Kartofler med kød - altid en vindende indstilling på dit skrivebord

Det hændte, at den traditionelle og universel ret i vore dage var de kartofler med kød. Der er mange madlavning muligheder - i hast, for en familie middag eller til en festlig middag. Ernæringseksperter siger, at en kombination af kartofler med kød - ikke det bedste for kroppen, er det - tung mad, men hvis du ikke rive med, men efter ferien til at gøre den fastende dagen, vil den glæde stammer fra de varme kartofler med fersk kød være usammenligneligt større end den skade forårsaget af denne skål. Især, hvis ikke lave mad i en pande, og i folie. I dette tilfælde er det fad kogt i egen saft, kartofler erhverve rig smag og kødet forbliver saftigt og mørt.

Således, kød og kartofler i folie. Sammensætning: oksekød - 0,6 kg kartofler - 8 store knolde, løg - 2 stk, hvidløg - 2 fed, laurbærblade, peber, og, selvfølgelig, salt. Skræl og hak kartoflerne. Kan være cirkler, strimler eller terninger kan være, men det vigtigste - at stykkerne ikke var tyk. Skær løg ringe. Være i form af bagning, Dæk folien det. Formen skal være lille, folien tæpper og dens væg. Sæt i form af halvdelen af de hakkede kartofler, drys den med salt og peber, top - udstopning. Den lå jævnt ud løg og finthakket hvidløg, salt igen og peber. Tilsæt laurbærblad. Øverste lag - de resterende kartofler. Det er også nødvendigt at tilføje salt og peber. Tag folien og mere stramt dække fadet. Sætte det i en forvarmet ovn ved den maksimale brand, derefter (efter kogning) at justere temperaturen til 180 grader. Convenience er, hvad du kan, åbner folien med kant track parathed retter. Efter en time kartoflerne med kød i folie er klar. Serveres det varmt med vegetabilsk salat.

Nu overveje, hvordan til at stege kartoflerne med kødet, således at begge komponenter er bragt op til fuld beredskab og ikke overcooked. Ingredienser: oksekød - filet - op til et pund, kartofler - 7 mellemstore stykker, løg - 1, salt, peber. Som du kan se, er denne ret ikke kræver særlige materielle omkostninger. I stedet for oksekød kan du tage og udstopning.

Oksekød skæres i små tynde skiver og god repel. Cut frastødt kød i tynde strimler. Hæld i gryden lidt vegetabilsk olie og steg oksekød på begge sider ved høj varme. Derefter satte kødet på folien wrap og lad det køle lidt. I mellemtiden, ren og skær kartoflerne i strimler. Steg det på høj varme med løg, skåret i halve ringe, salt. Kartofler skal næsten bragt til beredskab. Nu i en dyb stegepande, kombinere kartoflerne med kødet, steges sammen i et par minutter. Sluk for varmen, dække gryden. Fadet er klar, skal det stå i fem eller ti minutter, og det kan bringe til bordet.

En anden opskrift - kartofler med kød i hast. Læs pund kartofler, den samme mængde kød, 4 pærer, fedtfattig, bedre - en flydende mayonnaise, salt og krydderier. Kartofler skal skrælle og skæres i tynde skiver, løg - halvringene, kød (kylling, oksekød eller svinekød) - for små stykker. Kød er nødvendig for at frastøde, formodes at være på størrelse med 8x8 cm. Kom ingredienserne i en høj gryde eller ovnfast fad. Første - halvdelen af kartoflerne, så - en halv løg, kød, løg igen, og det sidste lag - kartofler. Hvert lag ikke glemme at tilføje salt og peber, mens den øvre pour mayonnaise. Sæt i ovnen i 40 minutter.

Kartofler med kød - en virkelig enestående fad. Det faktum, at forholdet mellem ingredienserne er ikke kritisk. Du kan vælge enhver kød - fedt eller kost, svinekød eller fjerkræ, oksekød eller vildt. Hvis du er madlavning i folie, kan vi roligt tilføje tomater, kål, og endda pickles. Hvis du bager, altid at vinde er en mulighed, hvis fadet er drysset med ost og gøre et gitter af mayonnaise. Denne ret er svært at rod op, og over tid kan du bringe en livret sin enestående smag, hvilket vil være en fordel at skelne det fra andre lignende godbidder. Bon appetit!