Spørgsmål til fyldet: hvor meget mel i et glas?

Når man læser de opskrifter, især hvis denne opskrift er taget fra enhver kogebog, og anvendelsen af mål og vægt er det ikke ofte opstår spørgsmålet om indholdet i gram af et stof i et glas, ske, etc., i særdeleshed, konstant gådefuldt spørgsmål, hvor meget mel i et glas eller sukker?

Selvfølgelig, hvis dit hjem har en rimelig præcis køkkenvægt bord, og så er spørgsmålet om, hvor meget mel i et glas eller hvad det ikke er. Men ikke alle, desværre, har sådanne skalaer og fjedervægt, som vi vejer grøntsager og frugter på pickles, så marmelade giver for stor usikkerhed, og selvfølgelig kan han ikke hjælpe os her.

Vi plejede at sige, at en velkendt facetteret glas 200 gram. Men hvad 200 gram det skal indeholde, så vi kan kalde det så? Ikke blot som en væske, en fæstning på 40 grader?

Til at begynde med, at glassene ofte opdelt i den allerede nævnte cut-and tyndvægget (te), og de er på rummelighed og forskellig kapacitet - walled mere - dens volumen er kun 250 kubikcentimeter (rummer 250 milliliter vand), men med facetteret, "tykvægget" opstår konvertering nuancer - sædvanlige facetteret glas, som det er kendt, har en øverste kant (hvor der ikke er rille), så hvis glasset fyldes kun "bezel", så det kan betragtes-ounce, og hvis fylde kanterne - den dvuhsotp yatidesyatigrammovym. Igen spørgsmålet - 200 eller 250 gram af hvad?

Med vandet som klart. Men hvor meget mel i glasset i begge tilfælde - der er forskellige tabeldata.

Hvedemel, ifølge en kilde, i tyndvægget (teskefuld) bæger indeholder 160 gram og facetslebet - 130. I en anden sag, viser, at den fuldt facetslebet glas er 150 gram mel, og hvis ikke fylde til randen, og "under kanten" derefter 120 gram (jeg siger, det er et spørgsmål, som kun af hvedemel, for rugmel og mel, kogt fra andre kornarter, andre data).

Det er ikke for doven, jeg engang og at finde ud af, hvor mange gram mel i et glas, hæld en fuld facetteret kop mel i en plasticpose, jeg gik til den nærmeste butik, hvor der er elektroniske vægte og spurgte sælgeren til at veje. Det viste sig, at i min meget almindeligt facetteret glas med en rand, fuld, men uden en top, hvedemel vendte 140 gram (hvor fintunet skalaer i butikken, jeg selvfølgelig ikke garantere kan ikke, men fordi begge giver lette vægt i dette tilfælde er mig der var ingen grund mener jeg, at ganske nøjagtigt, tynde pakkevægt er ubetydelig), så igen, kan melet være forskellig fugtighed og derfor nogle fejl stadig acceptabel.

Personligt har jeg besluttet for sig selv i sådanne tilfælde at holde sig til den gyldne middelvej, og når at gøre konverteringen selv, jeg tager hensyn til antallet af 150 gram mel i facetteret glas fyldt med en lille (omkring en halv centimeter i højden) af et dias. Det vil sige, hvis du har brug for at måle de kopper halvt kilo mel, derefter tage 3 fuld facetteret glas og fylde en anden tredjedel.

Find ud af, hvor meget mel i et glas kan på andre måder, såsom en særlig bæger eller tillidsfulde tabeldata, antage, at i en spiseskefuld overdel indeholder 25-30 gram mel (igen, tabeldata er forskellige). For eksempel i min facetteret glas del 7 spsk mel med en hest, hvorfra det viser sig, at mine skeer er ikke standard, som på alle blade, der min spoon kun omkring 20 gram mel. Det er fortsat kun til apoteket i receptionen til at gå - check.

Generelt for mig selv, har jeg besluttet - du er nødt til at købe hjem board køkken skala - "millimetrovat" til et gram, beregne hvor meget mel i facetteret glas, eller hvor meget sukker, er jeg sikker på, jeg vil næppe, men når du har brug for at finde ud af oplysninger om nogle sjældnere produkter, så værdifuld tid baseret på det søgende kan spare helt sikkert!