Hvor voksende rørhatte? Hvad er denne svamp ser ud? Hvor lækkert at koge det?

Vi fans af "stille jagt" har sine egne hemmeligheder. De ved præcis, hvad sted og i hvilken periode er rige på svampe. Og hver slags vokser på sin plads og i god tid. Og hvor voksende rørhatte? Hvordan dette smukke og hvordan man laver det?

Hvor de kan findes

champignon Navnet taler for sig selv. Hvor voksende rørhatte? Naturligvis under Aspens! Det er interessant, at i ren asp det er mindre udbredt, og er mindre end den i blandede skove, der vokser i nærheden af Aspens birk, eg, ask, bøg, avnbøg og nåletræer. Disse svampe kan findes i mange lande i Europa og Asien, i det centrale Rusland, Fjernøsten og Ural, vestlige Sibirien, Kaukasus.

Podmoskovnye asp

Hvor voksende asp i forstæderne? De vrimler i nærheden af landsbyen Selyatino (Kiev-området), eller stationer Kolhoznaya Lviv (Kursk retning), i nærheden af landsbyerne Gzhel, Grigorovo og Donino (Kazan retning), landsbyen Khoroshilova Savelovskaya vejen. Mange af dem i Leningrad retning nær byen Khimki, Riga mod PAL Opaliha ferieby. Aspen svampe plukkere fundet i nærheden af Domodedovo (Paveletskoye retning), i skoven nær landsbyen Pestovo (hviderussisk retning). De forekommer i Gorky og Ryazan områder.

Ved indsamlingen asp

Vi regnede ud, hvor der er asp, svampe værdipapirer smag, sætte dem på lige fod med hvide, kantareller og rørhatte. Hvornår skal gå til "stille jagt" for dem?

Handsome først dukkede op i juni. De kaldes "kolosoviki", fordi samtidig Spikes vinter.

Masse asp kravle op af jorden i juli, og derefter med korte pauser kan findes inden udgangen af oktober. Svampe forsvinder efter den første frost.

beskrivelse

Hvordan kan se denne svamp? Dens stærke ben højde på 5-15 cm halvkugle dækket af hætten diameter på 5 til 25 cm. Peel separeret dårligt, med kun pulp. Det rørformede lag af hvidt eller gulligt, sjældent mørkere fri. Flesh er fast og kødfuld. Unge asp svampe det er tæt, den gamle - er løs. Skær kødet er hvidt, efter kort tid et blåt skær, så sort. Pulpen rørhatte næsten uden lugt.

Stipe grå eller off-white farve, men farven på hætten afhænger det sted, hvor den vokser rørhatte:

• gul-brun vokser i blandede skove, hvor mange birketræer og graner;
• Rød - den klassiske cap rørhatte - vokser i ren asp;
• Hvide reder under fyrretræer i de blandede løvskove;
• eg med en mursten-rød kasket elsker blandet asp når nær Aspens egetræer.

Afhængig af hvor hætten boletus voksende, og alligevel på grund af sit udseende i mennesker svamp kaldet Red Heads, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov eg.

Hvordan til at tilberede et velsmagende boletus

Behøver kun at indsamle de unge svampe. Denne form for byttet hurtigt, så hurtigt som muligt efter høst asp sorteres, vaskes, renses og bearbejdes.

Af disse tilberede lækre og nærende supper, stegte, kogte, kogt i en cremet sauce. Under varmebehandlingen, som tager 30-40 minutter, asp meget mørkere.

Også disse marinerede svampe. Marinaden de bevarer deres naturlige farve.

Før konserves svampe er forpligtet til at koge i en separat gryde i 20 minutter.

Røde Heads krasavchikov kan tørres. Så kan de ikke vaskes, bare rengøres grundigt. Tør i ovn hel eller opskåret i stykker ved en temperatur på 50-60 grader med døren på klem. Lagt på bakken, foret med bagepapir. Så bagning er sat på den øverste hylde i ovnen, er svampene periodisk omrøring. Tørringen tager ca. 4 timer. Readiness check, brød det en hat: Boletus inde bør ikke være våd.

Disse svampe kan ikke anvendes for dem, der har problemer med lever og nyrer. Resten - bon appetit!