Sådan roastbeef i ovnen

Oksekød, gennem næringsstof, et produkt, der hjælper til at holde kroppen i en god tone. Desuden at tilstedeværelsen af store mængder protein og bidrager opretholde muskelmasse. Derfor er det oksekød meget udbredt i madlavning. Måltider ud af det er meget nærende og velsmagende. Det går godt med nogen side skålen og grøntsager.

Sådan roastbeef i ovnen, kødet viste sig mørt og blødt? Først og fremmest, er opmærksomme på selve kødet. Det bør være ung og frisk. Her er opskriften på unge oksekød.

Først skal vi vaske og tørre et stykke oksekød vejer omkring et kilo. Dernæst vi rense et par fed hvidløg og fyldte med deres unge oksekød. Ligeledes vi handler og gulerødder. Spækkede kød nødt til at gnide med salt og drys med peber. Så lægge den på nogen smurt bageplade. Tilføjelse af en lille smule fedt på toppen af kødet og hæld i gryden lidt vand. Vi sætter vores retten i ovnen, og glem ikke fra tid til anden til at vande kødet dannes under stegning saft.

Tag omkring 200 gram af eventuelle svampe, klippe og kog dem i letsaltet vand. Når kødet er næsten klar, tilsæt svampe, så de gennemblødt med kødsaft. Villighed til at tjekke ind ved hjælp af en træpind. Hvis klar saft vises i stedet for en punktering et stykke, så kødet er klar. Før du oksekød stege i ovnen, kan det være lidt lage. Til denne parabol af oksekød er perfekt hvid champignon sovs, kartofler og eventuelle grøntsager.

Opskrift Oksekød stuvet i øl

For at gøre dette, tage et stykke oksekød og gnid den med salt og peber. Derefter vi steger det i bund beholdere indtil den er gylden. Sæt oksekød og standset det. Passiruem løg til de er gyldne brune. Vi hælder ham et glas øl og tre spiseskefulde eddike. I denne sauce udelade stegt stykke kød, dække med et låg og sende det i ovnen. Eksponere temperatur på omkring 170 grader og ragout i 3,5 timer. Skær i stykker a la carte og serveres ved bordet. Sådan roastbeef i ovnen med en øl.

Meget godt med oksekød, bagt i ovnen med kartofler. For at gøre dette skal du først koge. Dernæst skal du saucen. Steg finthakket løg. Sæt dertil 30 ml eddike, krydderi, 400 ml tomatpuré og ulme i 10 minutter. I slutningen tilføje 30 gram smør. Kog kartoflerne og tilsæt smør, æg og mælk. Mashed.

Så kan der betjener beholdere til bagning. Vi lægge ud i midten af et par stykker af kogt oksekød. Omgivet med kartoffelmos. Alle retter er kogt hæld saucen og drys med ost, revet. Bag oksekød med kartofler i ovnen.

Hvordan til at bage oksekød i ærmet?

For at gøre dette, skåret i stykker a la carte kød og lage. Marinade bruge nogen. Du kan tage sennep, men efter promarinuetsya kød, skal du skylle det med koldt vand. Dernæst ren og skær kartoflerne i tern. Hvis han er ung, er det nødvendigt at blot vaske og forlade hele. Også, ren og skæres i skiver af gulerod og løg halvringene. Læg grøntsagerne i en skål, drys dem med salt, peber og evt krydderurter og hæld vegetabilsk olie. Dernæst lå i ærmet oksekød og grøntsager. Binde det med to sider, og på toppen af ærmet gøre et par punkteringer. Vi sender et fad i ovnen i 1 time. Serveres, drysset med krydderurter.

Sådan roastbeef i ovnen, så det viste sig velsmagende og blød? Efter kogetiden af kødet lang. For at reducere det, før marinere oksekød. Hvis det er før bagning god gryderet, viser det sig, saftigt og mørt. Brug krydderier for smag, hvidløg, peberkorn og laurbærblad.