder i posen

Fans af denne del af kylling i stedet gerne en opskrift. Det viser sindsygt lækkert, men bliver nødt til at pille. 0,5 kg kartofler mashed, to store løg - zazharki. Når løgene zazolotitsya, tilføje en tredjedel af et kilo eventuelle hakkede svampe i det; de er stegt indtil fuldstændig fordampning af væsken, og derefter blandet med mæsken. Seks skinneben prisalivaem, podperchivayutsya og stegt til en smuk skorpe. Et pund butterdej rulles tyndt ud og skæres i firkanter med en side på 15 cm. I midten af hver sætte et par skefulde kartoffelmos med champignon udstopning er placeret på ristet ben rundt som folder dejen går. Den resulterende pose er ikke tæt fastgjort tråd stikning knogle indpakket folie (ikke brændt). Tasker placeres på en bageplade og sættes i ovnen i femten minutter.

krydrede ruller

Wonderful fad opnås, hvis kødet kylling wrap noget. For at gøre dette et snit langs fileten, gennem filmen udfolder sig og forsigtigt hopper, så prisalivaem og peber. Som udstopning fantastisk smag producere ost, skinke og ananas. Alle komponenter er skåret i små tern, placeret på den slagne fra kylling og farsbrød minimeres. At han ikke vende rundt, blev han bundet med gevind eller fastgør med tandstikkere. Så ruller køre-i rasp, stegt fem minutter på hver side. Endelig dækslet er lukket, og valserne fremstilles til omkring en fjerdedel af en time.

Kyllingekød på fransk

Muligheder for denne skålen en enorm mængde. Der er opskrifter med kartofler og mayonnaise, og flødeost, og tomater. Vi tilbyder klassiske kok kød i fransk. Kylling filet skåret på langs i tre stykker og let afvisninger. En tredjedel af et kilo svampe skåret i tern eller skiver, og løg - halvringene. Svampe og løg er stegt. Et stykke ost (200 gram) groft rubs; store tomat skæres i tynde skiver. Skemaet er lagt ud kylling, saltet, peber og sennep smurt. Fillet på hver plade placeret svampe og løg på toppen - skiver tomat. Fadet er fyldt med ost og sættes i ovnen i en tredje time. Bon appetit!

Må ikke nægte dig selv den fornøjelse at tilberede lækker kylling! Opskrifter med billeder til at hjælpe dig med at beslutte, hvad de skal gøre af det er i dag.