Rumænske køkken

I Rumænien forberede hjertelig og lækker. Ingredienserne til skålene valgt, er enkel, med saucer er ikke nidkær, og kongen af krydderier tro hvidløg. Disse funktioner kombineret med underholdende historier om Dracula gør måltidet en virkelig spirituel.

Hvordan til at lave mad Mighty stykke kød, fjerkræ eller fisk? I den rumænske kok vil aldrig have et sådant spørgsmål. Selvfølgelig er en god stege den på grillen, grillet! Kom og flavorful og sund. Svinekød, kalvekød og oksekød kan sættes på Meech - en traditionel lokale steder til grill. Det er spist med nogen side parabol, krydret med sennep og skyllet ned med en øl eller en tør rødvin.

Under forberedelsen af varm, serveret på bordet først, og hvis du har ved hånden er en samling af madlavning, tilberede din favorit sauce, vil det ikke forhindre vigtigste hot skålen. I Rumænien ciorba fælles - kød og vegetabilske supper, fyldt med infusion af hvedeklid, kål saltvand eller syrnet mælk. Under dette navn i en plade kan vises som oksekød bouillon med stykker af kød og svinekød suppe med kål og citronsaft.

Hvad ville du nyde?

Dronningen af rumænske felter - majs. Fra det gør en "gyldne brød" - stejl grød hominy. Varm og kold luft, olie eller ost, til fisk eller suppe - denne grød respekt på nogen måde.

En anden lidenskab af de lokale - marinerede og syltede grøntsager. De serveres som en side parabol og ikke indrømme retter af kartofler, grønne bønner og gryderetter populære. Der er i landet og sin egen version af fyldte kål - sarmale. Især velsmagende når denne konventionelle parabol og sauerkraut gøre en trio bestående af røget kød.

På gløderne, tilovers fra stegning af kød, bagte grøntsager. For eksempel, auberginer og peberfrugter trukket på spyd og opvarmet til hud mørkfarvning. Så papirmasse æltes i kartoffelmos eller groft hakket. Det viser sig, en vidunderlig appetitvækker eller salat med røg.

Hvis du tilfældigvis til at besøge i Rumænien, tilbyder fisk Guvec - lækker rigdom gryderet med grøntsager. Madlavning normalt tage karper, gedder, torsk eller havaborre. Brug alle grøntsager - afhængig af sæsonen.

Nogle kokke siger, at rumænske køkken - en af de mest s

Men nogle rumænske kokke ikke enige i denne fremgangsmåde og insistere på, at måltidet skal bestå af søde og chilipebre, aubergine, okra, ærter eller bønner, løg, tomater og persille. I de lokale butikker sælger endda færdige kits til Guvec grøntsager.

I jagten på den søde

Selv ernæringseksperter og sige, at på grund af behovet for at komme op i tabellen med en lille følelse af sult, behøver rumænerne ikke nægte dig selv fornøjelsen af at afslutte måltidet med noget mel: cookies, kage eller cupcake. Butterdej bagt tærter med kød, ost eller frugtfyld. Til jul og påske i landet er ved at forberede den søde brød cozonac. Jeg vil foreslå, at det er den rumænske udgave af den russiske kage. Cozonac kan vises på skrivebordet som en fletning, eller en simpel loaf sugetabletter ubesatte med nødder, rosiner, ost, kakao og andre velsmagende hjælpestoffer. Generelt er plads til kokkens fantasi er stor. Det er fortsat kun til fest på!

Behandler fra optællingen

I Transsylvanien, finder man en speciel menu. Her hele lam bagt i ler. I hjemland Dracula påstand om, at det er en livret af greven - kun som den vigtigste "ingrediens" foretrak han at låse fanger. Takket være disse legender og støttet af den mystiske atmosfære af disse steder. En modig der ikke er bange for skrækhistorier, giver en prøve den meget stærke frugt vodka tsuiku. Efter denne drik fantasi sikkert spillet ud!

spiselige blomster

Rumænsk nationale flag, kan du se de røde, gule og blå lodrette striber. Det menes, at den røde farve repræsenterer blodet af de mænd, der kæmpede for deres land, og den blå himmel minder. Mærkeligt, den gule symboliserer majs - en nøgle basisfødevarer i landet.

I hjemland Dracula

Indbyggerne i Transsylvanien berømte for produktionen af spiritus fordoble destillation. Handlen tillod druerne, blommer, pærer, æbler og andre søde frugter. Den mest berømte lokale alkoholiske drikke - vinars. Eksperter siger, at han havde en fantastisk smag, med intet at forvirre.

herlighed Dionysos

Rumænien kan med rette kaldes en vin magt, fordi her producerer årligt omkring 7 millioner liter vin! 13 september landet fejrer vinhøsten. På denne dag, kældre sætte kander vin, og enhver forbipasserende kan prøve fri for enhver drink.

Lad os tale om ost

Sammen med salt ost i Rumænien er populært halvhård gul ost Kashkaval. Produktet er fremstillet af fåremælk og lagret i cirka 6 måneder. Denne aromatiske krydret ost ofte anvendes til fremstilling af lokale snacks, salater og krydrede tærter.