Jordbær kage

Hvis du har friske jordbær, kan du spise det bare sådan eller til at forberede mange forskellige retter. En af de mest lækre desserter af denne bær er en jordbærtærte. Opskrifter til denne parabol en masse, de er meget forskellige, og alle kan vælge den bedst egnede. Anvendes til fremstilling af friske jordbær, men er det ganske godt muligt at erstatte og marmelade fra bær. Basen kan være en mel eller protein - som du vil. Vi tilbyder flere madlavning muligheder.

Jordbær kage med soufflé

Forbered fyldet: 300 g jordbær drysset med 80 g sukker, sat i brand. Når vægten begynder at koge, tilsættes 60 g stivelse fortyndet i 100 g koldt vand. Efter massen begynder at koge igen, fjernes fra varmen.

Forbered dejen: Bland 100g fløde, 40 g sukker og 2 æggeblommer. Drys med salt og tilsættes 5 g bagepulver. Hæld 200 g mel. Ælt dejen og dække med et håndklæde, fjern siden i 20 minutter.

Lav grundlag: rul dejen og sætte det ind i formen. En gaffel til at udføre en punktering, og 20 minutter til at rengøre ovnen.

Forberede protein soufflé 2-protein pisk afkølet med 40 g sukker og 40 g stivelse til dannelse af et stabilt skum.

Forbered kage: sat på grundlag af massen af jordbær på toppen og dække protein soufflé. Flad med en ske og sat til at bage i 10 minutter.

Jordbær kage med abrikoser

Ælte dejen, hvilken mix 600g mel 2 æg, 70 g margarine, yoghurt 150g, 60g sukker, 80 g varmt vand, 30 g gær, citronskal og vanilje. Fjern det i 2 timer varme. Vask 10 store jordbær og abrikoser 10 (fjern kernerne).

Til fyldet: 7 jordbær og abrikoser, skåret i 8 stykker. Bland 200 g creme fraiche med 40 g sukker, æg, vanilje og mel 40g. Rul dejen udlægges, der danner en rand, i en form, smurt. Snittede bær til at sætte på dejen, drys med kanel og hæld creme fraiche blanding. Sæt til at bage i 40 minutter. Skåret i halve de resterende abrikoser og jordbær. Indret deres kage og mynteblade, drys med sukker.

Jordbær kage med marengs basis

I de 2 æggehvider sætte en knivspids salt, slog med en mixer, gradvist at tilføje 170g sukker indtil tyk skum. Hæld 5 g citronsaft. Proteinmasse hældt i en form og en time i ovnen. Så cool.

Bland med Stivelse 40g 40g 5g vand og citronsaft. I en gryde sætte 200 g jordbær og hæld i 100 g vand. Kog og tilsæt blandingen af stivelse, sætte 20 g margarine og 160 g sukker. Til at modstå varme, indtil en tyk homogen tilstand. Kagen sættes 500g jordbær, hæld blandingen jordbær-stivelse og opbevares i køleskab.

Kage med jordbær marmelade, valnødder og sesamfrø

Sigt 600 g mel. Tilføje til det 2g soda, 2 g citronsyre, 300 g smør, 3 æggeblommer, 80g sukker, 50 g creme fraiche. Ælt dejen. Opdel i 3 dele, sat ind i køleskabet.

Rist 1 del på et groft rivejern. Del til arket, olieret. Hæld jordbær marmelade. Riv del 2 og sætte det andet lag. Skær 200g jordbær, bland dem med 100g sukker og 20 g stivelse og fedt den anden del.

Stolpen 3-protein og smøre denne masse jordbær. Riv den øverste del 3 og drys den med hakkede nødder og sesamfrø. Bage 45 minutter i ovnen. Drys med sukker.

Jordbær tærte med hakkede mandler

150g mel hældes i en skål og sætte det i olie 80g hakkede smør terninger. Grind, gradvist at tilføje 50g hakkede mandler og æggeblomme. Den resulterende dej rulles til en kugle. Giv en lille "resten". Rul til en pølse og skære kruglyashami. Del på formularen, holder dem sammen. Pierce dejen med en gaffel, sættes i køleskabet. Efter en halv time til at sætte på 15 minutter i ovnen. Afkøl kagen og videregive til søjlerne.

Stolpen 200ml fløde indtil tyk, blandes med 200 g hytteost, pulveriseret sukker, vanille og cool.

Læg alle cremen på basen. 30-35 prierno skære jordbær og placere dem på toppen. Drys med sukker. Nyd dit måltid!