Svampe skal være til stede i kosten. Denne guldgrube af næringsstoffer og et proteintilskud. At han var altid ved hånden, kan du bruge tørret modstykke. Tørrede svampe gemmes i lang tid og ikke mister deres ernæringsmæssige egenskaber. Under madlavning, giver de fadet sin fulde aroma og smag. Hvis ordentligt overholde den teknologi, får du den oprindelige fad. Sådan koger tørrede svampe?
Suppe af produktet - det er en reel kunstværk. Duftende, lækker og nærende, vil det imponere selv kendere af lækker mad. Før du tilbereder de tørrede svampe, skal de være godt skylles og lægges i blød i rent vand i 2-3 timer. Væsken dekanteres derefter og anvendes til fremstilling af champignon suppe. Champignon suppe blev fremstillet som følger. Det er nødvendigt at tage 1,5 kopper præ-gennemblødt, tørrede svampe. Kog dem i vand og sat i en separat skål. Skær champignoner i mindre stykker, hvis de er store. Bouillon, hvor de er kogt, tilsættes to tredjedele kop ris, og kog i ca 10 minutter. Tre små kartofler rene og skæres i strimler eller tern. Hæld i en gryde og kog dem møre. Ved slutningen tilføje de hakkede svampe og en smelteost. Salt og peber efter smag. Rich suppe er klar.
Som en ekstra ingrediens kan bruges ikke kun ris og pasta. De tilsættes i slutningen af madlavning, så de ikke syde. Men de vigtigste komponenter i retterne er tørret svampe.
Hvordan at lave mad risotto med denne ingrediens? Denne vegetariske skålen er fremstillet på samme måde som analogt med kød. Det vil tage alle 300 g tørrede svampe, to gulerødder (store), et løg, en halv kilo ris og krydderier som ønsket.
Sådan koger de tørrede svampe i denne version? Til en start, de har brug for at suge i et stykke tid. Vandet drænes derefter og kogte champignon time. Store prøver skæres i stykker. Gulerødder skåret i strimler og rengør den gennemsnitlige størrelse. Det kan rist, men det afhænger af personlige præferencer. En pære skal rengøres og skæres i små tern.
Når alle ingredienserne er klar, går vi videre til tilberedningen selv. Tag for pilaf kedel eller gryde med en tyk bund. Hæld i hendes vegetabilsk olie og steg løg. Yderligere gulerod spredt og bringe det til den bløde tilstand. Disse komponenter er stegt først, før du koge tørrede svampe. De tilsættes efter løg og gulerødder og lad det simre alle ingredienserne i 15 minutter. Nu kan du hælde forberedt krydderi. Ris er bedre at suge i vand og skyl det flere gange. Til denne parabol velegnet parboiled langkornet produkt, men kan tage nogen. Vi hæld ris i en stor kedel og fyld til vandet. Det bør være en og en halv gange mere end korn. Tilsæt salt og berberis. Stir umuligt. Luk nu gryde med låg og kog over svag varme indtil de er møre.
Betragtes de mest nærende hvide svampe. Denne proteinrige produkt , som kan erstatte kød i deres egenskaber. Sådan koger tørrede svampe? Kog dem ligesom andre arter. Pre-gennemblødt produkt koges møre og tilsæt til enhver parabol.