Madlavning dumplings med kål på en familie middag

Dumplings - en universel ret, der er lavet af usyrede dej. Denne fantastiske måde at fremstilling af bagværk indebærer anvendelse af en række forskellige fyldstoffer. Men under alle omstændigheder er det en meget velsmagende ret, der kan tilbydes til middag hele familien eller underholde gæster ved et middagsselskab.

Dumplings med kål er perfekte til middag hurtigt. Forkogt og frosne præforme lige nok til at koge og velsmagende, tilfredsstillende fadet er klar. Men det bør arbejde for udarbejdelse af halvfabrikata. Dette er en forholdsvis tidskrævende proces, der kræver tålmodighed.

Det har en unik smag dumplings med frisk kål. Først og fremmest, lad os prøve. Normalt bruger frisk dej. Det er kogt på forskellige måder.

Til denne fremgangsmåde vil det være nødvendigt:

• 700 gram mel;
• 1 æg;
• 100 gram solsikkeolie;
• et glas varmt vand;
• salt.

Bland smør og æg. Hvis der er husholdningsapparater, kan blandingen piskes med en mixer eller blender. Tilsæt vand og salt, omrørt godt. Den resulterende blanding langsomt tilsættes mel og æltet dej. Det er dækket med en serviet og begynder at koge grøntsager til at proppe dumplings med kål. Dette vil kræve:

• 500 gram frisk kål;
• 1 stort løg;
• 1 gulerod;
• vegetabilsk olie;
• krydderier;
• salt.

Makulere kål, Hak løg og gulerødder gnides på et groft rivejern. Kål stegt i vegetabilsk olie. Separat sauter kok, der er føjet til kål. Vegetabilsk blanding blev omrørt og standset ved tilsætning af salt og peber pulver. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt tomatjuice eller tomatpuré. Forbered fyldet sættes i dumplings med kål koldt. Frisk kål kan erstatte sur. I dette tilfælde er fyldet fremstilles uden tilsætning af tomat.

Alt er klar til at forme dumplings. Dejen er opdelt i 4 dele. En af dem rullede mm fladt på bordet, drys med mel. Dernæst skæres glas cirkler af dejen. For hver stak vegetabilsk udstopning. Fold det på midten, tæt presset mod de modstående kanter. Dumplings med kål er i form af små trekanter. Deres form gradvist rulle den resterende dej. Når den er fuldstændig forbrugt, kog i en gryde saltet vand.

Det koges i 7 minutter, dannet dumplings med kål. Hvorefter deres skift med en hulske til en skål og tilsæt smør eller forberedt med løg og bacon cracklings. Som det ses på billedet, dumplings og kål er ganske appetitvækkende.

Denne ret kan være dampet. At gøre ved at bruge en damper eller en gryde med kogende vand. Det fastsatte en salatslynge. Det er på et stativ, vil damp dumplings med kål. Dampning er 10 minutter. dumplings med kål og opnåede bløde luft ved en given proces. De serveres med smør eller creme fraiche. Den afkølede måltid kan nemt varme op. Til denne spredning færdig skål, fyldt med olie eller fedtegrever i lerpotter, som er placeret i en forvarmet ovn. Et par minutter senere varmes parabol skal forkyndes. Om ønsket kan en del dannet dumplings fryses.