Mad og drikkevarerOpskrifter

Madlavning tørrede tomater og retter med deres anvendelse

Soltørrede tomater - det er en stor snack, der kan være forberedt på fremtiden. Til fremstilling af den tomme behov, selvfølgelig, friske tomater. Det ville være den bedste sort med frugter ligner blommer. Desuden vil tomaterne være for stor til en lang tid til at forberede, så bør du vælge en mindre frugter.

At købe grøntsager, bør det erindres, at for at forberede 800 gram tørrede tomater brug for omkring to kilo frisk.

Hertil kommer, er vi nødt til at forberede saltet (du kan bruge havet) og krydderier "provencalske urter". Hvis en færdig krydderi ikke blev fundet i hjemmet, kan du bruge en blanding af oregano, merian, basilikum, timian og rosmarin. Hvis vi ikke har planer om at spise straks gjort soltørrede tomater, og gemme dem i et stykke tid, vil det tage lidt olivenolie og hvidløg.

Så hvordan man kan gøre soltørrede tomater? Mine frugter, skær dem i halve på langs, fjern kødet fra frøene og skær stilken. Tomater lagt ud på en bageplade, finder folie. Drys med salt og krydderier, drysset med lidt vegetabilsk olie.

På dette tidspunkt, må ovnen opvarmes til en temperatur på 110-130 grader. Vyalim vores tomater i 3-5 timer, afhængig af deres størrelse og antal. Hvis du planlægger at sende tomater klar til opbevaring, de har brug for at blive foldet i en ren krukke, skiftende plader af hvidløg, og hæld olivenolie.

Brug soltørrede tomater kan være anderledes. De kan indsendes blot som en snack, eller lave sandwich med dem. Desuden er de soltørrede tomater anvendes til fremstilling af en række appetitvækkere og vigtigste retter.

For eksempel kan de fremstilles lækker ruller af pita. Til dette har vi brug for en tynd pitabrød, flødeost, skinke eller kogt pølse, skåret i tynde skiver, tørrede tomater, salat og hakkede friske krydderurter basilikum.

Lavash udfolder sig, smører ost, forårsager et tyndt lag. På toppen af ost distribuere skinke og tomater, disse produkter nedbrydes, således at den tomme plads tilbage på kanterne af pita. På toppen af tomaterne og drys med finthakket basilikum og dæk med salat. Vi slukker pitabrød roll og skæres med en skarp kniv i stykker, holde dem, hvis det er påkrævet, tandstikkere.

Egnede soltørrede tomater og salater. For eksempel dette: den røde løg salat nødt til at skære fint, hæld æble cider eller vineddike, tilsæt sukker, salt og peber. 200 gram agurker (frisk), skåret i halve ringe, 10 halvdele af tomater - julienne. Bland grøntsagerne med løg og smag til med yderligere krydderier og vegetabilsk olie. Denne salat - en stor side parabol til grillet kød eller fisk.

Kogte og varme retter med tørrede tomater. For eksempel kan du lave mad oksekød gryderet i italiensk. Til dette formål bør 600 gram oksekød papirmasse skæres i små stykker (som gullasch) og stegt i en gryde på vegetabilsk olie. Derefter hældes i kødet halvt glas vand eller bouillon, salt og simre, reducere varme, indtil bløde. På en anden stegepande steges uden olie 100 gram tynde skiver bacon. Hvornår vil fedtet drypper ud, føje til bacon finthakket løg og steg i omkring syv minutter. Så skift indholdet af gryden til kødet. Føje til de samme 50 ml hvid bordvin, tre / fire soltørrede tomater, skåret i strimler, og et dusin oliven, skåret i skiver. Smag til et fad og sat ud en anden femten minutter. Server kødet med en hvilken som helst side skålen, du kan.

Hertil kommer, at soltørrede tomater traditionelt serveres med pasta eller kogt ris. De anvendes til fremstilling af pizzaer, rizzoto og lukkede kager med skinke og ost.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.