Mad og drikkevarerDesserter

Kage Cheesecake opskrift

Cheesecake oversat til engelsk betyder cheesecake eller cheesecake. Denne ret er meget populært i dag, ikke kun i England eller Rusland, men også i andre lande. Især amerikanerne elsker det. Ikke underligt de mest populære kage opskrift cheesecake kaldet "New York". Hvis så berømte kager, som "Prag" eller "Bird mælk" blev opfundet i det sidste århundrede, historien om cheesecake kage går tilbage flere århundreder. Den blev udarbejdet af de gamle romere. Og i dag kan du købe dessert i en butik eller selv hvis butikken har en sådan tjeneste, for det leveret til døren. Men stadig meget mere behageligt at tilberede en kage cheesecake med sine hænder.

I dag, i hjertet af denne parabol er flødeost, men før det gjorde af ost. Fløde ost Philadelphia er designet af James Kraft i 1912, og efter 17 år ejeren af en berømt restaurant i New York, Arnold Reuben baseret på det opfundet opskriften på cheesecake kage. Den kan anvendes til denne kage og andre oste, såsom ricotta eller havarti. fremstilling kage-kiks basis, på hvilken er lagt en blid luftblanding, pisket ost, fløde, sukker og æg.

Klassisk Cheese Cake opskrift består af følgende ingredienser: 250 gram af kiks taget 125 gram smør, 360 gram af ost og samme Philadelphia ost mascarpone, 220 gram sukker og tre æg. Derudover skal du tage 180 gram fedt creme fraiche eller fløde og citron. Fra den ene halvdel til at presse saften du har brug for, og på den anden at fjerne gejst.

Som du kan se, cheesecake kage opskrift består af de mest almindelige produkter. Før du forberede kagen skal du fint knuse cookies, bare en krumme. Af lever tilsat til den smeltede smør pair og omrørt grundigt. Så er du nødt til at sætte denne masse i form, forsigtigt distribuere det og gøre kofangere, og derefter en halv time i køleskabet. Til kagen let kan fjernes, er bunden af formularen lagt ud folie. I mellemtiden, i en skål laid fløde, æg og sukker, alle grundigt pisket med en mixer i den kølige skum. Blandingen blev forsigtigt introduceret saft og citronskal og forsigtigt omrøres. Du kan nu føje til mix Philadelphia ost og mascarpone og pisk i luftmassen, som derefter fyldes med forkogt kage. Danne massen sættes i ovnen i en time og bages i et vandbad, således at temperaturen ikke oversteg 160 grader. Hvis du bage en kage uden et vandbad, bliver det som en fælles gryde.

Umiddelbart får klar kagen ud af ovnen, bør ikke være - kan revne. Derfor skal du først løfte ovndøren - lad dem køle af. Efter fuldstændig afkøling kage meget omhyggeligt for at undgå skader, fjernes fra formen, overføres til en dejlig flad fad og sættes i køleskab. Typisk er denne kage ikke dekorere, men hvis du ønsker, kan du dekorere enhver bær eller frugtstykker. Nogle husmødre før dekorere cheesecake, hæld det med smeltet chokolade. Kage dekorere og hvis på dens overflade, på trods af alle forholdsregler, der var revner.
I stedet kan de færdige cookies udarbejdes i mørdej og gøre grundlaget for det. Til dejen skal bruge 120 gram mel, æg-gulv, 80 gram smør og 40 gram sukker. Af disse produkter er blandet mørdej. Først skal du smør med sukker luftigt rub snehvide masse, så det er føjet til ægget og mel og ælt dejen. Før bagning det skal holde i cirka en time i køleskabet. Så har du brug for at lægge ud kølede dejen i den forberedte form til cheesecake i ovnen og bages i omkring femten minutter (ved en temperatur på omkring 200 grader), hvorefter der tilsættes en masse ost og andre komponenter, udarbejdet af den tidligere opskrift, og bages indtil gjort.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.