Kød på italiensk

Italienske retter har altid været populære blandt udenlandske køkken elskere. Kød på italiensk opskrift , som du kan vælge for dig selv nedenfor, har en fantastisk smag og aroma som følge af kombinationen af krydderier og krydderurter. Sætter pris smagen af denne parabol kan kun fuldt kogte og smagt det.

Kød italiensk tomatsauce

For at forberede den ret, du behøver ikke meget tid. Det er kun nødvendigt til marinering af kød før madlavning det, så det vil smage bare fantastisk. En behagelig aroma vil sprede hele huset tidligt i processen. Du skal bruge:

Oksekød bryst - 1,6 kg;

Tør hvidvin - 230 ml;

Rosemary - 3 afdelinger;

Olivenolie;

Tomater - 0,8 kg;

Garlic - 3 fed;

Sorte oliven - 70 g;

Frisk basilikum;

timian;

salt

Kødet skæres i stykker små. Nu suge kødet i en blanding af hvidvin og rosmarin, så lad den stå i omkring en time. Efter denne tid, marinaden er nødvendigt at dræne, forlader rosmarin. Kød tør, varme op gryden og læg den i kødet. I dette tilfælde bør gryden være dyb, for at give mere plads til saucen. Nu koge vand og sætte det i et par minutter tomater, hvorefter rense dem fra huden og male med en blender eller rivejern. Nu knuse hvidløg i en tomatsauce, tilsæt finthakket basilikum, halveret oliven og timian. Kogte tomatsauce hældes i kød og simre i omkring en halv time. Kød på italiensk klar! Serveres med en salat eller pasta.

Stew i italiensk

Denne opskrift kræver lidt tid, men resultatet er det værd. Selve processen med madlavning foregår over medium varme på komfuret. Således bestanddele:

Kød oksekød - 1,3 kg;

Løg (fortrinsvis stor) - hoveder damp;

Vegetabilsk olie - halv kop;

Tomat sauce - et glas;

Salt - 1 tsk Art;.

Vineddike - halv kop;

Gulerødder - et par stykker;

Kartofler - 5-6 stykker;

Tomater - et par stykker;

Krydderurter, salt

Først skal vi skære løg og hakkede stege på vegetabilsk olie til de er gyldenbrune. Tilsæt derefter hvidløg og finthakket salt. Kød skal skæres i tern og tilsæt i gryden, hvor de ristede løg. Hæld derefter kød med eddike. Når det koger væk, bør du hælde vinen rødt kød og lidt sat ud. Nu tilføje tomatsauce og lidt vand. Væsken skal dække kødet fuldstændigt. Hvis kødet ikke er dækket, er det nødvendigt at tilføje mere vand, hvis det er nødvendigt. I denne form, lad det gryderet fad i cirka en time. Efter denne tid, tilsæt de skivede kartofler, derefter tomater i tern og ituskårne gulerødder i tynde skiver. Hvorefter efterlader gryderet i et par timer på den lille brand. Når kødet er i italiensk vil være klar, er du nødt til at dekorere det med finthakkede greens. Du kan tage en blanding af dild og persille. Bon appetit!

Kød på italiensk med parmesanost

Denne fremstillingsmetode er ganske enkel og også tog ikke lang tid. Kødet viser sig meget blød og velsmagende. For at gøre det, er det bedst at bruge en gris hals. Så listen over produkter:

Halsen Svinekød - 0,7 kg;

Tomater - et par stykker;

Parmesanost - 120 g;

Løg - 1 stk;.

Smør;

mayonnaise;

Salt, krydderier

Først skal vi skære halsen på 5-6 små stykker. Så steg dem på en pande på begge sider indtil de er gyldenbrune. Du kan gøre det uden olie, til at danne en skorpe. Nu vil vi skære løgringe og steges på en pande, og kun denne gang med tilsætning af olie. Tomat skæres i terninger. Kød spredes på en bageplade eller bradepande, derefter sprede det på toppen af løg, tomat skiver, smører mayonnaise og drys med lidt ost. Nu skal vi sætte i ovnen og bages cirka 46 minutter ved 190 grader. Kød leveren bliver saftig og velsmagende.

Bon appetit!