Sild i hollandsk: opskriften. Sild i hollandsk: en opskrift med trin for trin beskrivelse

Kryddersild - er den telefonkort af det hollandske køkken. I dette land er det spist til middag, frokost og morgenmad. Med hendes dragt og snacks mellem måltiderne, fordi fiskene i Holland - sund fastfood, som sælges på hvert trin. Turister gerne købe lækker ret og altid vende tilbage til ham igen. I denne artikel vil vi tale om, hvordan man tilbereder sild i hollandsk. Opskriften på et fad finder du overraskende enkel.

Traditioner i madlavning

At smage retter tilberedt med alle de nødvendige regler og traditioner er nødt til at gå direkte til Holland. Efter alt, en rigtig sild på hollandsk, som opskriften omhyggeligt gået i arv fra generation til generation, fremstillet af fisk fanget i maj dvs. i begyndelsen af sæsonen. En sådan produktion er ikke er stor, men kødet af hendes usædvanligt blide og knogler er meget bløde. Marinere sådan fisk i havet, og den første tønde er leveret personligt til dronningen af Holland. Hvis i den nærmeste fremtid ikke du planlægger at rejse til Holland, så skal du lære at lave mad denne fisk derhjemme.

madlavning Egenskaber

Alle har råd til at nyde denne flavorful retter som sild i hollandsk. Opskriften på sin forberedelse uden problemer mestrer selv den uerfarne kok. Selvfølgelig vil smagen af denne parabol være lidt forskellig fra den oprindelige, hvis blot fordi det vil være lavet af fisk fanget i en anden hav. Dog vil fadet stadig være utrolig lækkert! En lille mængde af sukker vil give fisken en dejlig blød, citron og helt fjerne problemet med små knogler. Salt i opskriften bruges meget lidt. Saltet kan være en færdig måltid, styret af personlige præferencer, hvis det ønskes.

ingredienser

Så lad os starte historien om, hvordan man tilbereder sild i hollandsk. Opskrift på retter lager tilbyder følgende produkter:

• Gulerødder - 1 stk;
• Løg - 1 stk;
• sukker - 2 spiseskefuld;
• sild - 2 stk;
• Citron - 1/2 stykker;
• salt - 2 teskeer;
• laurbær blad - 2 stk;
• allehånde - 4 stykker;
• sort peber - 5-6 stykker.

fremstillingsmetode

1. Nedenfor følger en historie om, hvordan man tilbereder sild i hollandsk. Opskrift med trin for trin beskrivelse vil lette oprettelsen af retter.
2. Først og fremmest, er du nødt til at tilberede et par krukker af 300-500 milliliter. De skal rengøres grundigt og tørres. I dem vil du marineret sild i hollandsk. Opskriften af fødevarer indebærer anvendelse af små glasbeholdere.
3. Nu skal løget skæres i ringe, gulerødder - cirkler og Lemon - tynde skiver.
4. Næste, du nødt til at skære fisken. Med henblik herpå bør det være en skarp kniv til at skære hans hoved. Så har du brug for at lave et snit på maven på langs og fjern indmaden. Hvis du rammer kaviar, så det bør ikke bortskaffes: Produktet kan lage sammen med fisk. Så er du nødt til at tage en genvej på ryggen og rydde sild fra huden.
5. Nu er det nødvendigt at skære sild langs ryggen og fjerne finnerne, og derefter langs højderyggen til de store knogler i ribbenene.
6. Så fiskefileterne nødt til at skære ind i pæne skiver.
7. Næste du nødt til at sprede sig ingredienserne til krukker i følgende rækkefølge: i bunden af skålen sætte løg, en kreds af citron, gulerødder, peberkorn og en laurbær blad. Grøntsager placeret oven på et lag af sild, tilsættes salt (en knivspids) og sukker (halv teske). Efter dette, skal alle rækker gentages igen - så længe krukken er fuld.
8. Så indholdet af beholderen har brug for en god vædder. Komplet udlægning af produkter nødvendige lag af grøntsager og en skive citron.
9. Nu skal glasbeholdere være stramt skrue låget og plads i køleskabet i to til tre dage. Et par gange i krukken skal vendes i løbet af dagen.

Hvis du gør alt i henhold til instruktionerne, har du en lækker sild på hollandsk. Opskrift på mad vil gerne lære alle dine venner og slægtninge.

Hvordan søger til bordet?

I Nederlandene er fadet normalt serveres med pickles og hakkede løg. Lokal beboer kan endda fortørnet over, at han blev tilbudt en sild med nogle andre krydderier eller produkter. I den russiske kontekst, kan du sætte fisken på en tallerken, hæld vegetabilsk olie, salt igen og pynt med finthakkede krydderurter, citronskiver og om nødvendigt, løgringe. Ingen vil nægte at forsøge aromatiseret sild i hollandsk. Marineret sild, opskriften som præsenteres i denne artikel - er ikke kun lækker, men også meget sundt parabol. Bon appetit!