Mad og drikkevarerProdukter med lavt kalorieindhold

Nyttige egenskaber og kaloriefattige sød peber

Bell eller sød peber - en fælles grøntsag, der er blevet en integreret del af enhver menu. Uanset om det er en grøntsag gryderet, salat eller enkel tilskæring, uden at det er svært at styre. Et spyd med peberfrugter i naturen - det simpelthen lækkert. Alt andet er stadig sat til nyttige egenskaber af den livlige grøntsag. En lavt kalorieindhold sød peber giver mulighed for at bruge det som mad til dem, der er på slankekur.

Lidt historie

Og du spekulerer på, hvorfor peberfrugter kaldes bulgarsk? "Jeg tror det kommer fra Bulgarien" - besvare mest. Men dette er ikke tilfældet. Peppers fik sit spredes til Sydamerika. "Bulgarsk" det kaldes i Rusland, resten af verden, denne grøntsag kaldes "paprika". Men i Bulgarien har et indirekte forhold. Fordi det er opdrættere af dette land var i stand til at bringe de peberfrugter med store frugter. Og i de dage i Sovjetunionen strømmen af levering af dette produkt var præcis fra Bulgarien, hvilket er grunden til i vores land er en vegetabilsk kaldet "bulgarsk".

Og nu dykke ned i historien. I Europa paprika bragte ingen anden end Hristofor Kolumb selv. Han forsøgte først denne grøntsag i Haiti er stadig i de 15 århundrede og bragt til Europa et par frugter. Men de var så saftigt og velsmagende, at nød alle europæere. Paprika erstattet krydderier, som på det tidspunkt ikke var en billig fornøjelse. Så fik hun verdensomspændende berømmelse. I Rusland blev Pepper bragt i det 17. århundrede.

Multi-farvede peberfrugt

Sorter og arter af peber der er så mange, men de assortere vi vil ikke. Typisk paprika andel af farve. Og på trods af, at den kemiske sammensætning, de er alle ens, alle de samme farve spiller en rolle.

Rød sød peber er forpligtet til i sådan en lys farve stof lycopen. Dette er en kraftfuld antioxidant, der er i stand til at beskytte celler mod giftstoffer. Mange rød peber og fiber, som viser alle de skadelige stoffer, der findes i kroppen. Indholdet af beta-caroten i rød peber flere gange højere end i grøn og gul. Kaloriefattige sød peber rød er 27 kcal.

Den gule peber mangler lycopen, så farven på vegetabilske sådan. Men ascorbinsyre er meget større end i den røde peber. Den gule er enorm koncentration af B-vitaminer, som beskytter mod for tidlig aldring fartøjer. Kaloriefattige sød peber gul, også er 27 kcal.

Grøn peber er rig på phytosterol. Dette stof er i stand til blot at sprede stofskiftet, fremmer vægttab. Af den måde, grøn peber, kalorier per 100 gram, som - kun 20 kcal - den mest populære blandt Dieters.

struktur

Alle fordelene ved peberfrugter, selvfølgelig, ligger i dens sammensætning. Og han var bare magisk. Først og fremmest, sød peber, kalorier pr 100 kcal hvoraf 27, anses for at være mester om indholdet af C-vitamin Overrasket? Og alle os - ja citroner solbær. Men nej. Det er, hvor kildevæld askorbinki. Foruden C-vitamin, det indeholder peber og andre meget nyttige og vigtige vitaminer, mikro og makro. Her tilbyder vi et kig på listen.

vitaminer:

  • Beta-caroten (vitamin A).
  • Absolut alle B-vitaminer (thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, pantothensyre og folinsyre).
  • E. vitamin
  • K. vitamin
  • Biotin.
  • Flavonoider.

Mikro og makro elementer:

  • Jern.
  • Mangan.
  • Kobber.
  • Jod.
  • Zink.
  • Fluor.
  • Kalium.
  • Calcium.
  • Magnesium.
  • Natrium.
  • Fosfor.
  • Klor.

Og med al denne rige del af kalorieindholdet i sød peber kan ikke andet end glæde sig. For dem der ønsker at tabe sig, denne grøntsag er en Guds gave. Kaloriefattige frisk sød peber er ca. 27 kcal pr 100 gram.

nyttige egenskaber

Alle dens nyttige egenskaber paprika skylder sin rige sammensætning. Bare se på det, kan du se, at i lidt paprika poltablitsy Mendeleev, og det kan ikke andet end glæde sig. Først og fremmest takket være sin rige vitamin og mineral sammensætning, sød peber er i stand til at forsvare kroppen mod forkølelse og øge immunitetsniveauer. Regelmæssig brug af paprika og normaliserer nervesystemet, vil du bemærke, at kampen mod nervøs stress og stress er blevet lettere, og du vil ikke længere forstyrre søvnløshed. Det menes, at de søde peberfrugter - er en grøntsag for skønhed, fordi du bruger det, vil du forbedre tilstanden af dit hår, negle og hud.

