Mad og drikkevarerHovedret

Tørrede svampe og fremgangsmåder til fremstilling

Det behøver ikke altid have på hånden friske svampe, hvorfra du kan tilberede en masse lækre og vitamin-rige fødevarer. Hvis det er muligt, kan de erstattes med tørret modstykke. Tørret svampe, når de opbevares korrekt, og høstet til fremtidig brug, anvendes efter behov. Til fad af disse produkter viste sig velsmagende, er det nødvendigt at følge nogle enkle regler. Sådan koger tørrede svampe? På denne og vil tale i denne artikel.

Et træk ved en sådan præform svampe er fravær af behandling under anvendelse af vand. På en anden måde, er de ikke vasket. Derfor er det første ting at gøre er at omhyggeligt vaske dem under vand for at fjerne snavs, støv, sand og andet snavs.

Dernæst bør de tørrede svampe lægges i blød i vand, hvortil der tilsættes lidt salt. Eksperter anbefaler at holde dem i vandet længere, så de bliver blødere. Du kan efterlade dem i denne form natten.

Efter dette, er det nødvendigt nøjagtigt at styre svampen fra beholderen. Hvis dette gøres omhyggeligt, vil det fortsat være i bunden af papirkurven. Derfor skal du ikke bare hælde vand. Så du sætte svampe i en gryde og fyld op med vand. Tilberedningstid vil variere afhængigt af arten. For eksempel, hvide svampe kogt i ca. 40 minutter, og de resterende ca. en time. Den pan bør også tilføje lidt salt. Efter dette, kan de bruges i forskellige retter.

For at forberede bør tages suppen omkring en halv kop tørrede porcini svampe. Typisk er den tørrede produkt optages i 10 gange større end den for friske (i gram). Pre-gennemblødt svampe i vand. Yderligere, hvis de er store, skær dem i stykker af ønsket størrelse. Sæt beholderen til madlavning suppe på komfuret og hæld vandet. Når det kommer til en byld, sprede svampe i gryden. Føj til dem roden af persille og selleri, gulerødder og løg. Grøntsager kan lægge hele eller opskåret i store stykker. Kog tørrede svampe med grøntsager omkring 30 minutter.

I mellemtiden kan du begynde at forberede de øvrige ingredienser. Tag endnu løg og hakkes fint. Også kommer med en gulerod. Disse grøntsager passeruem med tilføjelse af vegetabilske olier til at opnå en gylden farve. 3-4 mellemstore kartofler bør skrællet og skåret i strimler ikke tyk.

Dernæst fjerner grøntsagerne fra bouillon, med hvilken kogt tørrede svampe. Vi sprede det stegte ingredienser, skiver kartofler. Valgfrit sætte laurbærblad og salt og peber.

Når alle ingredienserne er næsten klar, er du nødt til at hælde omkring 70 gram tynd krymmel. Eventuelt kan du bruge nogen korn (ris, byg). I dette tilfælde, de har brug for at sætte en lidt tidligere. Du kan ikke bruge denne ingrediens overhovedet. I dette tilfælde skal du dreje svampesuppe med grøntsager, som bør sættes mere. Undertiden kogte svampe trukket fra panden og tilsæt til de stegte grøntsager (løg og gulerødder). Efter en kort ristning al spredning i gryden. I sidste øjeblik hæld suppen finthakket persille og dild. Efter at slukke ilden. Denne ret skal lade stå i 10 minutter. Efter at det kan bringe til bordet.

Tænker hvordan man laver tørrede svampe, er det nødvendigt at overveje tidspunktet for iblødsætning. Enhver vare kan fordøjes og så vil det se uæstetisk.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.