Mad og drikkevarerOpskrifter

Omelet damp -recipe kosten

Retter fra mælk og æg er kendt i mange nationale køkkener, men det menes, at den klassiske omelet opfundet af fransk madlavning. Omelet - en universel ret. Det er forberedt til morgenmad og aftensmad, er det inkluderet i kosten af ernæringsterapi, er det baseret protein kost, er det også anbefales til babymad. Det hele afhænger af fremstillingsmetoden. Æg, blandet med mælk, tyk steger pan, bages i ovnen, lave mad til et par. Og det er ikke begrænset til kun disse to produkter. Forbered en omelet med svampe, skinke, ost, mel, kartofler og løg, grønne ærter, en række korn.

Særlige smag forskellig omelet damp. Han giver en meget blid og let og anbefales til børn, for kosten. Ikke alle i husstanden har en dobbelt kedel, så du kan gøre dette: Kog vand i en stor gryde, sætte det (gryden) salatslynge, så det ikke rører vandet. Skål med æg-mælkeblanding sat i et dørslag, og til at holde tæt på den fortykkede blanding (typisk 10-15 minutter). Denne dampbad perfekt erstatning damper.

Damp omelet, en opskrift som kaldes klassiker er klar til at tilgive, det vigtigste - respektere det rette forhold. Og det er altid det samme: den rigtige omelet opnås, når mængden af æg er lig med den mængde mælk. Det er ikke nødvendigt at måle milliliter og gram, halvt æg shell - god måling. Så hvis det er hensigten at lave en omelet fra et æg, derefter måle ud mælken de to halvdele af skallen. Det bør erindres, at æggene skal blandes med mælk eller piskeris lige før tilberedning omelet.

Så for to klassiske damp omelet portioner, vi har brug for fem æg, om et glas mælk, lidt salt.

Æg uden piskeris og omrøres forsigtigt, svag strøm tilsæt mælk, salt. Sæt ovnfast fad med denne blanding i en dobbelt kedel i 15-20 minutter.

For folk, der ikke kan tåle laktose, kan mælken blive erstattet med vand.

Omelet damp kan koges i et vandbad. I en gryde med en tyk bund hælde vand og installere formene med æg-mælk blandingen, således at vandet når kun halvdelen af dem. Pan tæt på. Ved lav varme koge vand indtil den er klar omelet.

Specielle diætetiske egenskaber har omelet damp protein. Når tarmlidelser, mavesygdomme, forhøjet kolesterol, han er uerstattelige.

For at forberede en servering af protein, vi har brug for tre æg, en kvart kop vand eller skummetmælk, smør til smøring af formen.

Omhyggeligt adskille æggeblommer fra de hvide. Til dette formål er der en særlig enhed, men du kan undvære det. Piskeris, beat proteiner med en udvalgt væske, hæld blandingen i en form, eller i en dobbelt kedel til fremstilling af et dampbad i 10-15 minutter.

Damp den hakkede omelet med sovs - en anden opskrift på æggeretter. For det, vi har brug 2 æg, 80 ml mælk, en spiseskefuld mel, 15-20 gram smør.

Dampet tilberede en omelet ifølge opskriften af den klassiske omelet. Men for at få en stram omelet, flere varierende forhold: mængden af mælk halveres. Det resulterende faste masse blev afkølet og CHOP. Bland mel med den resterende kolde mælk for at undgå klumper. Kog blandingen i en lille gryde, indtil gelé tilstand, tilsæt derefter smør og hakket omelet. Denne ret er endnu lækrere hvis du tilføjer lidt fedtfattig hytteost.

Omelet, dampet, og kan blandes. Men i betragtning af, at det anses primært en kosten måltid, skal du ikke tilføje det fedtede og stegt pølser, bacon, krydret ost. Det er hensigtsmæssigt at en lille mængde af smeltet smør, fedtfattig hytteost med kogt gulerod puré, milde hakkede krydret greens.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.