Men vigtigst, sød peber positiv effekt på det kardiovaskulære system. For eksempel E-vitamin, en del af paprika, styrker væggene af kapillærerne og gør dem fleksible. En kalium og magnesium fjerne inflammation, reducere risikoen for hjerteanfald og stabilisere niveauet af kolesterol i blodet. Hvis du lider af jernmangel anæmi, brug dette produkt skal du blot, fordi det indeholder store mængder af jern. Af den måde, sød peber, hvilket er lavt kalorieindhold, kan erstatte den søde tand af chokolade. Siden, også er i stand til at fremkalde udgivelsen af "lykke hormon" - endorfiner. Hvorfor der er en høj-kalorie chokolade, når du kan pohrustet sød peber?

Sød peber i madlavning

Bulgarske peber er meget udbredt i madlavning forskellige køkkener. Det er marineret, stegt, kogt, saltet, dåse, fyldte, der bare ikke gøre det. Men stadig foretrække at bruge det i frisk form, f.eks i en salat. Der er en masse opskrifter, saucer med paprika. En lavt kalorieindhold sød peber gjort det grundlaget for korrekt ernæring i menuen.

Hvor sød peber udvalgt og opbevaret?

Desværre, en masse varer og produkter, simpelthen fyldt med pesticider. Og for ikke at løbe ind i et foster, og for at få de mest nyttige egenskaber af peber, er det nødvendigt at vide, hvordan man vælger. Regler for valg af denne grøntsag er ikke særlig forskellig fra valget af andre grøntsager. Det vil sige, først og fremmest bør frugten være ren, høj kvalitet og modstandsdygtige.

Pepper overflade skal være glat og har ingen skader. Desuden bør det frugtfarve være ensartet. Hvis der er pletter på overfladen af den grønne, indikerer dette, at peber er moden. Selvfølgelig kan det købe dig, så frugten vil modnes hurtigt hjemme, men på sin "rigdom" er intet tilbage. Desuden bør farven være lyse. Dull skygge grøntsag tyder på, at hans eller forkert opbevaret, eller ikke opfylder dyrkningsbetingelserne. Generelt skal paprika ideel overflade være tør og uden point og uden plak.

Som for halen, vælger frugt med grønne. Sukhoi siger, at den vegetabilske i lang tid holdt på disken. Desuden bør du advare fuldstændige fravær af stokken. Tilsyneladende, en skruppelløs forhandler ønsker at skjule, at den vegetabilske har holdt godt i lang tid. Og du bør advares så meget smuk, stor og saftig frugt af peber. Tilsyneladende er det de udstoppede kemikalier. Generelt tøv ikke med at grundigt inspicere hver peber.

Opbevar peberfrugter i køleskabet bør være i det klare for omkring en måned. Også sød peber kan fryses i lang tid, betyder det optøede produkt ikke miste sine gavnlige egenskaber.

Skjult skade og kontraindikationer

På trods af disse gode egenskaber paprika, forskerne stadig fundet fejl i det. Sød peber - en af de få produkter, der kan ophobes pesticider, nitrater og pesticider. Det er den ene grøntsag, der er dyrket i drivhuse, og som led under en mangel på sollys og ilt, kan bare ikke være nyttig. Derfor køber peber i gennemprøvede steder forsøger vinter. Forgiftede vegetabilske kemikalier kan være sundhedsskadelige.

Med hensyn til kontraindikationer, her er de. Da sød peber er i stand til at fortynde blodet, folk med forhøjet blodtryk er det ikke anbefales. Sygdomme i mavetarmkanalen, såsom gastritis og mavesår, er også kontraindikationer for brug af peber.

også til for at tabe sig lidt skuffende nyhed: lavt kalorieindhold sød peber - ikke en grund til at forbruge det i ubegrænsede mængder. Husk, at jo mere paprika stimulerer appetitten.

Sød peber i kosmetologi

I kosmetologi peber, det tager den sidste plads, som mange tror. Faktisk er paprika anvendes til kosmetiske formål. Og vi kan tale om det universelle i dette produkt. Pepper passer absolut enhver form for hud, samt til at klare ufuldkommenheder.

Hvis, for eksempel, vil du tørre hud dagligt med en blanding af peber og gulerod saft, vil du bemærke, hvordan dit ansigt er omdannet, er huden mættet med vitaminer, der vil give det et sundt udseende. På grundlag af en række forskellige peber forberede ansigtsmasker.

konklusion

Bell eller sød peber er i dag en af de mest populære grøntsager i verden. Sandsynligvis, er der ikke længere en mand, der ikke ville have prøvet dette produkt. Nogen han straks faldt i kærlighed, og nogen søde smag af paprika er ikke værdsat. Ikke desto mindre ville fordelene ved ingen argumentere produkt. Bulgarske peber er især nyttig for gravide kvinder, fordi ingen er behov for næringsstoffer, som de er.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.