Hvordan til at lave mad kutyu korrekt og på hvilken anledning

Hvad er kutya? Mange mennesker er meget glad for denne skål for den søde smag, nogle kan ikke lide det, og disse mennesker foretrækker at spise ud af nødvendighed på grund af traditionen. En mulighed, det var kogte lige højre. Men vore opskrifter, du vil helt sikkert nyde.

Hvad er kutya? Denne skål ortodokse køkken, som er et symbol på troen på mennesker, der bor i Himmeriget og efterlivet. Traditionelt vores bedstemødre plejede at tilberede denne parabol af korn - hvede eller ris, og tilføjede at det honning, nødder eller rosiner. Så vi er ved at forberede det nu.

Hvorfor forberede kutyu til kølvandet? Hvert enkelt produkt fra opskriften alt andet end symboliserer. For eksempel korn repræsenterer Opstandne liv, honning siden oldtiden blev betragtet som et symbol på rigdom, velstand og rigdom, valmue symboliserer økonomisk velstand og overflod.

Hvad du ellers har brug for at vide om kute

Før du lære at lave mad kutyu, lad os se hvad denne skål. Normalt boligejeren af tærsklen til ferien tage en plade på, som blev overlejret kutya, nøjagtig tre runder rundt langs kanten af sit hus og kastede et par skefulde mad gennem et vindue eller en dør. Det symboliserede en fest for spiritus. Familien derefter læse forskellige bønner og begynder at overtage måltidet er med denne skål.

Madlavning en skål af gamle traditioner af ris

Hvordan til at tilberede en jul Pudding til jul? Nu, nogle fortsætte med at gøre det til den angivne ferie, selv om mere det begyndte kun skal anvendes ved begravelsen. Afhængigt af hvor meget væske vil blive modtaget eller sprødt eller semi kutya. Kogte ris, viser det sig, delikat, der er perfekt til små børn potchevaniya.

traditionelle løsning

Hvad der er behov: dampet ris, to slags rosiner - lys og mørke, birkes, tørrede abrikoser, honning, nødder af nogen art.

Teknologi til fremstilling: Vask rosiner og tørrede abrikoser under rindende vand, fyldes med kogende vand for at kvælde og lad det trække i en halv time. Drys nødder på en varm pande og steg dem, omrøring, 3 minutter. Når møtrikkerne er afkølet, snittes med en kniv. Den valmue skal hælde lidt vand og lad i en halv time. Tørrede abrikoser og rosiner, fjernes fra vandet, tørre og skæres i strimler. Rosiner cut er ikke nødvendig. Hæld vandet med en valmue nu mash i en skål eller en morter, indtil saften er fremhævet i hvidt, mens ikke glemme at tilføje vand. Kog ris, indtil klar tilstand, som angivet i pakken.

Nu er vi nødt til at tilslutte alle sammen - ris, tørrede frugter, nødder, birkes og honning. Julen kutya er klar!

Hvordan kan du gøre fra hvede

Du har allerede lært at lave mad ris kutyu. Lad os nu prøve en skål af hvede.

Du skal bruge disse ingredienser: et glas knust hvede, 100 gram af valmue, 100 gram valnødder, det samme antal rosiner, 2 spsk honning (kan være mindre at kutya ikke var også søde).

Kog indtil kogt hvede grød (i et glas rugmel Tag 2 kopper vand). Mack bør koge cirka 10 minutter, dræn og knuse i en morter. Steg i en varm pande nødder mask. Parboiled rosiner og omhyggeligt samle. Alle ingredienser blandes med honning, spredt langs en smuk vase og sat i en meget midten af bordet.

Opskrift ris retter med birkes. metode to

Sådan koger ris kutyu med birkes? Du er nødt til at tage en kop ris, 100 gram valmue, 100 gram af en række forskellige nødder, 3 spsk honning, lidt sukker.

Nu forberede skålen selv: Hæld figur 1.5 stak. kogende vand. Så dækker det med et låg temmelig stramt og sted ved høj varme til at koge. Man behøver blot tre minutter. Hvis du er bange for, at vil brænde, lave mad til 6 minutter på medium varme. Fjern flamme og lad din dogotavlivaetsya ris i en gryde med en tæt dækket med et låg 12 minutter. Tilsæt de øvrige ingredienser.

madlavning bouillon

Sådan koger ris kutyu med birkes, har du lært. Nå, hvad er det for en festlig bord uden frugtkompot?

