Svinekød med sennepssauce: madlavning opskrifter

Svinekød med sennepssauce - en stor mulighed for en familie middag. Denne ret er tilberedt fra almindelige produkter, men i sidste ende viser det sig, en rigtig delikatesse. Sweet-hot sauce giver svinekød ømhed og saftighed. Du kan se for dig selv. Vi har forskellige opskrifter, hvor der er en kombination af svinekød og sennep. Vi ønsker jer alle succes i køkkenet!

Svinekød i honning sennep sauce (i ovnen)

Mad sæt:

• 40 g mayonnaise (fedt ligegyldigt);
• Hvidløg - et par nelliker;
• blandingen peberfrugter (paprika, rød og sort);
• 20 g sennep, fortyndet til konsistensen af grød;
• 3-4 svinekød bøf med knogle;
• uraffineret olie;
• 25 g flydende honning.

Den praktiske del

For at begynde at fortælle, hvordan man tilbereder sennepssauce. Tag en glasskål. Sæt det i honning, mayonnaise, og sennepsolie i den rigtige mængde. Tilføj en knivspids salt og knust hvidløg. Drys med en blanding af peber. Saucen er næsten klar. Vi behøver blot at grundigt at blande alle ingredienserne.

Svinekød steaks vasket i rindende vand. Vi skifte til en papirserviet for glas overskydende væske. Hver bøf vi nødt til at gnide med salt og peber.

Varm op en pande med olie. Vi sender det svinekoteletter. Steg bøfferne ved høj varme. Når de er brunet på den ene side, vende dem til den anden. Sørg for, at kødet ikke har frigivet saft. Ellers vil vi nødt til at behandle husstanden tør bøf.

Dernæst koge kødet i ovnen. skift forsigtigt brunet svinekød i en bradepande, hvis bund tidligere er blevet smurt med olie.

Udarbejdet tidligere honning-sennep sauce hæld hver bøf. Formen med indholdet anbringes i en varm ovn (180 ° C). Hvor meget tid vil blive bagt svinekød i sennep sauce? Ca. en halv time. Men det er ikke alt. For sprød, som giver skålen mere appetitvækkende udseende, er det nødvendigt at øge temperaturen i ovnen til 200 ° C. Timed 5 minutter. Nu kan du slukke ilden.

Svinekød med sennep sauce viste sig saftigt og appetitvækkende gyldent. Anbefalet fodring bøffer varmt, at supplere dem med friske urter, bagte kartoffelbåde eller lys vegetabilske salat. Bon appetit!

Mulighed for Multivarki

Nødvendige ingredienser:

• medium løg - 2 stk;.
• varmt vand - en multistakan;
• foretrukne krydderier;
• mel (sort er ikke vigtigt) - ikke mere end 3 spsk. skeer;
• Hvidløg - 3-4 fed;
• 0,7-0,8 kg af papirmasse svinekød (kølet);
• sennep pulver - 1 ti. skeen.

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Lad os starte med de vigtigste komponent. Vi taler om svinekød. Vask det med vand fra hanen. Tag et skærebræt. Skær i mellemstore stykker.
2. To pærer rengøres fra skallerne. Kødet makulere halvcirkler.
3. Vi renser hvidløg. Vi har brug for kun 3-4 fed. Fint deres shinkuem.
4. I multichashu sende kødstykker, halvt ringe løg og hakket hvidløg. Expose mode "Bagning" i 20 minutter. Sørg for at lukke låget. Olien er ikke påkrævet. Efter alt, vil svinekød under tilberedningen giver nok saft. Derfor kan vi ikke bekymre dig om, at løg og hvidløg Undermountain.
5. Bip vil advare os til slutningen af den valgte tilstand. Åbn dækslet. Smag til med salt Ingredienser. Drys med krydderier. Tilføj til det mel og sennep pulver. Vælg den samme tilstand. Det vil forberede måltid i 5-10 minutter, og med låget åbent. Vores opgave - at konstant at røre ingredienserne for at forhindre dem i at klæbe til bunden.
6. Nu hælde varmt vand. Sæt enheden i en anden tilstand - "brandslukningsmidler". Svinekød med sennepssauce vil være klar i en time. Med hvad er fodret med en flavorful og mørt kød? Dette kan være en vegetabilsk salat, dampet ris, kål og kartoffelmos.

Tilberedning af kød i sennep skorpe

Liste over produkter:

• Hvidløg - et par nelliker;
• 3 timer. L. tørret koriander;
• tage 1/5 af persille grøn og basilikum;
• peber (sort) - 1 g;
• fortyndet sennep - nok til 2 spiseskefulde. skeer;
• 1,5 kg svinekam (chop på kant);
• to typer af sennepsfrø - sort og hvid (1 g);
• 2 g tomater (tørret) med oregano;
• salt - ikke mere end 4 timer skeer ;.
• 100 ml olivenolie (Extra virgin).

