Restauranten "Genatsvale" på Arbat: fotos, anmeldelser, adresse

Sandsynligvis, designeren, der skabte det indre af "Genatsvale" restaurant, meget savnet Georgien: hver detalje er gennemsyret af kærlighed til denne solrige land. Unikt denne institution og udenfor - at der kun er én indgang til institutionen som en lerkrukke! Det er ikke let at finde i Moskva den anden en restaurant, bortset fra at det vil være det samme "Genatsvale", men i Ostozhenka, som netværket "Genatsvale" restaurant i hovedstaden repræsenteret af to adresser.

Mysteriet om navnet "Genatsvale"

Restauranter, caféer og barer kaldet "Genatsvale" i Rusland er almindelige. Uerfarne person tænker dette er nogle velsmagende ret eller østlige by. Men at oversætte denne definition fra georgisk til russiske vanskelige selv Moskva georgierne!

Sagen er, at i det russiske sprog, er der ingen direkte oversættelse af ordet, da der ikke er oversættelse til det japanske ord "san" og aserbajdsjansk "Jan". At "Genatsvale" oversætte bogstaveligt umuligt.

I mellemtiden er det den mest populære og en udbredt definition i Georgien! Det er underforstået, på forskellige måder: fred, respekteret, elsket, respekteret. Afhængigt af situationen kan det have misbrugende kontekst, eller ekstremt rørende, for eksempel, i nogle tilfælde er det fornuftigt at "tage din smerte", "min sjæl."

I det tilfælde, hvor ejeren kalder hans restaurant, så han beder om at se det og gøre det muligt at vise respekt for sin gæst, at give ham mulighed for at slappe af og beundre institutionen og et køkken. Generelt en let definition som selve Georgien.

Tbilisi gader i centrum af Moskva

Og beundre her og virkelig har noget. Restauranten "Genatsvale" på Arbat er en værdig ornament Gamle Arbat: en tre-etagers bygning i stil med gamle georgiske bygninger skiller sig ud på baggrund af Moskva greyness. Som om revet fra de georgiske gader, gør han en særlig orientalsk smag i arkitekturen Moskva, tiltrækker lugten af grillet kød, lover en god aften. Afstå vanskelig. Især på en tom mave. Især hvis du allerede har hørt anmeldelser om denne virksomhed som en restaurant "Genatsvale" på Arbat.

Dens interiør er stylet af georgiske gader: der er huse, terrasser, smalle trapper og hyggelige værelser. Udsmykningen af restauranten bruge naturlige materialer - sten, træ og mursten. Brostensbelagte sten "gader" sten mur "huse" og træbygninger i form af en mølle, broen over åen i skarp kontrast med glas, plast og metal interiør i high-tech stil, uløseligt forbundet med de fleste restauranter i Moskva.

Beskyttelse for en stor virksomhed

Hver tabel er adskilt fra de tilstødende vinstokke, sten rækværk eller væg. Der er et godt sted for alle besøgende, fordi restauranten på Old Arbat "Genatsvale" er klar til at modtage 300 gæster ad gangen!

Et valg af et sæde til en hvilken som helst af tabellerne i den gamle bydel, eller følge en af tre haller: "Kabinettet af anklageren" "Bodega", "Concert Hall", Hvert værelse er forskellige i stil og rummelighed: i kælderen væg indlejret i en kæmpe vintønder, og koncertsalen er udstyret med en scene og er i stand til at rumme 60 personer, mens "anklagemyndigheden" er en kompakt plads til en lille virksomhed op til 8 personer.

Samtlige værelser er arrangeret autentiske orientalske nipsgenstande: lerpotter og støbejern pander, farverige tæpper, langs "gader" brænde gamle lys.

Georgisk paradis for gourmeter

Denne østlige land har altid været berømt for sine kulinariske lækkerier. Georgiere kunne ikke blot skabe en magisk køkken, men også slået måltidet af den oprindelige ritual. I modsætning til de russiske og europæiske traditioner, hvor tabellen snak ikke accepteres, frokost eller middag, for denne nation - det er en lejlighed til at kommunikere. I alle lige et måltid - og en fattig mand og en rig mand.

Georgierne er meget konservativ med hensyn til kulinariske eksperimenter, så deres retter typiske for den traditionelle, overholdelse af gamle opskrifter. Det er ikke i vogue europæiske fastfood og nuttede ost supper.

En lille overskud af fedt i skålene modsvares af en overflod af grøntsager. Generelt grøntsager her udgør halvdelen af kosten, og selv kød retter generøst suppleret af dem. Præmien urter og krydderier. Nogle gange en og samme parabol kan være helt forskellig fra den anden, med et andet sæt af krydderier. Elskede koriander, humle-suneli, safran.

Georgierne er meget glade for forskellige nødder. Baseret på dem, der er bygget en masse nationale retter: sacivi, bazhi, pkhali.

menu

Restauranten "Genatsvale" på Arbat - indbegrebet af kulinariske Georgien. Dens gæster tilberede virksomheder tilbyder alle de mest lækre og foretrukne georgiske retter, hvis navn er kendt i mange lande.

Hvilket giver en smag retter "Genatsvale" (restaurant)? Menuen er skånselsløst til gourmeter og byder på et stort udvalg af retter: saftige grøntsager i peanut sauce, uovertruffen ajapsandali (stuvet med krydderier vegetabilsk), ristede pattegris, brændende duftende khachapuri chakapuli Lamb, uovertruffen Dolma med hvidløg creme fraiche sauce, original Kuchmachi af oksekød indmad, løg og krydderier.

