Mad og drikkevarerOpskrifter

Lækker sauce opskrift til kød og fjerkræ

Kød og fjerkræ - er traditionelle halvfabrikata til fremstilling af lækre og lækre retter. Men meget vil afhænge af den sauce, som de er tjent. Opskrift sauce til kødet, der kan hældes fadet før servering, at sauce opskrift på kød, hvor det er muligt bage - dette og meget mere i denne artikel.

Opskrift sauce til kød "traditionelle". For at gøre det, er du nødt til at tage en meget rig oksekød bouillon , hvor kogt kød med løg og gulerødder. Disse grøntsager slibe anvendelse sigter flosset bringe blandingen til en kogende tilstand ved tilsætning af et peber, salt og tomatpuré. En lille del af bouillon hældes i et glas og fortynde det lidt mel. Når suppen har kogt blanding med grøntsager, du har brug for at hælde en tynd strøm til melblandingen under konstant omrøring for at undgå klumper. Så hæld saucen kan være enhver kødret.

Opskrift sauce til kød "Petite" er udarbejdet på baggrund af "traditionelle". Det er nødvendigt at forberede det, som sædvanlig. På dette tidspunkt, i en separat gryde steger er meget små stykker af søde peberfrugter, gulerødder, løg og persillerod. Hele blandingen er meget god peber og salt og tilsæt det til kogende væske. Lidt varm og alle - sauce er klar.

Opskrift sauce til kød "citrus" er en meget elegant og duftende. Appelsiner hæld kogende vand, derefter riv citronskal. I en lille gryde, koge vand med mod på ti minutter. Den resulterende flydende afløb og forbinde den opløste stivelse, citronsaft, sukker. Det er nødvendigt at vente til saucen tykner, og slukke den. På dette tidspunkt, for at gøre appelsinjuice, stamme det og tilføje til fadet, bland grundigt. Kan sættes i saucen adjika og friskkværnet peber.

Opskrift sauce til kød "White" er perfekt til lam, kalvekød eller kanin. Det er nødvendigt at blande mel med smør, og derefter fortynde blandingen varm filtrerede væske. Saucen skal være forberedt på omkring ti minutter ved lav varme. Hæld i det æggeblandingen og vand, bland godt, tilsæt salt og smør.

Creme fraiche sauce til kylling "Cream". I skål, kombinere smør og mel, og derefter opløse alt den kogende bouillon. Dernæst tilsæt creme fraiche i saucen og salt, rør rundt og kog i cirka ti minutter. Ved afslutningen sætte lidt smør.

Creme fraiche sauce "løg" er perfekt til kylling og svinekød koteletter. Den er udarbejdet i meget den samme som i den foregående opskrift. Mens "fløde sauce" i fuld gang, er du nødt til at stege den finthakkede løg og fastgør den til saucen i slutningen af madlavning. Kog alle sammen, fjernes fra varmen, og drys med hakket dild.

Creme fraiche sauce "peberrod" er udarbejdet på grundlag af den "fløde". Under udarbejdelsen af fløde sauce, er det nødvendigt at forberede peberrod. Til dette formål spoon peberrod pour blanding af eddike, suppe og vand. Sæt væske på ilden, tilsæt ærter af sort peber og laurbærblad. En blanding af peberrod skal næsten fuldstændigt fordampe og tilføje til den ulmende sauce sslivochny. I slutningen tilsæt salt og læg smørret.

Æblemos kød kræver længere tilberedning. Det er nødvendigt at rengøre æblerne og skær dem i skiver. Kog dem i en lille mængde væske til en klar tilstand. Køle lidt Tør anvendelse af en sigte, tilsæt kanel pulver og sukker. Sauce er nødvendigt at koge over medium varme og pisk det med en halogen.

Det foreslås, at en anden opskrift "Apple sauce med vin." æble skiver skal fyldes med en sukkersirup (sukker, vand, citronskal, muskatnød) og madlavning det i ca 15 minutter. Den resulterende blanding blev udslettet anvendelse af en sigte og tilsæt vin. Nu saucen bør inddampet til en tyk creme. Denne sovs vil være et glimrende grundlag for udarbejdelsen af sursød sauce.

De foreslåede opskrifter på saucer kan tilbydes til kødretter af enhver form for kød.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.