Mad og drikkevarerOpskrifter

Pandekager gær opskrift for hver.

Pandekager, pandekager, blinochki - Lacy, luftige og alle dine favorit .. Deres duft giver huset en hygge og samler rundt om bordet hele familien. Har du lyst til at behage de fleste husholdninger? Bare lære at lave mad pandekager, og så hvad: gær, te, sodavand, eller på saltlage, du beslutter dig.

En vigtig hemmelighed at gøre pandekager er, at de ikke kan lide stress og stegning dem har brug for en god pande. En god værtinde er altid en speciel pandekage pande, som ikke er stegt noget andet. I denne artikel, vil du blive tilbudt hemmeligheder madlavning gær pandekager af forskellige nationer: Tysk, Kinesisk, Amerikansk, polske, og, selvfølgelig, den traditionelle russiske.

Tyske pandekager med gær opskrift №1.

Du skal bruge: omkring to kopper mel, en halv liter let opvarmet mælk, lidt salt, 2 æg af medium størrelse, 200 g pulveriseret sukker, 10 g tørgær, fedt til stegning.

Hvedemel forbinde med sukker, æg og salt. Opløs gæren i den varme mælk og hæld i den fremstillede blanding. Alle god blanding. Dæk skålen med dejen med en serviet og lad i omkring en time til korrektur. Hæld olien på en pande og steg pandekagerne (pas på ikke at varme op fry retter meget, som sukkeret caramelizing hurtig og pandekager er stegning øjeblikkeligt). Til bordet klar til at drysse pandekager med pulveriserede sukker og kanel og serveret med frugt sauce.

Opskrift tykke pandekager (med æbler), tysk №2.

Du skal bruge: 250 gram mel, 380 ml mælk, 800 gram æbler, 4 æg af medium størrelse, 120 gram hvidt sukker, saft af en halv citron midterste 5 tabel. l. vand, lidt salt, 21 g frisk gær, madolie, mandler til pudring.

  1. Bland citronsaft med vand. Skræl æbler, skåret ud centret og skæres i tynde skiver. æbler citron vand Fyld kogt.
  2. Adskil de hvide og æggeblommer. Pisk æggehviderne til stift skum med en knivspids salt i processen tilføje halv sukker standarder.
  3. Forbinde mel, varm mælk, den resterende halvdel af sukkeret, æggeblommer og fortyndet gær. Dæk dejen med et låg og lad i 20 minutter. Så omhyggeligt indtaste de piskede æggehvider.
  4. Sæt et klap af smør i panden, hæld lidt dej, spredt æble skiver og hæld dejen igen. Hold pandekage på medium varme i et par minutter, dække panden dækglas, at se processen. Når det øverste lag af dej hærder - kage er klar. Før servering, drys ikke brændt mandler side.

Amerikanske pandekager opskrift på gær №3.

Du skal bruge: 2 ¼ stak. mel, 15 gr. salt, 1 æg, 90 g. hvidt sukker, vanille ekstrakt og kanel - 1 tsk, 30 c .. den hurtige vækst af gær, 1½ stak. varm mælk, ¼ stakken. smeltet smør.

Den høje skål kombinere mel, salt, sukker, kanel og gær, bland godt. Tilføj vanille, mælk, smør og æg, indtil en homogen dej. Dæk den med et låg og sættes i køleskabet natten over.

Let olieret pande, varme over medium varme. Før madlavning, slog dejen mixer eller et piskeris. Steg pandekagerne på begge sider og tjene varmt.

Kinesisk løg pandekage opskrift gær №4.

Du skal bruge: 1 ½ stack. mel; 15 gr. gær og 15 gram. sukker, opløst i ½ kop varmt vand; 30 oz. salt; 60 gr. vokse. neutrale aromaolier; hakkede grønne løg - 250 c.

Opdel mel i 2 lige store dele og bede i separate skåle. I den første del gradvist tilføje den fortyndede gær og ælt dejen.

Under en anden del af melet i opfyldningen 1 teskefuld salt, og derefter hælde langsomt under kraftig omrøring 1/2 kop kogende vand, ælt dejen ved tilsætning i hver 60 g. Olie.

Forbind de to emner i en kagerulle rullende kraftigt. Dæk dejen med en fugtig klud og lad den hæve i 30-40 minutter.

Del dejen i elastiske kugler, en kugle på størrelse med en ping-pong bord. Rulle i sugetabletter drys ene side af løg og salt. Hver pandekage til at rulle og rul den ud igen, som et resultat af stævnen skal sidde inde. Om ønsket kan præformen fryses som en kage mix.

Steg pandekagerne på en smurt pande i 2-3 minutter på hver side.

Polske pandekager med gær opskrift №5.

Du skal bruge: 250 g mel / s, 10 gram frisk og frisk gær 350 ml varm mælk, 15 g. sukker, 50 gr. bagte blommer. olie, 2 æg (størrelse M), lidt salt.

Sigt melet i en skål i midten, gør en indrykning. Smuldr gæren, bland det med sukker og mælk. Slut fortyndet gær med mel, dække og lad sidde i 15 minutter.

Smelt smørret, bland grundigt med ægget og salt. Hvis du ønsker at gøre søde pandekager, tilsæt sukker og revet skorpe af citrusfrugter. Tilslut alle af dejen sammen og pisk indtil glat, lad den hæve i en halv time og koge pandekagerne som sædvanligt.

Den mest lækre pandekager opskrift №6.

Du skal bruge: 2 æg, mel - 2 kopper, 4 kopper vand eller ikke-sure mælk, 30 ounce instantoner gær, 30 gr. sukker, salt smag, 60 gr. sol. olie.

Den varme væske (valgfrit - vand eller mælk), placere alle ingredienser, mix og sted strejfe omkring 3 timer. Endnu engang piskeris og bages i en godt opvarmet og olieret stegepande bacon.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.