Der var her uden stege kød: grillspyd med ananas, kebab, grillet lam tyndstegen koteletter, kylling Tabaka, kupaty proppet lam, stegt lam på spid hel vagtel på gløderne i adzhika.

Selv vegetarer ligesom "Genatsvale" (restaurant). Menuen byder dem dumplings med ost og kartofler i et landdistrikt, friske grøntsager med fetaost og olivenolie, yoghurt med valnødder og honning.

Omkostningerne ved måltider

Hvor meget hvile i "Genatsvale"? Restaurant Georgiske køkken, beliggende i centrum af den russiske hovedstad, svarer til dens placering: udgifter til måltider her er højere end i den nærmeste café.

Prisen afhænger af mængden af snacks og servering i gennemsnit 500 rubler per 200 gram. For eksempel, "salat af friske grøntsager i georgisk med valnød dressing" vil koste gæst i de 460 rubler, og "Atlantis" salat med rejer, muslinger, laks, Romano salat, salat, honning, basilikum og persille - 200 rubler mere. Den mest billig i antallet af russiske russisk salat med en pris på 405 rubler.

Flydende måltider tager starte fra 290 rubler for bønnesuppe vægt på 250 gram. Den dyreste er øret russiske stør kaldet "fyrstelige": 200 gram - omkring 600 rubler.

Som for Hovedretter, traditionelt den dyreste i enhver menu, der er et prisskilt nogenlunde sammenlignelig med den prisseddel på salater. Således er den dyreste ret - "Kupaty i Kolkh" - vil koste gæst i de 395 rubler, og den berømte "Kylling tobak" på gløderne - 650 rubler.

Slap af i den "Genatsvale" med børn

Det er usandsynligt, at min mor vil give dit barn til at spise stegt lam, fordi det er for tung mad for den unge organisme. Derfor, for de yngste besøgende i restauranten tilbyder et udvalg af lækre kosten måltider fra de særlige børnemenu.

Hver weekend restauranten "Genatsvale" på Arbat fra 14 til 20 timers glade unge besøgende. Disse dage børn er professionelle animatorer og sjove klovne. Forældre kan slappe af og slappe af, mens børnene bliver passet.

Underholdningsprogrammer for børn er udviklet med deltagelse af børnelæger og psykologer, så du skal ikke modsige de almindeligt anerkendte standarder for uddannelse.

Underholdning i restauranten

Hver georgisk vært forlener sine gæster ikke blot en overflod af gæstfrihed og lækre retter. Prisen for det skuespil, så foretrukne temperamentsfuld kaukasiere. I weekenden besøgende holdt sjove konkurrencer med præmier.

Restauranten har levende musik hver aften. Georgisk polyfoni, jazz, populære russisk og europæisk musik udføres dagligt for dem, der kommer til at slappe af i "Genatsvale" (restaurant). Anmeldelser om eksekutorer af de varmeste steder, fordi de er i stand til at genskabe den unikke atmosfære af Tbilisi.

I karaoke rum, kan alle opfylde vridende øst krimanchuli eller enhver russisk og europæisk hit.

Holdning til gæsterne i "Genatsvale"

Service Eastern restauranter - temaet for en særlig, meget vigtigt for georgierne. Enhver gæst - særlig gæst, som tilbød en maksimal opmærksomhed, gæstfrihed og varme. En sådan holdning dikteret af den gamle tradition for respekt og ære for den, der kom til huset. Aldrig georgierne vil ikke fornærme sin gæst, hvis han opfører sig med værdighed. Folklore forherliger venlig og generøs vært og latterliggør surly og nærig. Denne tradition er strengt øje med hver georgisk familie. Den samme holdning til gæster i restauranten.

Særlig status "Genatsvale"

Restauranten har en særlig status blandt de catering faciliteter. Mange forskelle. For eksempel kan en restaurant ikke har råd til at være skødesløs i stil, bruge billige duge eller forberede enkle måltider.

"Genatsvale" i mange år holder sin serviceniveau på et meget højt niveau. Besøgte her folk siger trygt, der er en af de bedste "Genatsvale" (restaurant). Billeder af interiøret gjorde det for at bekræfte dette. Opmærksomhed på detaljer i arrangementet, elegante form af personale, unikt designet menu og lækker bekræfter den høje status institutionen.

Men ikke kun denne berømte restaurant "Genatsvale" på Arbat. Billeder af tilberedt mad siger den høje færdigheder af kokke i denne institution. Smukke design retter - en anden kendetegnende for en god restaurant.

Mange kommer igen og igen i "Genatsvale" (restaurant). Anmeldelser af lånere af dette sted er meget oprigtig og varm: det kaldes "en velsmagende sted", "værdig" og "meget rart."

placering

Meget let at finde i restaurant Moskva "Genatsvale". Adresse sit præg endda gæster i hovedstaden, fordi restauranten er placeret på de gamle gader i Moskva - Novy Arbat, 11/2.

Denne bygning er svært at gå glip af - det tiltrækker sig opmærksomhed fra forbipasserende de brogede farver af facaden og det omkringliggende gårdhave. Den vigtigste dekoration - en ler kande, framing indgangen til restauranten, til de "gamle Tbilisi gader."

Courtyard nærheden af "Genatsvale" brolagt med sten, omgivet af flet hegn overgroet med vinstokke. Nær indgangen til pensionatet glæder figur æsel, især elsket af turister til fotogen. Og på tærsklen af restauranten venter på georgiske ryttere i lyse højrød gevandter og bulk hætter.

"Genatsvale" Restauranten er åben hver dag fra 12 til 24 timer.