Pie fra dåse fisk i ovnen: en opskrift med et foto

Pies betragtes primordially russiske delikatesser, vores bedstemødre var berømte for deres underskrift opskrifter og tærter og andre retter. I disse dage, husmødre tilbringe hele dagen på bagning ferie behandler. De moderne unge kvinder var mere heldig, fordi der er mange hurtige og nemme bageopskrifter. Og hvis hånden ikke var friske fisk, kan du lave en kage af fiskekonserves. I ovnen, f.eks.

Sådan ælte dejen er perfekt?

Grundlaget for enhver af kagen - er naturligvis, dejen. Den kommer i mange former og varianter :. Gær, sprød, skællende, mælk, kefir, osv Der er en gylden regel bagning. For kager med søde fyld er bedre til at lave mad smør gærdej oparnoe, og til krydrede kager passer absolut enhver. De vigtigste ting - at vide et par hemmeligheder om, hvordan man korrekt ælt dejen er perfekt.

Engang, folk troede, at det er i stand til at føle og humør, og varmen fra hans hånd, så når æltning prøvede at tænke kun om de gode ting. Det er faktisk bedst at få dejen, når den er kogt langsomt, stille og roligt. Hemmeligheden er, at det er nødvendigt at ælte og slå det fremtidige grundlag for så længe som muligt, indtil det holder op med at holde sig til dine hænder og kanterne af skålen.

Hvilke fisk til at vælge til fyldet?

For lukkede kager som udstopning perfekt saftig fisk med tæt og fedt kød, såsom helleflynder, laks, ørred eller stør. Men i butikkerne ikke altid sælges frisk fisk, så den bedste mulighed for en godbid til middag - en tærte af fiskekonserves. Ovnen bage eller gryde steges - enhver kvinde har ret til at vælge den måde, hun kan lide mere.

Til fyldet af de retter, kan du vælge følgende typer af fiskekonserves:

• Makrelgedde olie - med hendes kage vil vise sig blødt og blid;
• tun i egen saft - perfekt til dem på en diæt;
• laks aromatisk olie - tilføje sensation "skørhed";
• makrel - tilføje mere krydderi og smag.

Kage opskrift på gærdej

Fødevarer, kogt i denne opskrift, viser det sig frodig, blød og meget appetitvækkende. Så, hvordan man kan bage en tærte med fiskekonserves? Gærdej (i ovnen "forhøjet" ved lav temperatur) er den vigtigste komponent. Uanset hvor saftig forlod du udfylde - uden de korrekte proportioner af mel og andre fødevarer kage ikke slå så godt, som det var hensigten.

Således nødvendige komponenter til fremstilling af: mel - 4 th grad, gær - 1 pakke (ca. 7-10 g), sukker - l 2 timer, solsikkeolie - 5,6 v .... l, salt -. 1 tsk .. - det er til testen; Til fyldet har brug for tun - 1 cons. Bank, ris - 70 g, 2 store løg, krydderier og krydderurter.

Trin 1. Ælt dejen som følger: i 1 kop varmt vand Rør sukker og gær, tilsæt smør og salt, derefter hælde det i en stor container, og at sigte mel. Grundigt æltning af den resulterende masse til dannelse af en homogen dej ferie i en varm ovn til den steg.

Trin 2: Forbered fyldet. For at gøre dette, Hak løg, kog halv kogt ris, tun ren fra hud og knogler. Alle ingredienserne blandes, tilsæt peber og persille.

Trin 3. Divider dejen i to dele, hver dannet af et lag på 2 cm. Tyk Form, kan du vælge hvilken som helst, men det er mere bekvemt at arbejde med den klassiske rektangulære.

Trin 4. Bagning fedt smør, forsigtigt sætte det nederste bundlag, derefter lægge den på fyldet, glat og lægge en anden del af testen.

Trin 5. Gær fiskekonserves pie opskrift er, som du ser, er meget enkel, er kogt ved en temperatur på 190-200 ° C i ca. 1 Chasa om (plus eller minus 10 minutter).

Den nemmeste opskrift på begyndere værtinder

Hvis der ikke er mulighed for eller tid til at ælte dejen, kan du bruge en købt færdiglavet. Blessing nu i enhver butik der tilbyder en bred vifte af forskellige slags: skællet, gær og uden gær, smør, og selv lean - for dem, der er på en kost. Så hvordan man laver en kage af fiskekonserves i ovnen i den nemmeste måde?

En kage af lille størrelse skal bruge følgende ingredienser: dåse "Pacific Makrelgedde i olie" - en krukke med klar butterdej - 1 pakke, og ost sorter som Parmesan eller Maasdam.

Trin 1. Dough afrimning, hvis et heltal, derefter delt i to portioner, og hver RASCAN i et tyndt lag.

Trin 2 bagning fad smurt med olie, sætte halvdelen af dejen og tromle kanterne af gryden eller mug.

