Opskrift fra en kurv: Salat "Forest Glade"

Denne vidunderlige salat kan betragtes som den traditionelle efteråret fad, svampe i efteråret, fordi det menes, og foråret kombination af emner, gennem vinteren, og fylde en festlig bord i mangel af friske gaver af naturen. Det vides ikke præcist hvornår først blev forberedt salat "Lesnaya Polyana", opskriften, som vi tilbyder, men han kunne straks lide husmødre, som alle de ingredienser, herunder svampe, det var let at få.

Salat "Forest Glade" kaldes "salat-shifter," som den traditionelle fyld det ikke er i form af et lag, og direkte fra toppen - Sørg for at dekorere hat svampe salat i fast form.

En klassisk opskrift

Aromatiseret parabol vil hæve bedømmelse fest, hvor mere held kede Olivier og nem udskæring af marinerede svampe. Prøv opskriften er et presserende behov - start med den traditionelle salat "Lesnaya Polyana" med svampe.

En lille hemmelighed: denne salat - mayonnaise, er det bedre at forberede om morgenen for at give ham opsuge ligesom en kage. For at koge det, du har brug for en dybere kapacitet, samtidig med en bred bund - først da vil det multi-lag "Glade". Smører væggene og bunden af den vegetabilske olie - fortrinsvis oliven, salat lettere at sakket og spaltet. I kalorier - omkring 150 kalorier per portion på 200 g

ingredienser:

• Bank honning agaric - en halv liter.
• Kartofler - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Hårdkogte æg - 3 stk.
• Kogt kyllingebryst - 300 g
• Pickles.
• Ost.

Vi begynder vores salat "Lesnaya Polyana" med det faktum, at pænt lægge ud svampe (du kan bruge svampe) hatte ned så stramt som muligt til hinanden - det vil være klart, hvorfor. Hakkede friske krydderurter - løg, persille, dild, basilikum eller salat og omhyggeligt drys svampene. Du kan komprimere løv hjælp spatel.

Hvert af lagene smører mayonnaise - og det første lag.

Gnid kogte gulerødder på et groft rivejern, og et andet lag lagt oven og derefter igen smører dressing og lidt stampes. Det er vigtigt, at lagene tæt kontakt med hinanden.

Kog kartoflerne og skær dem i stave eller riv med agurker. Sæt kartoflerne først, på toppen - mayonnaise, så - agurker, og gentag proceduren.

Endelig snittes fint kylling (kan erstatte skinke) og danner et andet lag. Drys revet æg og "cementering" med mayonnaise.

Næsten færdig! Det er fortsat at tilføje ost, fint revet, også. Nogen bruger en smeltet, mens andre eksperimenterer med parmesan - om ost - det er det sidste touch.

Af den måde, er saltet salat ikke anbefales på grund af brugen af syltede ingredienser. Cover færdige fad flad beholder og sættes i køleskabet for at størkne i 3-4 timer.

Ved udløb af den trække ud og forsigtigt vendes kapacitet på, der dækker hendes skålen - vores salat "Lesnaya Polyana" falde ud af skålen, ligesom en smuk baby pasochka. Du kan lægge det tidspunkt, vende sig til indsamling af gæster og imponere deres spektakulære fade.

Variation: nogen kan lide slabomarinovanny salat "Lesnaya Polyana" - det bruger endda smør svampe og porcini svampe. Kartofler kan fjernes, i stedet tilføje krydderier - peber, laurbærblad, selv selleri. Den vigtigste ting at opskriften tidligere var forsøgt.