Hvordan forbereder fisk bagt i ovnen med grøntsager

En af de mest nyttige produkter er fisk. Den indeholder alle essentielle næringsstoffer, proteiner og fedt. I dette tilfælde har fiskene altid været betragtet som en integreret del af en diæt køkken, hvilket er særligt værdifuldt i vores tid. Men de retter af dette produkt kræver en masse tid og opmærksomhed, og det rette valg af en side parabol er lige så vigtig som selve tilberedningen. Det er derfor, i moderne madlavning er meget populær grøntsag udskæring og fisk i ovnen. Billeder af sin forberedelse, og det endelige resultat gør straks det klart, at denne opskrift indeholder ikke kun en hovedret, men også en side parabol. Når alle komponenter er varmebehandlet sammen, og kræver ikke megen tid til at behandle dem. Derfor forbereder fisken i ovnen lige før servering, så det var varmt og frisk.

ingredienser

Til fremstilling skal du bruge:

- fiskefilet - 1 kg;

- Kartofler - 1 kg;

- bue - 3 stk;

- gulerødder - 3 stk;

- mayonnaise - 200 g.;

- creme fraiche - 150 g;.

- Æg - 5 stykker;.

- hård ost - 200 gr;.

- tomater - 3 stk;.

- krydderier til fisk;

- salt;

- pepper;

- margarine.

Forberedelse fisk

Først skal vi nøje undersøge fileterne til at finde knogler i det. De skal være helt fjernet. Til fisk, bagt med grøntsager i ovnen, viste det sig saftig, er det nødvendigt at marinere. For at gøre dette, gnide krydderier højreb, som er blandet med salt og peber. Over det anvendes creme. Som sådan bør fiskene står for omkring en time. I dette tilfælde er det ønskeligt, at hun var helt nedsænket i saucen.

Forberedelse grøntsager

Indtil fisken marineres, skal du fortsætte med udarbejdelsen af grøntsager. De kan således spredes direkte på en bageplade med høje sider eller i en særlig form. En sådan skål ligesom fisk, vil grøntsager bagt i ovnen har et stort volumen, så kapacitans skal være rummelig. Til at begynde, skal det grundigt smurt med margarine. Så, på de nederste lå skrællet kartofler skåret tynde cirkler. Det skal være en smule salt og peber. Efter dette lag er en bue, der er skåret halvringe og skoldes med kogende vand. Dette skal gøres for at fiske, bagt med grøntsager i ovnen, ikke knirker på tænderne under brug. Det næste lag spredt groft revet gulerødder. Men nogle kokke foretrækker at sætte den under buen, men det vil være mere smag. Dernæst lægge fiskefileter oven i de kredse, der satte de hakkede tomater. Det er ønskeligt, at ved den tid, de stod et øjeblik og lad saften, der fusionerer.

bagning

Derefter bagning blev anbragt i en forvarmet ovn, hvor det vil være tredive minutter ved 180 grader. Efter dette, fiskene bagt med grøntsager i ovnen, fyldt med en blanding af revet ost og mayonnaise, og sendes derefter til ovnen i en anden tyve minutter. Efter denne parabol anses færdig.

foder

Til en tabel sådanne fisk fodret fortrinsvis varmt. Hun var altid placeret som en hovedret og lægge pladen portioner. I dette tilfælde er det velegnet til hvid eller rosévin, men som en dekoration, kan du bruge friske krydderurter.