Du skal bruge 100 g tørrede frugter og bær, 100 g pærer, 100 g æbler, 100 g kirsebær, 50 gram blommer, rosiner - 2/3 kop, 1 kg sukker eller honning.

Nu forberede: samle tørret frugt, vaske dem grundigt, sat i en gryde og dæk med vand. Det er nødvendigt at koge og dermed tage hensyn til den periode, hvor kogt en bestemt ingrediens. For at gøre dette, først sat i en gryde pærer og æbler, og derefter sættes blommer, kirsebær, i slutningen af rosiner. Alt bragt i kog. Kassér bouillon, stamme det fra pulpen. Nu skal du i det opløse sukker og honning, hæld denne frugt, og derefter alle sammen bring i kog. Put frugtkompot på et køligt sted, lad det trække i seks timer.

Frugtkompot til kute. Den anden opskrift

Når du har lært at lave mad kutyu, og de forberedte det, gøre frugtkompot. Her er den anden opskrift:

Du skal bruge ris (1/3 kop), 5 stykker af tørret æble og pære, en kop sukker, et glas svesker og den samme mængde rødvin.

Teknologien til madlavning ris er nødvendig for at koge vand i en stor mængde, da det læner på en sigte og vasket med koldt vand og kogt. Er nu fyldt med vand, tørres, vaskes, sætte 1/2 kop sukker og kog indtil kogt tilstand. Fletter bouillon, tilsæt sukker, kog siruppen tyk konsistens. Disse sirup vi hæld ris, tilsæt halvdelen af vinen taget, opsigt. Form nu nødt til at fugte med vand, drys med sukker og sætte frugt lag, derefter ris og frugt igen. På tidspunktet for indgivelsen flip formular, sat på et fad frugtkompot, hæld resten af vinen.

Forbered måltider i kølvandet

Lad os nu lære at lave mad kutyu til kølvandet. Nødvendige ingredienser: nok til to glas vand, om kop ris, et par rosiner (enhver mængde efter smag), sukker (kan erstatte honning), til salt og slik fra marmelade smag.

Cook Memorial kutyu temmelig nemt, hvis du ved, hvordan man kokken ris. Det skal skylles i koldt vand, tilsæt sukker, salt og honning. Næste bør skylles grundigt rosiner. Vi fylde den med kogende vand og lad som sådan i 10 minutter. Når rosiner infusion, lade det tørre eller dup dem tørre med et håndklæde, føje til ris. Denne kutya er lagt ud på en plade i form af dias, top dekoreret med Jelly slik.

Forberedelse kuti begravelse

Lad os nu lære at lave mad kutyu begravelse. Skålen er designet til to personer, men du kan lave mad og mere ved blot større vægt. Du skal bruge hvede semulje (nok til to kopper), 2 gange mindre valmue, 100 g honning eller sukker, salt smag.

samle omhyggeligt Grove og hvede fjernelse af affald. Efter at det vaskes i flere farvande indtil gennemsigtig. Hermed væsken til at koge, og efter Hæld til hvede. Yderligere vippe klar grød si til glas overskydende flydende dosis igen med koldt vand. Nu fold det færdige korn i gryden, men det er bedre, selvfølgelig, tage en traditionel lerkrukke. Fyldes med vand, giver i kog, lukke låget stramt. Efter det, vi sætter i ovnen, og vent, til grød kommer til parathed.

Endvidere bør glasset vaskes med koldt vand valmue, hæld kogende vand, derefter koldt vand. Sat i en morter og knuse til hvid indtil fremhævet valmue mælk. Nu kan vi tilføje til sukker eller honning som en erstatning, og lidt salt. Her sådan den resulterende masse skal blandes med hvede korn. Du kan ikke lide at Kutia tyk? Det betyder ikke noget! Hæld den afkølede bouillon efter kogning hvede grød og igen bliver halvfast.