Sådan koger suppe med gedekød? opskrift

For nylig, kokke opfinde flere nye og originale retter. En af dem var lækker og aromatisk suppe med gedekød, opskriften, som du vil lære af dagens artikel.

Mulighed med ærter

For at gøre dette til en sund og rask første kursus du har brug for lidt tålmodighed og en vis margin produkter. For ikke at afbryde søgningen og ikke at udskyde en familie middag, check på forhånd, om der er alle de nødvendige komponenter i dit køkken. At koge nærende suppe, skal du bruge:

• Otte gram ged kød med ben.
• Rød peberfrugt.
• Stor moden tomat.
• Et hundrede og halvtreds gram ærter.
• Fem kartofler.
• Tre fed hvidløg.
• Par lederne af løg.
• Tre laurbær blad.

Til din husstand værdsat du kogt suppe med gedekød, opskriften på hvilket betragtes i denne artikel, den foreslåede liste over ingredienser har brug for lidt supplement. Det er lavet en lille mængde af vegetabilsk olie, salt, persille, Khmeli Suneli, koriander og tør adjika. På grund af tilstedeværelsen af disse krydderier parabol vil få mere intens aroma.

Beskrivelse af fremgangsmåden

I den indledende fase er det nødvendigt at gøre madlavning bouillon. For at gøre dette i en gryde fyldt med vand, som er tilføjet kødet ikke vasket, renset hele løg, hvidløg og laurbærblad. Alt dette er en smule tilføje nogle salt og sendt til pladen. Bouillonen koges i to timer efter kogende væske. Efter dette tidsrum kødet fjernes fra panden, adskilt fra knoglen, skåret i små stykker og returneres tilbage.

I samme gryde dyppet forvasket ærtesuppe og kogt i en time. På dette tidspunkt, kan du gøre grøntsager. I en stegepande, generøst smurt med vegetabilsk olie, sauter hakket løg halvringene, sød peber og tomat. For næsten færdige zazharki sende humle-suneli og tør adjika. Alle gode røre og fjern fra varmen.

En time senere, i en gryde med kogende bouillon sende hakkede kartofler. Efter yderligere femten minutter til at lægge ud en vegetabilsk zazharku og hakkede greens. Den færdige suppe med gedekød, opskriften med et foto, som du kan se i dagens publikation, hældes i skåle og server.

Mulighed med selleri

Denne opskrift er lidt anderledes end det foregående sæt af ingredienser. Derfor samledes til at brødføde deres familier suppe med kød geder, skal du sørge for at gå til det nærmeste supermarked for væsentlige komponenter. I dette tilfælde, skal findes i dit køkken:

• Halvanden kg ged kød med ben.
• Par spsk blød smør.
• To løg.
• Fire mellemstore gulerødder.
• Seks kartoffelknolde.
• En halv kop selleri blade.
• Saft af to citroner.
• En halv teskefuld sort peber.

Før du koge suppe af gedekød, opskriften, som du vil lære nedenfor, skal du sørge for, at du har ved hånden, er der tre nelliker, fire ært sort peber, salt og lidt olivenolie.

sekvens af handlinger

Kød udskårne dele, vaskes grundigt, obsushivayut papirhåndklæder og sendes til en varm pande, generøst smurt med smør. Hvert stykke af yngel på begge sider i seks minutter.

I en separat pande, smurt med lidt olivenolie, spredning hakket store gulerod ringe og revet løg. Alt blandes grundigt og svits indtil lys gylden brun.

Ristede kødstykker sendes i en dyb gryde fyldt med vand, og sættes på komfuret. Efter kogning af væske fjernet optrådte skum, dækket med et låg og kogte over medium varme i omkring en og en halv time. Derefter bouillon tilsættes præ-skiver kartofler, zazharku, peber, salt og fed. Femten minutter, indtil kogt i suppen af gedekød, opskriften som du kan se en smule højere, tilsæt de vaskede og hakkede selleri blade. Som for citronsaft, er halvdelen af dens totale volumen hældes direkte i gryden, og resten leveres i en separat skål. I dette tilfælde vil alle være i stand til at føje den til deres egen parabol til din smag.

Mulighed med bønner

Umiddelbart understrege, at udarbejdelsen af denne parabol vil tage tid. Men resultaterne er indsatsen værd. Til dine kære var i stand til at prøve den mest lækre suppe med gedekød, vil opskriften hvoraf blive præsenteret nedenfor, er du nødt til at bestanden op på forhånd alle de nødvendige komponenter. Denne gang du har ved hånden skal være til stede:

• Et hundrede og halvtreds gram ged.
• Store løg.
• Tredive gram fedt og nudler.
• Tre hundrede milliliter yoghurt.
• Firs gram bønner.
• To hønseæg.

Som krydderier kun vil blive anvendt almindeligt salt og lidt peber.

Forberedelsen teknologi

I en gryde med kogende vand, sænkes tidligere vasket og hakket kød. Bag hende i suppen sætte den forberedte bønner. Alt dette er kogt til et minimum varme i en time.

Under forberedelsen gedekød, kan du gøre resten af ingredienserne. I en varm pande, sprede bacon og finthakket løg. Alle gode røre og steg til de er gyldenbrune. En time i gryden med kødbouillon sende passerede løg og nudler. Næsten færdig suppe fra gedekød, vil opskriften hvoraf nødvendigvis komme til din kogebog, salt, peber og fjern fra varmen. Lige før servering det oplades med sur mælk og hakkede kogte æg.

Variant tør vin

Det er den nationale parabol af russiske køkken forbereder sig på en lang tid. Især hvis du bruger kød af vildtlevende, ikke indenlandske ged. Skal være særlig opmærksom på den ikke-standard sæt af produkter. For ikke at forsinke den i forvejen lange proces i forvejen, sørg for at have ved hånden er der alt hvad du behøver. For at tilberede en solid og smagfuld suppe af gedekød, opskriften er vist nedenfor, skal du bruge:

• To hønseæg.
• En kilo ged kød med ben.
• Par glas mel.
• Stor gulerod.
• En tredjedel af et glas vin eddike.
• To peberfrugt.
• En halv liter tør hvidvin.

Som yderligere ingredienser i dit køkken skal der være polpuchka krydderurter, salt og eventuelle krydderier.

algoritmen

For at have vist sig lækker suppe fra den vilde ged, opskriften på hvilket betragtes i denne artikel, skal du forberede sig på forhånd kødet. Det er ganske hård og har en bestemt duft. Derfor, kød var godt vasket, og frosset. Denne procedure gentages en gang mere. Efter at ged kød optøs, krydret, hæld en blanding af vin og eddike og marinere i seks timer.

Fremstillet på denne måde kødet sendes til en gryde fyldt med kogende vand og simret. Mens det vil sygne hen på komfuret, kan du gøre hjemmelavede nudler. For sin forberedelse i en skål, kombinere æg, krydderier og mel. Alle grundigt æltet indtil ensartet. Den resulterende dej rulles glat tyndt lag, skåret i lange strimler og frosset.

To timer senere, efter kogning bouillon i det tilføje nudler færdig, så glem ikke at røre indholdet i gryden hele tiden. Så er der spredt en forstegte peber og gulerod. Efter en fjerdedel af en time suppe kan bringe til bordet. På anmodning, er det dekoreret med friske krydderurter.