Trin 3. makrelgedde direkte fra olie til at hælde i formen og dækkes med et lag af dej, forsøger at bøje kanterne ned til helt at dække kager.

Trin 4. Bages ved 180 ° C i ca. 10 minutter, fjernes derefter fra ovnen, drysset med revet ost og sat tilbage i ca 15 minutter.

Usædvanlige fisk pie fra dåse

Opskrift med fotos - den bedste fordel for værtinder. Nedenfor vi skriver i detaljer alle tilberedningen, så er du velkommen til at gå videre med denne særlige madlavning bagning. Fremstillet i overensstemmelse med reglerne, viser det sig, er utrolig blød og blid.

Pan skal wienerbrød, som er fremstillet som følger:

1. Det bør tage 100 g smuldrende ost og male det, tilføjer den samme mængde smør.
2. Split i samme kapacitet på 1 æg, bland grundigt. Sigt 1 kop mel, tilsæt en knivspids sukker, salt og bagepulver.
3. Masse ælt indtil en homogen dej. Så lad det stå 20 minutter i et varmt sted.

På dette tidspunkt kan du gøre påfyldning:

1. Små gulerødder passerede gennem et rivejern, løg skåret i 1, så disse ingredienser i gryden til brun smør.
2. Kog 2 æg, skåret i tern og bland med gulerødder og løg.
3. Denne tærte fra dåse fisk, med billeder, som kan findes nedenfor, er lavet af tun uden tilsætning af aromatiske olier. En krukke med fisk, der er nødvendige for at blande sig med de andre ingredienser og toppings at føje til dem friske krydderurter (dild ser bedst).

Hvordan til at bage en tærte fra dåse fisk i ovnen?

Selve processen til støbning kagen er meget enkel: du nødt til at opdele dejen i to dele, til dannelse af omtrent samme tykkelse og størrelse senge, en af dem sætte fyldet på toppen for at lukke det andet lag af dej, smøres bagning æggehvide (du kan drys med sesamfrø), og derefter sende i ovn i ca. 40 minutter. Det er vigtigt hele tiden at overvåge pie, hvis det er nødvendigt, at flytte det til et andet niveau, tættere på eller væk fra branden. Readiness kan bestemmes ved tre kriterier: den første - er duften, den anden - et rosenrødt billede af den tredje (den klassiske måde) - er at forsøge at lirke kagen med en tandstik. Hvis han er klar, vil stokken ikke være nogen krummer fast.

Dette måltid kan spises, selv dem, der er på en kost, fordi det indeholder ingen gær og margarine. I stedet er fedtfattig hytteost anvendt, hvorved en kage er smuldrende - det smelter lige i munden!

Opskrift på en enkeltstrenget lagkage

Denne wienerbrød bliver duftende, sprød, og ligner lidt en pizza. Vi tilbyder en tid-testet erfaring fra mange stewardesser og metode til at tilberede flan af fiskekonserves i ovnen.

behov for dejen: smør - 150 g, creme - 3 spsk. . L, mel - 1,5 kopper (ca. 350 g), og rahryhlitel salt. Ælt på følgende måde:

Trin 1: Smelt smørret og tilsæt creme fraiche.

Trin 2. Sigt mel i samme skål, tilsæt bagepulver og bland godt. Ælt dejen, det viser sig sand.

Når basen er klar, skal det bages i ovnen, indtil de rødmosset kanter. For at gøre det bedre på denne måde: danner en cirkel af dej 1 cm tyk, børste form eller bagning olie, sætte basen (du kan bøje kanterne, hvilket gør den "kofangere") og sende den i ovnen i 5-7 minutter.

fileter af sej eller konsersirovanny tun i egen saft, champignon, løg, krydderier og citron: Følgende produkter er nødvendige for fyldet.

Trin 1. Skær løg og champignon i små stykker og steg dem på en pande.

Trin 2. Fisk og skæres i tern, drys med citronsaft og bland med løg og champignon.

Trin 3. Sæt fyld på det halvfærdige basen sættes i ovnen og bages ved 180 ° C i ca. 30 minutter.

Et par tip

1. Gær kage med fiskekonserves få blødere og mere frodig, hvis kun at bruge frisk gær dej, hvorfra udspringer behagelige noter af alkohol.
2. Åbent pie før bagning du kan hælde den creme fraiche og ost sauce. Forbereder det er meget enkel: revet ost blandet med creme fraiche, fortyndet med en lille mængde varmt vand.
3. Under bagning, så prøv at observere processen uden at åbne døren. Ellers er ovntemperaturen straks faldt og dejen ikke stiger tilstrækkeligt godt.

Den færdigret serveres på en stor bakke, kan det skæres i portioner og distribuere godt på små tallerkener. Historisk set, at i Rusland forskellige kager - tærte, tærter og kager Kurniki - spiste hænder. Men nu det er accepteret at bruge bestik. Med kager, for eksempel, være sikker på at anvende og særlige tænger eller spatel til hver gæst var i stand til at sætte en plade i hans ekstra portion.