Gær pandekager opskrift

Det er sandsynligt, at de første produkter fremstillet af mel pandekager var lige så ingen kunne spore historien om deres udseende - så vidt som deres historie går tilbage til oldtiden. Alle folk i verden har deres egne sorter af pandekager og metoder til deres fremstilling, men det er svært med noget at sammenligne russiske pandekager lavet med gær. De er kendetegnet ved blødhed, lethed og fluffiness, de perfekt absorbere det smeltede smør eller creme fraiche, fordi at blive en endnu mere appetitligt udseende.

Gær pandekager er meget populære fad af de slaviske folkeslag, især med hensyn til sådanne begivenheder som karneval, når hele ugen besluttede at tilberede forskellige slags pandekager med forskellige fyld og samles ved bordet med hele familien. I øjeblikket er der ingen opskrift på gær pandekager. Desuden vil flere forskellige muligheder gives, som du kan bruge i dit arsenal. Selvfølgelig gærdej vil kræve, at du en indsats, men resultatet er det værd. Som et resultat, får du en frodig og saftige pandekager.

Gær pandekager opskrift

For at forberede denne opskrift, du har brug for at bestanden op på sådan en række produkter: en halv liter mælk, vegetabilsk olie, to æg, lidt salt, lidt sukker, tørgær - en pakke med 11 gram mel, et hundrede gram smør, 4 store spiseskefulde creme fraiche og 2 kopper postevand. Først skal du være let opvarmet mælk, som derefter nødt til at komme ind i gær. Æg bør pisket med salt og sukker, og blandingen bør tilsættes til mælk fremstillet tidligere. Så skal du omhyggeligt blande og tilsæt mel til dejen, hvilket resulterer i konsistens, der skal opnås, for oladushek. Dejen skal fjernes i et varmt sted og vente på, at stige i volumen.

Gær pandekager opskrift forudsætter, at dejen skulle stige godt. Må ikke forstyrre ham i et stykke tid, det ellers skal falme. Nu skal du så hurtigt som muligt at hælde dejen to kopper kogende vand, og det Rør rundt indtil glat. Til æltning er bedre at tage en ske af træ. Kogende vand kan ikke tilføjes igen, det skal gøres hurtigt og direkte. Nu er det tid til at tilføje den solsikkeolie. Alt dejen er klar. Du kan starte stegning pandekager i en velkendt måde. Og pandekager fås på tørgær. Servér færdige fad med creme fraiche stande.

Der er en opskrift på gær pandekager, i overensstemmelse med hvilken de er fremstillet smuk og fin. Disse pandekager er ikke at være sød, så de kan gøre med krydrede fyld, som giver en stor nok plads til kulinariske fantasier. Til denne opskrift skal du tage 750 ml mælk, en skefuld tørret gær, 2,5 kopper mel, lidt salt, 3 spiseskefulde sukker, 100 ml vegetabilsk olie. For at forberede dejen til gær pandekager, er det nødvendigt at tage varm mælk. Blande to tredjedele af mælken med salt og sukker, tilsæt mel blandingen og gær. Af alt dette, vil dejen, som skal efterlades i et varmt sted i en time, så længe det ikke stiger i volumen opnås. Efter at det vil være muligt at tilføje de piskede æg, vegetabilsk olie og mælk. Alt dette bør ske gradvist, styre graden af den flydende prøve. Det skal stå stille i 20 minutter i et varmt sted. Hvis dejen vil boble op, så den er klar til stegning pandekager. Det kan rekruttere fra bunden, og pas på ikke at røre på sig.

Dejen skal hældes i midten af en forvarmet pande, og drej det, indtil hele bunden ikke vil blive dækket. Før stegning den første pandekage skulle falde lidt olie på panden. Follow-bagte pandekager uden smør, er det tilstrækkeligt, at der er i testen. Bageprocessen bør udføres ved kraftig varme, er de bagt på begge sider.

Overrask dine kære. Bon appetit!