Jusai: hvad er det? Nyttige egenskaber af jusai

De af os, der er landets heldige besidder, er ofte på jagt efter interessante og nyttige planter, der kan afregnes på deres land. Vi vil fortælle kun om en af disse. Det er uhøjtideligt og smukt, men det vigtigste er selvfølgelig dets nyttige kvaliteter. Navnet på denne plante er jusai. Hvad det er, hvor det vokser, hvordan det bruges til madlavning, og hvordan man kan vokse jusai på dit dacha-sted, vi snakker i dag.

Wild løg

De fleste af de dyrkede planter forekom ikke uden mandens deltagelse. Men jusai er en komplet undtagelse, fordi den vokser og bruges i sin naturlige, primordiale form. Planten er modstandsdygtig overfor kulde, kræver ikke jord og særlig pleje, og skadedyr og sygdomme går forbi jusaiens side. Hvad er det? Folk kalder det anderledes: vilde løg, kinesiske, duftende eller grene løg, nogle gange kaldt mark eller bjerg hvidløg eller blot hvidløg løg. Den er udbredt i alle hjørner af planeten og vokser til tider lige under dine fødder, i marker, enge eller klipper.

Ofte dzhusai plantet i form af et prydplante, det ser pænt ud, og tynde lyse blade har en rig og behagelig farve. Anlægget kræver næsten ikke nogen pleje. Det er kun nogle gange vandet og afskåret flere gange om året, så jusai får frisk, ung løv. Men ikke kun hans udseende attraktive Jusai, nyttige egenskaber af vilde løg giver ikke til hans domesticerede brødre.

beskrivelse

Den herbaceous staude Allium odorum eller jusai tilhører Onion familien. Dets udseende minder sine blade hvidløg og kan nå op til en halv meter. Deres farveområde varierer fra lys til mørkegrøn, og bladene selv har en svag voksbelægning. Rotsystemet er en falsk pære. Hvert år udgør planten flere og flere unge løg, der vokser til store familier. Blomstringen sker i slutningen af juli. Jusai slår ud blomstrende stængler, kronet med kugleformede paraplyer lavet af små hvide blomster med en mild behagelig aroma.

Endnu nyttigt

Hvad er de nyttige kvaliteter af jusai, hvad er det, og hvordan bruges det? I mad bruges kun den jordlige del af planten - græs og pile med blomsterstand. De smager som hvidløg. Men løg har lidt smag og bruges ikke til mad, men nogle gange er de lavet med medicinske tinkturer. Vildløg er rig på meget C-vitamin, så det er meget nyttigt for forkølelse eller svag immunitet. Den indeholder vitaminer B1, B2, B5 og B6, K, E og beta-caroten. Den søde løg er rig på kalium, calcium, jern og natrium, indeholder sukker og æteriske olier.

Dette produkt er nyttigt for personer med hjerte-kar-problemer, med nedsat immunitet, forkølelse, lungebetændelse, bronkitis, tuberkulose, gastritis, med høj træthed og nervøse lidelser, det bruges til at forhindre helminths. Planten har en hæmostatisk egenskab, fungerer som et diuretisk og koleretisk middel. Næsten alle os vil være nyttigt at medtage i din diæt løg dzhusai. Billedet leverer perfekt skønheden i denne repræsentant for den grønne verden. Dette vil dekorere enhver have eller græsplæne, og det kan også bruges til madlavning næsten alle retter.

Brug i madlavning

I hvilke retter kan du tilføje en duftende jusai, hvad er det? Til at begynde med er dette endda en vild, men stadig løg. Derfor er det grundlæggende brugt på samme måde som de grønne porrer bruges til os. Det kan lægges til salater og første kurser, forberede garnishes, tilsæt til kød og fisk retter. Grønne løg forekommer i foråret en af de første. Han, såvel som vilde hvidløg, hjælper med at genoprette vitaminer efter en hård vinter. Kinesisk luchok er god i stuffing til tærter, saucer, den kan marineres, tilsættes til grøntsager, når den konserveres, eller du kan bare fryse om vinteren. Blomstrer af vilde løg anvendes til tinkturer, likører og madlavning af husvin.

Dyrkning og pleje

Denne plante er flerårig, derfor har du plantet den en gang, vil du få en stærk, smuk og nyttig jusai i flere år. Voksende og omsorg for det er minimeret. Han er ikke kræsen om lys eller jord, han er ikke bange for frost. Men du bør vide, at dzhusai ikke kan lide det land, hvor han voksede kål eller kartofler. Ændre planteringsstedet og opdatere løgplantagen, det er derfor ikke nødvendigt tidligere end 5 år. Generelt er plejen for ham endnu enklere end for almindelig hvidløg eller løg. Den skal plantes en gang i foråret, periodisk vandet og afskære bladene. Det er heller ikke nødvendigt at varme Jusai til vinteren. Der er en anden flot egenskab ved dette grønt - det undgås af svampe og andre sygdomme, og endda løg fluer smager det ikke.

Fra det øjeblik, hvor det første skud i foråret og indtil det sene efterår er, vil den vilde løg give en høst - frisk og duftende løv. Det bør afbrydes med jævne mellemrum og til tider og udtyndes i haven, så vil planten glæde dig hele året rundt med saftige unge greener. For en årstid tilbringer 3-4 skrot, den sidste i august, før koldt vejr starter, skal en duftende løg være i tide for at opnå styrke. Det vil også være nyttigt, efter hver sådan procedure, at let fodre jorden og selvfølgelig give rigelig vanding. I det første år af livet er dzhusaya på dit websted ikke nødvendigt, lad han vokse og få styrke.

reproduktion

For at få en sådan plante på dit websted er meget enkel, skal du bruge frø eller løg. Begge kan købes eller indsamles lejlighedsvis, hvis du lykkedes at møde en vild jusai. Hvordan man dyrker det på disse to måder, vil blive beskrevet mere detaljeret.

frø

Så frøene om foråret, når jorden er opvarmet nok. I hver region på forskellige måder, men generelt er landingen i marts eller april måned. Før du starter arbejde, er det bedst at suge frøene i en dag eller i det mindste for natten. Svært achene fjernes fra vandet, tørres lidt og begynder at såge.

Den optimale dybde for spiring er 1-2 cm, sædvanligvis dzhusai plantes i rækker, hvilket giver en afstand på 30-40 cm mellem dem. For at gøre dette skal du lave en fur i jorden og så frø, men ikke for tykt. Du kan lave en landings- og nestemetode. I en afstand af flere centimeter fra hinanden skal du lave små riller med fingeren i jorden og ned i hver enkelt frø, dække jorden.

løg

Jusai reproducerer perfekt pærer, han har et stærkt rodsystem. Du skal grave en bush af duftende løg og separate løg, mens du forsøger at vælge den stærkeste, veludviklede. Forbered en seng: jorden skal løsnes efter at have lavet lavt hul og plantning buske. Prøv i så fald ikke at begrænse planten alt for meget, jordens niveau skal være det samme som sidste gang. Påfør et lille pres på jorden omkring de plantede planter. En sådan landing er god at tilbringe både i forår og sommer, men i efteråret er det bedre ikke at transplantere jusai. Løg må ikke have tid til at slå rod godt og vokse stærkere, og derfor vil en kold vinter være dødelig for ham.

Jusai vil blomstre om to år og give en fremragende høst. Denne fantastiske plante vil glæde ikke blot det frodige grønne, men vil også være en fremragende udsmykning til dine yndlingsretter.