Navaga: opskrift salater og bagt fisk

Hvis du kan lide den usædvanlige fisk, så vil du elske safran torsk. Adskillige opskrifter safran torsk stegt, bagt og salat vi præsenterer nedenfor. Før du koge det, skal du vide, at safran torsk er af to slags. Kød navaga nordlige mager og temmelig blød, mens den safran torsk er hårdere, så udarbejdelse af safran torsk afhænger af dens type (Fjernøsten skal koges lidt længere). I begge typer af små knogler og er meget saftigt.

Navaga: opskrift i mælk sauce

Saffron torsk, kogte opskriften, viser det sig meget mørt, smagfuld og usædvanligt. Angivet i opskriften antallet af produkter beregnet til en servering af fisk i 150-200 gram safran torsk skal skæres i små stykker, sat i en gryde eller pande med dybe kofangere, drys med hakket persille og en halv løg. Tilsæt lidt vand og sænke lidt i ca. 15 minutter over svag varme, og under hætten. Kogte fisk har brug for salt og peber. Den resterende bouillon blev blandet med 75 ml mælk sauce (du kan købe færdiglavede) og 15 ml Madeira (vin eller lignende), sat i brand, og så snart begynder at koge, filter og fyld den med fisk. Top placere 20 g krabbe kød, hakket i stykker. 50 gram svampe og steg også, lå på toppen.

Navaga: salat opskrift med friske agurker

Kog 400 g navaga, skåret i små stykker. Skær 150 g frisk agurk, den samme salt, bland med fisk og opkræve 100 g mayonnaise. Hvis du ønsker, tilføj dild og persille.

Navaga: opskrift med aubergine

Opskriften safran torsk med aubergine snarere omstændelig, men skålen er det værd: det viser sig meget velsmagende og lækker.

Således tager vi den gennemsnitlige værdi af 4 aubergine og skæres i skiver (1-2 cm i tykkelse), hæld salt vand og lad i 20 minutter for at slippe af den karakteristiske bitterhed aubergine. Så steger dem i solsikkeolie (til lidt blødgjort). Fisken skæres i store stykker, dip i mel, salt og peber som ønsket og også stege i olie. Så lægge ud safran torsk på et fad, satte aubergine, drys med hakkede krydderurter (dild og persille i tillæg kan du bruge basilikum og timian). Før servering du kan hælde en lille mængde af naturlig granatæble saft.

Navaga: en opskrift på bageovn

5-6 stykker. Fisk har brug for at rense og vaske. Til fyldet, bland store-købte krydderier til fisk med mayonnaise. På en smurt bageplade læg navaga oversvømmet krydderier, sat på top hakkede løg ringe og luk folien. Folie nødt til at gennembore med en gaffel og læg panden i den forvarmede ovn.

Navaga: en opskrift på dybstegte

Køb 800 g navaga filet vask, skåret i stykker og krydr med salt og peber. Hver brik, du har brug for at dykke ned i mel (du skal bruge omkring 2 spiseskefulde), pisket æg (1 stk.) Og rasp (ca. en halv kop). Så steger til de er gyldenbrune. Før servering, er det nødvendigt at dræne fedt (eller olie) og smag til med citronsaft.

Navaga: en opskrift med æblemos

Navaga halvt kilo brug fileten skåret i terninger, citronsaft, krydderier, foldet ind i en glasskål og dækket med et låg, holde brand minutter 5. Cut 2 løg og blandes med 1 enhed. hakket peberfrugt, hakkede tomater og to krus dusin hakket udstenede sorte oliven samme. Alt dette, også fastsætte i en gryde i ca. 5 minutter, og hold den over ilden. Så grøntsagerne nødt til at tilføje lidt paprika, krydderurter og salt, hæld en halv kop til samme hvidvin (helst tabel), og den samme mængde æblejuice.

1 liter solsikkeolie nødvendig for at slibe med den samme mængde mel og en knivspids salt og blandes med grøntsager. Ved fuld effekt, holde på ilden et par minutter. Denne sauce til at hælde fisk og det alt for varmt i et minut eller to.