Hvorfor vandmelon - bær, og hvordan dette er sandt?

Ofte det program, der vandmelon - et bær, skaber forvirring. De fleste mennesker er vant til at betragte det som en frugt, men der er også dem, der mener, at det er en grøntsag. Kontroversielt emne, en masse udtalelser. Så hvem der har ret? Og hvorfor vandmelon betragtes som en bær?

Dette spørgsmål vil kræve en omfattende gennemgang. Det er bedst at starte med de grundlæggende begreber.

Hvad er et bær?

Udtalelserne fra forskere-botanikere og ikke-eksperter uenige om dette punkt. Så i hjemmet bær er alle de små frugter, hvis saftige frugtkød. Disse indbefatter sandt (for eksempel korender), false (wild rose), stenfrugter (kirsebær), polydrupes (hindbær). I dette tilfælde, det faktum, at fra det synspunkt botanik er bær, men har en stor størrelse, folk kan ikke tilskrives dem. For eksempel behøver ingen af tomat eller af kiwi ikke fortælle. Og i virkeligheden er de bær.

I botanik, er der ingen henvisning til størrelsen. Dette er til en vis grad forklarer, hvorfor en vandmelon - et bær, der for mange er det den størrelse og forvirret ... I botanik, definitionen er som følger. Bær - det er frugten af enhver størrelse, men de skal være en masse af frø med en hård skorpe og saftige frugtkød. Alt dette er pakket ind i en tynd hud. Ægte bær udvikle sig fra æggestokkene, falsk - af andre dele.

yderligere typer

Gruppen omfatter også yagodovidnyh frugter melon, appelsiner og æbler. Dette er også et udvalg af bær, t. Til. De opfylder alle kriterierne.

Den første er frugten af planter - repræsentanter for græskar-familien. Dette er den største bær vægt, som kan nå flere snese kg og størrelse - mere end en meter i diameter. De er kendetegnet ved saftig og tætte kød og en fast konsistens. Det ydre lag kan undertiden være woody. Det refererer til denne familie af vandmelon. Berry eller frugt squash det? Andet navn ikke anvendes. Da den såkaldte anden plante. Det generiske navn for denne familie frugtafgrøder - melon.

Appelsiner - en typisk citrusfrugt. Følgelig kan citroner, appelsiner, etc. også tilskrives bærrene.

Sidstnævnte omfatter, og medlemmer af underfamilie af æble. Det polyspermous frugt med en tynd hud, et stort antal af papirmasse og frø, der ligger tættere på centrum. Desuden er bærrene betragtes botanisk frugter, der vokser på pære, røn, kvæde.

Hvad er for nørder - ikke et bær

Som allerede nævnt, ikke bare den frugt, som i hverdagen anses for at være bær, det er faktisk. Så almindelige misforståelser.

Stenfrugter. Denne frugt med en tynd hud og saftigt kød. Deres særkende - en enkelt frø, ikke mange, ligesom bær. Derudover sølvhinder skarpt opdelt. Derfor er det let fritliggende pulp. Således kirsebær - en drupe. Det omfatter også ferskner, abrikoser, blommer og andre frugter med en frø.

Der er visse frugter, hvor mange, mange stenfrugter forbundet til hinanden. Det mest almindelige eksempel - hindbær eller brombær. I virkeligheden er de polydrupes.

Jordbær og jordbær - en falsk bær, fordi de ikke er fremstillet af æggestokkene, og fra beholderen. Frugterne er hvide og sorte frø på overfladen, som kaldes mnogooreshkami.

på vandmeloner

Som det er nu klart, videnskabelig og snæversynet udsigt markant forskellige. Hvis vi sammenligner beskrivelse og udseende af frugten, bliver det klart, hvorfor vandmelon - bær: det opfylder alle funktionerne i denne gruppe af planter.

Lidt historie

Vandmelon kan betragtes som en nytilkommen i europæisk køkken, t. Til. Han blev importeret for nylig. Denne kultur optrådte på bordet i middelalderen, under korstogene. Indtil Rusland stribet frugt fik endda senere, mødte jeg ham i omkring det 14. århundrede.

