Lækre og sunde retter: aubergine opskrift

Aubergine er elsket af mange gourmet grøntsag, der er rig på vitaminer i øvrigt har en specifik smag og en rig smag. Det er føjet til et udvalg af retter: supper, saucer, stege. Denne grøntsag er fyld, kogte fra det gryderetter og originale snacks. Ofte for at smage det ligner en svamp, og dermed har en særlig popularitet i en række forskellige køkkener.

Opskrift aubergine stuvet kan være omkring som følger. 3 store frugter er vasket, befriet dem med huden, bliver de skåret mellemstore tern. 4 knuste friske tomater. Stor løg skyggen. Panden, hvor det blev opvarmet vegetabilsk olie, er vegetabilske fibre lagt. Et par minutter inde i madlavning skålen hældes flere teskefulde vand, salt og krydderier er placeret, det er dækket med et låg og standset i 15 minutter. Derefter pan placeret 200 gram creme, massen blandes og henstår i yderligere 10 minutter. Denne opskrift aubergine ganske enkel, og resultatet er tilfredsstillende og velsmagende anden skål eller fuld middag.

Brug denne grøntsag i supper og saucer. Således kan ragout af aubergine gøres på følgende måde. Mellemstore løg, renset og finthakket, stegt i en gryde. Denne tilføjelse også hakket gulerod og peber. Grøntsager i et stykke tid forlod til ilden. Aubergine skrællet, skåret i tern og sætte resten af ingredienserne. Endvidere i gryderet tilføje skiver af frisk tomat, saltet og peber fad. Blandede grøntsager stuvet indtil de er møre. Denne skål kan tilføres enten separat eller som en side parabol til kød.

Opskrift aubergine forberedt med svampe, som følger. 3-4 vegetabilske store hakkede 1,5-2 cm. 2 rå æg piskes i en blender, hældt i auberginer, derefter blev den resulterende blanding blev anbragt i en plastpose i et par timer i køleskabet. Renset løg makulere og steges på en pande. Svampe (300-350 gram) af afskårne stykker (lidt mindre end den aubergine), som er på en varm stegepande. Efter svampene får en gylden farve, er de lagt ud til løgene. Aubergine og stegt. Alle grøntsager blandes, her hældt syrnet fløde (100 g) med et par spiseskefulde kogt vand. Fadet er saltet, drysses med citronsaft. Denne opskrift på aubergine er interessant, fordi denne grøntsag absorberer smag og smag af andre ingredienser, så afgøre, hvad den består af et fad, kan det være svært.

Den næste måltid kan indtages i fødevarer som varmt, og kølet ned til at danne. Gryderet af aubergine er meget nærende og bringe sort til den daglige menu.

For at gøre dette, hakket løg stegt med skiver af skrællet aubergine indtil den er gylden. I de dybe danner lagt grøntsager, smurt tomatpuré og creme fraiche. Dernæst kommer det næste lag af grøntsager.

På toppen af fadet er drysset med rasp og revet ost. Formen anbringes i en forvarmet ovn. I 20-30 minutter kan du få en gryde. På bordet, serveres fadet med salat.