Kylling koteletter: hurtig og velsmagende

Kylling kan tilberedes på forskellige måder at bage det i ovnen til at koge en solid suppe, steger skiverne, men i dag skal vi til at gøre kylling koteletter i to opskrifter.

Hjemmelavede burgere fra hakket kylling

For at forberede frikadeller af kylling, skal du tage følgende ingredienser:

• et kilogram kyllingekød;
• to mellemstore løg;
• en rå kartoffel;
• et æg;
• fire skiver hvidt brød, den bedste forslidt;
• et glas mælk;
• peber og salt efter smag;
• stegeolie.

For at starte op lån brød: kage skal skæres og krumme til at bryde ind i flere stykker, læg dem i en skål og hæld mælken.

Mince til frikadeller vil lave mad til sig selv: den tid, det tager lidt, men vær sikker på, at intet overflødigt i ham. Kylling skæres i mellemstore stykker og rulle gennem en kødhakkemaskine. Det samme sker med brød, prepress det let med mælk.

Løg kan rulle gennem en kødhakkemaskine, sammen med kød, men du kan rive eller hakke melenko. Tre kartofler på et rivejern.

Føj til hakket kylling æg, hakkede løg og kartofler, salt, peber og bland grundigt ælte massen.

Nu danner bøffer kylling: fra skål scoop en lille mængde af hakket kød og kaste det fra den ene håndflade til den anden, at jo mere tid at gøre det, jo mere skånsom og luft vende bøffer. I slutningen giver vi dem en aflang form, spredt på et skærebræt, dækket med plastfolie, og sende i køleskabet i cirka en time.

Steg bøffer vi i vegetabilsk olie. Først ved høj varme steger bøffer på begge sider til de er gyldne brune, derefter ned for flammen og anden ti minutter til at bringe dem til parathed. Klar koteletter af kylling i puljen til at folde, wrap og lad i en halv time i varmen, så fadet vil være særlig mørt og duftende.

Hvordan at lave mad koteletter af kylling uden brug af en kødhakkemaskine? Gør det hjælper følgende opskrift.

Koteletter fra hakket kyllingekød

Forberedelse disse frikadeller er meget enkel.

ingredienser:

• Tre hundrede gram kylling;
• Et lille hoved af løg;
• et æg;
• En kop yoghurt;
• fire spiseskefulde mel med en slide;
• salt og peber;
• lidt vegetabilsk olie til stegning.

Kylling skal skæres i små tern, ca 1 * 1 centimeter. For at gøre dette var det nemmere, kan du på forhånd fryse kød let i fryseren. Nu tilføjer vi hakket mørbrad i en skål, hæld yoghurt og sende i køleskabet for at marinere i mindst en halv time.

Løg har brug for at hakkes fint og forsigtigt simret i en gryde med vegetabilsk olie.

Men du kan gøre selv uden en bue, hvis du har en meget pedantisk husstande.

Nu trække en skål af kylling kød fra køleskabet, tilsæt til løg og æg, salt, peber, tilsæt mel og bland grundigt. Massen af konsistensen af dejen vil se ud til pandekager, så der vil stege koteletter som pandekager. Hvis burgere rollover falde fra hinanden, så er du nødt til at tilføje til vægten af en lidt mere mel.

Fremragende side parabol til koteletter blive mosede kartofler eller pasta. Bon appetit!