Hvordan at lave mad en omelet med mælk hurtig og velsmagende

Omelet - en af de klassiske retter. Han er ikke bare velsmagende, men også nyttig. Sandsynligvis ikke en mand på jorden bold, som ville have aldrig prøvet nogen af de former for omeletter. Det er den mest populære morgenmad med mange mennesker fra forskellige nationer i verden.

historie

Det menes, at dens oprindelse er forpligtet omelet fransk køkken. Selv om disse retter, som omfattede æg, kan findes i gamle opskrifter af forskellige nationaliteter. Et eksempel kunne være en omelet med mælken i en gryde med forskellige fyld. Ifølge legenden, en af de kejsere Josef I, tabt i skoven mens jagt, kom til det fattige hus. Enhver, der ønsker at fodre den høje gæst, bland alle produkter, der blev fundet i hans hus: æg, mælk, rosiner og så videre, og stegt. Selv i sidste ende fad ikke var også behagelig visning, kejseren måtte smage det. Og han instruerede sin kok til retten at finde ud af at lave mad røræg med mælk, for at blive værdig til det kongelige bord.

opskriften

En omelet er en af de retter fra æg. Oftest er det bruges som en sund morgenmad, som ikke kun gør det muligt at tilfredsstille din sult, men også giver tilstrækkelig energi boost til at starte et nyt spændende og intens dag. Desuden er det let at forberede parabol smager godt, tak, som mange er enige er hans mindst dagligt. Hvordan at lave mad en omelet med mælken? Du skal først forberede de mest essentielle ingredienser: de faktiske æg og mælk. Her, vil antallet af æg afhænger af panden, som anvendes til fremstilling af måltider. En væske (i dette tilfælde mælk) er taget fra beregningen halvskallen volumen. Normalt er det en teske. Æg bør grundigt pisk til dannelse af et stabilt skum. Den bedste virkning kan opnås ved særskilt Pisk æggeblommer, tilsæt dem til mælken, og derefter gradvist at indføre pisket til skum proteiner. Således forberedt en omelet i en gryde med mælk kaldes en æggekage soufflé. Den pan skal være varm, pensel med smør, så hæld det omletnuyu masse. Steg det over medium varme, indtil hvid og klar til at bringe på en lille brand.

forskellige opskrifter

Faktisk omeletter opskrifter der er så mange. Du kan bruge forskellige fyld, som enten tilsættes direkte til dejen, eller tilføjet på den ene halvdel af omelet, og derefter dækket med en anden. Blandt de forskellige måder, hvordan man kan lave mad røræg med mælk, salt isolerede baser, såsom røræg med ost, skinke, champignon. Meget godt fordelt opskrifter søde omeletter, såsom rosiner. Ofte omletnuyu masse tilsættes mel til at gøre det tykkere.

nogle tricks

I løbet af de lange år med forberedelse, har mange kokke komme med deres egne særlige tricks. Så for omelet pan er bedre at tage en massiv, tung, at have en flad bund. En piskeris æggene bedre lige før hvordan man laver røræg med mælk. Fyld bør føjes til den omletnoy vægten gradvist, så det ikke er afgjort. Den franske regel stegt omelet fra kun æg, uden tilsætning af mælk eller mel, de mener, at denne ret bør være fint. Også mælk kan anvendes vand, yoghurt eller yoghurt.

Røræg - en klassisk fad, både velsmagende og sunde. Med sin let forberedelse af hver håndtag, så det er værd at prøve.