Fødestedet for denne vidunderlige delikatesse anses Sydafrika, området af Namib ørkenen. Også, til rollen som forsøger udfordre Brasilien og Paraguay. I alle disse regioner, vandmelon findes i naturen, samt beslægtede arter er godt repræsenteret. Præcise oplysninger om de måder af kulturen nej. Men på grund af historiske kilder er det kendt, at der i den antikke verden, blev den vandmelon velkendt. Han dyrkes i mange forskellige lande, og har været en favorit delikatesse. På ingen har endnu bedt begyndelsen af menneskeheden spørgsmålet om, hvorfor en vandmelon - .. Berry, så at på det tidspunkt ikke engang eksisterer botaniske klassifikationer.

Det er nu kendt mere end 1200 sorter af denne afgrøde. Funktioner af distributionen den har modtaget i Kina. I øjeblikket er Kina er førende i dyrkning af meloner. Deres dyrket i Tyrkiet, Rusland, Ukraine, i landene i Amerika - kun 96 lande.

Hvad er denne kultur?

For at forstå, hvorfor vandmelon kaldes bær skal henvises til den botaniske beskrivelse. Dette anlæg, som allerede nævnt, vedrører Cucurbitaceae familien. Det er de meloner. Frugten udvikler sig fra æggestokken og er en stor melon, der er sfærisk, oval eller cylindrisk form. Vægt vandmeloner kan være større end 20 kg. Frugten er dækket med en tæt, glat og tyk skorpe (4-15 mm), som regel den grønne farve, er der også en række hvid eller gul farve. I de fleste tilfælde er der et mønster af mørke og lyse bånd. Hvorfor vandmelon betragtes som en bær? Faktum er, at melon - en underart af det, har alle de egenskaber.

Kødet er rødt. Der er også sorter med pink, gul eller hvid kerne. Frugt sød smag, kan være sukkerholdige. Kødet er saftigt og mørt. Den indeholder et stort antal frø.

kemiske sammensætning

Vandmelon er meget nyttigt, der er. At. Er rig på forskellige vitaminer og sporstoffer. Det indeholder således en minimal mængde kalorier: kun 38 kcal per 100 g pulp. Den spiselige del af frugten på tidspunktet for modningen, indeholder hovedsagelig glukose og fruktose. Saccharose forekommer under opbevaring. Jo længere er den vandmelon, jo mere det ophobes. Pulpen indeholder fra 5.5 til 13% letfordøjelige sukkerarter.

Frugten indeholder følgende vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Også pulp er rig på sporstoffer, såsom jern, kalium, calcium, magnesium, mangan, kobber, natrium, selen, fosfor, fluor, zink. 100g vandmelon indeholdt 0,61 g protein, 7,55 g kulhydrat, 0,15 g fedt, 0,4 g kostfibre.

Takket være denne overflod af nyttige sporstoffer stribet "bold" bliver til et uundværligt produkt på bordet. Det er ikke kun muligt, men nødvendigt. En stor mængde vand bidrager til mætning af fugten i kroppen, hvilket er særligt vigtigt i sommervarmen.

Er vandmelon et bær? Og er det værd at skændes om dette?

Efter en grundig undersøgelse af problemet fra alle sider, kan du kompilere oplysninger og at sammenfatte lidt forskning om emnet "Hvorfor vandmelon -. Bær, og hvordan dette er sandt"

Så vandmelon tilhører familien Cucurbitaceae. Frugt bær har alle de iboende egenskaber: saftig kød, et stort antal frø, tilstedeværelsen af den ydre hud. Men henholdsvis familien, han vil blive kaldt melon. Og dette er den mest korrekte fra synspunkt af det botaniske navn.

Samtidig, melon hører til gruppen yagodovidnyh frugt. Der er derfor ikke kun ligheder. De adskiller sig noget fra den typiske frugt, første, stor størrelse, og for det andet, tykhudet, og for det tredje, et stort antal frø.

Det er fortsat kun at afklare det sidste spørgsmål om vandmelon, "Dette er et bær eller melon?" Baseret på det foregående, kan vi konkludere, saftig frugt kan nævnes bær, t. K. På grundlæggende biologiske kriterier det svarer til en given gruppe og refererer til det. Denne bredere navn. Mere smalle og specialiserede navn - melon (hun til gengæld er en slags bær).

Det er også nødvendigt at sidespring for dem, der har rejst spørgsmålet på følgende måde: "Den vandmelon - et bær eller en grøntsag" Det faktum, at den første definition af en botanisk, og den anden - en kulinarisk, gastronomiske. Bland begreber fra forskellige områder korrekt. Hvis vi ser på vandmelon med en fødevare synspunkt, er det imidlertid af dens karakteristika vil forholde sig til frugten, fordi denne gruppe er henvist herunder spiseligt søde bær.