Opskrift syltede hvidløg

Selv i oldtiden var kendt i Rus' kæmmet bue ", som vi nu kalder bare hvidløg. Denne grøntsag kaldes således, fordi pæren den er opdelt i lige store segmenter, som om "kæmmet". Og kom til Rusland denne berømte ø grøntsager fra Byzans, blev næsten en national plante.
Hvidløg har altid brugt til at bekæmpe forskellige sygdomme og til at gennemføre, så det dyrkes i store mængder, og opskriften på marinerede hvidløg kendt i ethvert hjem.

Hvidløg kan være salt, bejdsning, tørring. Hvidløg høstes til fremtidig brug, få mennesker bruger som en separat skål, men som medicin eller supplement til andre retter det bruges af mange. Til marinering bedste brug hvidløg mælk-voks modenhed, selvom sent, alt for godt. Du kan endda bruge hvidløg fra butikken, hvis blot han ikke har meget store tænder. Kan marinere hele hoveder af hvidløg, og kan opdeles i individuelle nelliker og selv fjerne dem fra skallerne. For at gøre marinaden tilføje krydderi til en pod af varmt peber og et par skiver af peberrod.

Opskrift syltede hvidløg hoveder indeholder følgende ingredienser:
hvidløg, sort peber (ærter) og nelliker. For marinaden du skal tage en liter vand, salt og sukker til 4 spsk, og en spiseskefuld af eddike devyatiprotsentnogo.

Opskrift syltede hvidløg, fremstilles som følger: leder af den unge hvidløg vask, rense skroget næsten til tænderne og afskære alle halerne.

Ved bunden af præ-steriliserede dåser stablet peber, kryddernelliker, hvidløgsfed fremstillet og kogende vand hældes. Banker dækker hætter og lad som sådan i 24 timer. Efter én dag er vandet drænet igen og det kogende vand hældes. For at gøre det hvidløg lyserød i nogle banker, kan du tilføje et par skiver af sukkerroer. Efter at vandet er helt afkølet, hældes den, hældt banker kogende marinade og roll covers. For at forberede marinaden, du har brug for at koge en liter vand og tilsæt salt, sukker og eddike. Sealed krukker bør straks slå over og wrap et tæppe, og efter at de har fuldt afkølet, flyttet til et køligt sted til opbevaring.

Nu kan vi tilbyde opskrift syltede hvidløg nelliker forberedt kold metode. Hvidløg vaskes, dissocieret i nelliker, fjernes fra huset og slippe dem i to minutter i kogende vand, og derefter straks afkølet med koldt vand, tilføje et isterninger. Hvidløg koldt vand opbevares i en halv time og derefter hældt koldt marinade.

Til fremstilling marinadnoy hælde pot hældes i en emalje 200 g vand og den samme devyatiprotsentnogo eddike tilsættes 20 g salt, 50 g sukker, nogle ærter og sort peber 3-4 laurbærblade. Eventuelt kan du tilføje to teskefulde krydderier humle-suneli. Marinade bringes til tilbagesvaling og afkøles øjeblikkeligt. For at gøre det hvidløg røde farve kan sættes i bankernes friske, snittede roer. Ti dage senere, hvidløg er klar til brug.

Et middel og en kilde til vitaminer i vinteren kunne høstes til fremtidig brug grøn hvidløg pile indsamlet før, ligesom modnes hvidløg hoved. Vi præsenterer en simpel opskrift på syltede pile af hvidløg.

Pile og hvidløg blade til denne opskrift skal indsamles før dannelsen af hovedet. De høstede urter skal vaskes og skæres i stykker med en længde på omkring 10 cm. Så det grønne blancherede, afkøles, anbringes i dåser og hældt proshparennye kogende fyld. Derefter dåserne steriliseres fem minutter (liter) og roll. Per liter fyld under 50 g salt og sukker, og 100 ml devyatiprotsentnogo eddike, som tilsættes før fyldning i dåser. Hvis bankerne arrow at tilføje en smule krydret greens vil blive endnu bedre.

Opskrift syltede hvidløg pile i tomatsovs smager som stegte svampe. Forberedelse på samme måde, kun i banker tilføjet lidt modne tomater. Under alle omstændigheder, hvidløg - til et produkt, forudsat af natur bevare vores sundhed.