Hvordan forbereder den lækreste lever: med svampe, tomater og andre ingredienser

Kylling lever - en af de let tilgængelige kødprodukter hjemmemarkedet. Og meget nyttigt og nærende. Alligevel de fleste mennesker er det en eller anden måde er forbundet med noget, der ikke er meget velsmagende, og nogle gange endda ulækkert. Men med den rigtige tilgang, kan leveren være ganske spiselige. Bare brug en lille drøm, at arbejde hårdt og tænke hvordan man laver lækrere lever, og ikke bare at koge det eller yngel.

Af dette produkt, i princippet, kan du oprette noget. Det spreder, supper og salater og boller og varme retter og snacks. Og i nogle af dem der er en specifik smag iboende i leveren, mens det i andre det modsatte. Den første mest egnet for elskere af dette produkt, mens sidstnævnte bør anvendes i tilfælde, hvor den kraft af omstændighederne nødvendigt at gå på en lille kulinarisk bedrag, og ikke bare tænke på hvor lækkert at tilberede leveren (opskrifterne med hendes deltagelse - ikke et problem), og for at gøre jeg spiste det med glæde, for eksempel et barn, der ikke kan stå på ånden i produktet. Og til dette kan du prøve at bruge en af de følgende opskrifter.

Hvordan du kan tilberede lækker lever og hurtigt

Dette er måske en af de mest populære opskrifter. Det er meget simpelt, og selv lever i skålen er tydeligt mærkes, viser det sig meget velsmagende. Men små børn, man burde nok ikke tilbyde denne skål. Så fortælle om , hvordan man forbereder den lækreste leveren. Det er nødvendigt at lagerføre en håndfuld svampe (ca. 200 g), 100 ml non-fedt creme skeen mel, smør, salt og peber (fortrinsvis hvid) til at smage. Du skal også bruge en masse grønne og, selvfølgelig, vil kyllingelever i mængden af 300 gram af disse produkter vare i 2 "voksen" portioner eller 3 små.

En af hemmelighederne om, hvordan den lækreste kok kylling lever: det skal vaskes grundigt og renset for alle filmene. Loven skal være nøje nok til at eje stykkerne er ikke sprudlende, men fast: ethvert stykke, som en eller anden grund virker mistænkeligt, straks bør smides ud. Dette gælder for beskadigelse eller misfarvning af produktet struktur. Enhver sådan brik kan være smagløst eller smage bittert, som er meget negativ indvirkning på det endelige resultat.

Fremstilling af produktet skæres i mellemstore stykker og sted på en varm stegepande. Til leveren ikke er "fyret", er det nødvendigt at stege uden olie. Du kan hælde lidt vand, men fedt i intet tilfælde ikke tilføje.

Når den skifter farve, kan sættes smør, mel, og derefter salt og peber. Nu er stegt indtil den karakteristiske brune (ca. 10 minutter), omrøring. I løbet af denne tid, du har brug for at vaske og hak svampe. Svampe sættes til den næsten færdige lever, fortsat omrøring i 5 minutter. Derefter, hæld cremen, dæk med et låg og ragout på et minimum varme, indtil tyk. Den færdige varm drysset med hakkede krydderurter. Serveres med boghvede, ris, kartofler, pasta.

Som mest velsmagende koge leveren med æbler

Skjule uønskede smag af et produkt som muligt, forbereder det med en duftende sauce. Dette gælder også for leveren. Æblemos er ikke fuldt ud, men det afbryder sin smag, hvilket gør fadet mere mørt.

På et pund kylling liver tage skeen to pærer tomatpuré, den samme mængde mel, 100 ml vand, en lille vegetabilsk olie, salt og krydderier efter smag (simpelthen sort peber, er det muligt at tilsætte andre). Til saucen naturligvis brug for et æble - en stor, moderat sød.

Leveren er godt vasket, befriet for film og skæres i mellemstore stykker. Ved første det steges på en tør varm pande, tilsæt derefter lidt olie og løg halvringene. Efter dette, Bates brand og efterladt i 5 minutter, under jævnlig omrøring.

For æblemos rengøres, gnides fint, blandes med vand og tomat, tilsat salt, peber og mel, hældes i gryden med leveren. Ragout dækket i yderligere 5 minutter. Serveres med en hvilken som helst side skålen.