Mad og drikkevarerOpskrifter

Svinekød i creme fraiche

Svinekød - en saftig, fedt kød, som er velegnet til vinter måltider. Fra det kan du gøre koteletter, gullasch, burgere og andre retter. I dag er det især populært i lande som Tyskland, Frankrig, Skandinavien, Kina og Sydøstasien. Og når svinekød var billig og overkommelig, og derfor blev anset mad af de fattige. En god svinekød er lyserød i farven. Kød, der har en hvid farve, sandsynligvis smagløst, lys rød - slasket.

En meget almindelig parabol er svinekød i creme fraiche. Du er nødt til at tage ikke er frosset svinekød, creme fraiche, løg, sort peber. Skålen fremstilles som følger: Skær kødet i små stykker og drys dem med salt og krydderier. Derefter skæres og steg to mellemstore løg. Når løg brune godt, tilføje til det kødet.

Når kødet er brunet, er det nødvendigt at tilsætte lidt vand og ragout i ti minutter under låget. Fjern derefter låget, tilsæt varme og ulme, indtil væsken er fuldstændigt fordampet. Efter dette, hæld sure kød, reducere varmen og bland godt. Nu skal du slukke ilden. Svinekød i creme fraiche skal stå op under kølerhjelmen for præcis et minut. Fjern derefter låget og tjene. Til pynt kan du tilberede ris, pasta, kartoffelmos.

Svinekød i creme fraiche i en gryde med kartofler og svampe

Tag svinekød - 500 gram, omkring ti mellemstore kartofler, to løg, 150 gram tørrede svampe, vegetabilsk olie, kværnet peber. Til fremstilling af fløde sauce tage et glas og et glas bouillon tilbage efter svampe, smør og mel (en spiseskefuld). Svinekød vaskes med koldt vand, skåret i stykker og stegt indtil halvdelen. Krydr med salt, drys med peber og mix.

Vask svampe og lægges i blød i to timer. Så koge, skåret og stegt i vegetabilsk olie. Renser og skæres i terninger af kartofler, og tilføje til svampene. Når alle ingredienserne er stegt, de har brug for at blive blandet og sat i potter. Af champignon bouillon og creme fraiche sauce, og lad dem fylde potterne, og derefter sat på halvtreds minutter i ovnen.

Svinekød, bages i fløde sauce med svampe

Forberedelse denne parabol er meget enkel. Tag det nødvendige antal produkter: svinekød, svampe (svampe), creme fraiche, friske urter. Forbered en ovnfast fad og læg svinekød i det. Sæt på toppen af svampe, løg, salt, og hæld al fløden. Forvarm ovnen til et hundrede og firs grader og bages i tyve minutter. Derefter hæves temperaturen til to hundrede grader og bages i yderligere ti minutter. Før du lægger på bordet, dekorere lidt, drys hakkede krydderurter.

Svinekød braiseret i fløde sauce med grøntsager

Denne ret kan tilberedes i en stor bradepande og sættes i køleskabet, hvor den kan opbevares i flere dage uden problemer. Servér gryderet af svinekød kan være med forskellige side retter, for ikke at generet. Tag svinemørbrad 1 kilogram, to gulerødder, to løg, 300 gram svampe, vegetabilsk olie, creme - 300 gram mel (tre spiseskefulde), krydderier og krydderier. Det er fra disse enkle produkter og vil forberede svinekød i fløde sauce med grøntsager.

Min svinekød, skåret i skiver eller tern. Madlavning grøntsager: Skær løg halvringene, gulerødder skåret i skiver eller polukruzhkami, svampe tværs i fire stykker. Kød stegt - lad ilden være stærk. Dette gøres for at danne en skorpe - det vil ikke give saft til at løbe ud. Salt og peber nødvendig i slutningen af madlavning. Så har du brug for at sætte kødet i en bradepande med saften dannet.

Nu yngel vender gulerødder, løg, champignon - også på høj varme - og spredt over kødet, tilsæt et glas vand, dække med et låg og sættes i ovnen. Ved en temperatur på to hundrede grader bør skålen forberede fyrre minutter. Så har du brug for at få en bradepande, tilsæt krydderier og krydderier og salt. Vi fylder hele creme fraiche, tilsæt mel, rør rundt og sat tilbage i ovnen. Ti minutter senere, svinekød er klar!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.