Detaljerede instruktioner

Trin nummer 1. Til fremstilling af denne parabol er perfekt med svinekød ribben del. Behandling af kød vil vi beskæftige senere. I mellemtiden gør marinaden. I en skål hæld de tørre ingredienser: to slags sennep bønner, tørrede tomater med oregano, koriander, peber. Krydr med salt. En god blanding. At tørre krydderier tilføje knust hvidløg og fortyndet sennep. Hæld den nødvendige mængde olie. I samme skål sende de knuste friske krydderurter - basilikum og persille. Igen, blandes komponenterne.

Trin nummer 2. Tag i armen er tynd og meget skarp kniv. I et stykke kød gøre lavvandede punkteringer.

Trin nummer 3. Bunden af en bageform foret med folie. Forsigtigt lagt i det vores svinekød. Kødet på alle sider overtrukket med tidligere fremstillet en krydret marinade. Nu form er nødvendig for at dække selv ét ark folie. Vi sætter det på den midterste hylde i køleskabet. I en time kan du få marineret kød. Svinekød bør være imprægneret med aromaer af krydderier. For at opnå dette, er det nødvendigt at jævne vend arb under sit ophold i køleskabet.

Trin nummer 4. Så sat på tabelform med kød. Folien kan fjernes og sættes svinekød i muffen til bagning. Vi varmer op i ovnen. Anbefalet temperatur - 170-180 ° C. Vi sender i form af fremtiden for en delikatesse i ovnen. Timet i 50 minutter. Mens et stykke svinekød bagt, kan du lave en salat. 10 minutter før afslutning af tilberedningen cut ærme. Dette er for at sikre, at der var en stegt skorpe på kødet.

Vi serverer svinekød, som vi har sagt, med rygende varm. Skær den i portioner. Fokus på ribbenene. Det er meget belejligt. Sprede kødstykker på plader. Hver betjener dekorere med kviste af grønne områder.

Svinekød spyd med sennep marinade

Går til sommerhuset eller sommer vandreture, mange russere tage med dem i kødet til at stege den på grillen. Hvad skal være den mest lækre grill svinekød? Juicy, flavorful, sød inden for og uden godt ristet. Alt dette kan opnås med sennep marinade. Detaljerede instruktioner bogført nedenfor.

Vi har brug for følgende ingredienser:

• svinekød skulder eller nakke (lean) vejer 1 kg;
• tage 3 Art. spiseskefulde sennep pulver og citronsaft;
• Tre løg;
• 6 Art. spiseskefulde mayonnaise og almindeligt vand;
• eddike - ikke mere end 2 spsk. skeer;
• krydderi til grill - 1 spsk. l.

Nu er du klar til at lave mad:

Vi begynder med forarbejdning af kød. Svinekød hals eller skulder skåret i mellemstore stykker. Sæt i pakken. Det vil være lettere at blande ingredienserne.

Pærerne rengøres fra skallerne. Med en skarp kniv til at skære ind i kødet på tynde ringe.

Ind i en skål, bland mayonnaise med krydderier, der er anført ovenfor. Den resulterende sauce gnide alle brikkerne i svinekød. Binde pakke. Fjern et par timer på et køligt sted. Cottagers godt. Efter alt, i deres hus har et køleskab. Og hvad med dem, der bare gik på naturen, væk fra civilisationen? Vi opfordrer dem til at tage en køletaske.

I separat skål hælde varmt vand. Vi tilsæt citronsaft og sennep pulver. Stir. Nu hæld i eddike. Krydr med salt. Hæld blandingen af krydderier til kebab. Skål også fjerne indholdet på et køligt sted (for eksempel i en pose-køleskab).

Åbn pakken, som indeholder kødstykker. Hæld der eddikesyre sennep blanding. Genlukkes pakke. Det bør være en lille shake, blandes ingredienserne. Denne marinade svinekød bør forblive 6-10 timer.

Det er tid til at starte stegning kebab. Marinerede kødstykker gevindskåret på spyd ren. Vekslende med løgringe.

Når gløderne i fyrfadet brænde, straks i gang med spyddene med kød og løg.

Må ikke engang tvivl om, at dine venner og familie er sikker på at sige: "Dette er den mest lækre spyd af svinekød jeg nogensinde har spist!"

Som konklusion

Vi håber, at mindst én af de opskrifter præsenteres i den artikel, du skriver selv i en notesbog. Vi talte i detaljer om, hvordan man laver en saftig svinekød tre måder - i ovnen, på grillen og i multivarka.