Fløde "Flødeost": en opskrift på hjemmelavet

I dag skal vi til at lære at lave mad "Flødeost" opskrift, som er beslægtet med en klar-amerikansk flødeost "Philadelphia". Produktet er, hvad der sker på outputtet, ofte anvendes til fremstilling af alle former for kager, cheesecakes, cookies, cupcakes og kager. Også smør creme er højt respekteret kokke til en blød konsistens og uforlignelig delikat smag.

Fløde "Flødeost": opskriften af fløde

For at forberede hjemmelavet flødeost skal bruge:

• fløde 20% fedt - 600 g;
• et stort stykke gaze sammenfoldet i 4 lag;
• en knivspids salt (valgfrit).

Tip: for fremstillingen af hjemmelavet ost købe kun friske, tæt og homogen konsistens creme fraiche fra en pålidelig producent. Federe end at tage creme fraiche, vil den lækrere fadet vise sig. Ingen konserveringsmidler og fortykningsmidler er ikke påkrævet, bortset fra en lille knivspids salt for elskere af krydret smag.

fremstillingsmetode

Home "Flødeost", opskriften, som vi er til stede, forbereder for dagen og ikke kræver nogen madlavning entusiaster super indsats. Til at begynde, tage et stort stykke gaze, fold det i en 4 lag og sted i en skål. Nu lå på en gaze alle kogte creme, samle enderne af stoffet og bind en stram knude. Hænge arbejdsemnet over en skål til at dræne der kunne valle dannet. Det er bedst at starte denne proces natten. Således allerede om morgenen for at være klar til blid cremet "flødeost". Opskrift af kulinariske lækkerier er så enkelt, at du ikke vil købe mere ost "Philadelphia" til madlavning eller bagning ruller hjem.

Vigtigt! Hvis du ønsker at justere tætheden af osten, ændre varigheden af suspensionen. Jo længere produktet vil være i limbo, jo tættere den dannede ost.

Glasur hjemmefra "Cream Chiza"

At dekorere kager, søde tærter og cupcakes mange husmødre glade for at bruge hjemmelavet flødeost. I sig selv det færdige produkt er ikke særlig velegnet til dekoration af kulinariske lækkerier, fra det er nødvendigt at gøre en sød glasur. glasur tæthed afhænger af, hvad du planlægger at dekorere: til cupcakes og lagkager har brug for en tyk glasur til kager og donuts - mere flydende. Her er en liste over ingredienser, som vi har brug for at forberede glasur:

• home flødeost - 230 g;
• vanille - 1 tsk;
• Mælk - 50 ml;
• pulveriseret sukker - 200 g;
• smør - '60

Denne glasur anses universel, og en af de mest lækre, sammen med chokolade. Derfor er vi komme til sagen! Men før, at det er nødvendigt at undersøge de vigtige oplysninger: alle de produkter, der er egnet til fremstilling bør være den samme temperatur. Streng og minutiøse værtinde endda parat til at måle den forberedte ingredienser termometer. Det menes, at det er sådan det viser sig perfekt glasur af ost "flødeost". Opskriften på kagen vil pynte fadet på hver tabel, herunder en ferie.

fremstillingsmetode

Først i den forberedte skål skal slå smør til at danne en sød (frodig let vægt). Derefter omhyggeligt dele indført i sød ost, piskning med vægt og ved middel hastighed. Den producerede homogen masse, at de samme dele danner uønskede klumper, pulver og vanillin tilsættes, og fortsætte med at slå, uden at øge hastigheden. Det er fortsat at tilføje den nødvendige mængde mælk, og er klar til at glasur ost "flødeost". Kage opskrift antager tyk densitet, dermed mælk kan tilsættes lidt mindre end tilkendegivet i formuleringen. Den nødvendige sammenhæng af glasur kan let bestemmes visuelt. Således får du en universel dekoration til enhver form for bagning.

"Flødeost": en opskrift på cupcakes med æg og citronsaft

Kogte før glasuren er ikke den eneste mulighed for at dekorere kager. Også, især for cupcakes, kan du bruge en creme baseret på æg og citronsaft. Vi får brug for disse ingredienser:

• hjemmelavet flødeost (eller ost "Philadelphia") - 460 g;
• frisk kylling æg - 3 stk;
• citronsaft - 1 tsk;
• sukker - 2 spiseskefulde;
• vanille - 1 lille pose.

Ost skal nødvendigvis være blød, så selv inden proceduren piskning forlade det på køkkenbordet i ca. 1 time. Alle ingredienserne er sat i blanderen skål og slå indtil da, indtil der ikke klumper.

Opskrift på hjemmelavet smør cremen af yoghurt

Til fremstilling af hjemmelavede flødeost kan også anvendes frosset yoghurt i en mængde på halvanden liter. Først yoghurt er frosset og derefter også lægge ud i en skål med flere lag af ostelærred. Al efterfølgende madlavning proces er identisk med fremstillingen af flødeost med creme fraiche. Gaze hang fra hendes dryppende valle, kefir og jo længere er i limbo, jo tykkere det viser "Flødeost". Denne opskrift kan bruges til at dekorere kager og søde tærter.

Opskrift cheesecake med hjemmelavet smør fløde

Smør creme, udarbejdet på grundlag af yoghurt, vil være en god tilføjelse til hytteost småkage. bruge følgende ingredienser til kager:

• Hvedemel - 150 g;
• sukker - 165 g;
• 18% fedt hytteost - 130 g;
• hønseæg -2 stykker;
• smør - 75 g;
• bagepulver - ½ tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling

Først skal du piske indtil glat sukker og blødt smør. Derefter sammensætningen administreres gennem en sigte purerede hytteost og fortsætte med at slå på. Efter dette, hæld i æg og derefter piskeris masse mixer. Derefter dejen sigtes gennem en sigte at hælde mel og bagepulver og hvordan skal omrøres med en ske eller piskeris. Kagen bages i en forvarmet ovn ved 170 grader i 40-50 minutter. Den afkølede kage blev skåret på tværs i 2 eller 3 stykker og dekorere hjem flødeost, pisket med 100 gram pulveriseret sukker. Derudover kan kagen dekoreres med frugt.

konklusion

I vores dagens artikel, giver vi læserne med de bedste "flødeost" (opskrift) til en kage. Og det bedste det, fordi det er lavet med deres egne hænder uden tilsætning af konserveringsmidler og smagsstoffer.