Sådan holder friske agurker: tips

Det er velkendt, at agurk ikke kan lagres i lang tid frisk, og så ønsker at anvende det i denne form, denne favorit af mange fødevarer til ferien bordet om vinteren. Samtidig et stort antal husmødre at puslespillet forbi, hvordan man kan bevare friske agurker. Anbefalingerne nedenfor vil helt sikkert hjælpe på dette.

Hvorfor har de mister deres oprindelige form, bliver rynket falsk bær (såkaldte agurk forskere, botanikere, selvom de mennesker han normalt kaldes en grøntsag). Det faktum, at sammensætningen af frugt indeholder en masse vand, som i sidste ende fordamper, der er nødvendig for at løse problemet med, hvordan man bevarer friske agurker. Derfor er det nødvendigt at suspendere processen med fordampning.

Så vi vender os mod den praktiske side af tage fat på spørgsmålet om, hvordan man bevarer friske agurker. Fugten fordamper i den vegetabilske gennem porerne på huden, så processen kan blive neutraliseret, hvis en særlig film indpakket produkt, der er vandtæt. Det skal understreges, at cellofan og lignende materialer er ikke egnede til dette formål, fordi de er meget stramme. I dem kan produktet forringes hurtigt på grund af mangel på luft.

Sådan holder friske agurker endnu? Nogle eksperter tilbyde følgende råd: det er nødvendigt at behandle den vaskede frugten af æggehvide. Filmen, som dannes på huden som følge af denne procedure vil forhindre fordampning af fugt, og luften i det vegetabilske vil ophøre med at handle øjeblikkeligt, som helt sikkert betragtes som en betydelig fordel.

Gem agurker om vinteren, vil hjælpe den følgende metode. Pluk fra haven de burde være, uden at fjerne stilken. Efter dette, skal de anbringes i en gryde med vand, således at halerne er på bunden. I dette tilfælde skal du jævnligt skifte vand en gang om dagen til de grøntsager zatleli.

Beboere i landdistrikterne har længe kommet op med den optimale løsning af spørgsmålet om, hvordan man kan holde længere friske agurker. De er dumpet ud i fustager, som derefter falder direkte ned i dammen eller floden. Dog kan denne metode kun anvendes i tilfælde af, at du vil være sikker på, at de ovennævnte vandområder ikke vil fryse helt, og vandet i dem vil forblive kold i lang tid. Så du vil være i stand til deres slægtninge og venner til at behage lækre og friske agurker, for eksempel på nytår helligdage.

Til ovennævnte fødevare har bevaret sit oprindelige udseende, drej den til bankerne uden ilt. Til dette formål kun udfylde grøntsager, hvor ingen enkelt chervotochinkoy. De er forvasket og efterladt i et stykke tid for dem at tørre ud. Lagerkapacitet på agurker skal steriliseres på forhånd. Derefter banker inde (efter påfyldning grøntsager) er anbragt stearinlys for at fjerne oxygen. Lyset skal brænde i mindst ti minutter, bør beholderen holdes åben. Efter dette, kan du begynde at stramme kapacitet, skal ilden brænde - han går ud på egen hånd, ville det indikere en fuldstændig mangel på ilt. Hold beholdere af pickles på et køligt sted. Det er bedre at sætte det i kælderen.