Stohl: tysk opskrift julegodter

Hvert land har sine egne traditionelle hverdag og ferie retter. Især værdsat af mennesker, værner, og overføres fra generation til generation af et udvalg af retter til særlige lejligheder. Og hvis, for eksempel, den engelske er stolte af deres buddinger, påstår, at andre steder de ikke ved, hvordan man kokken godt, i Tyskland i særlig ære tunneler. Opskriften er ganske vist langt mindre kræsen og vanskelig at udføre end en favorit godbid af den britiske. Men resultatet vil være lige så god. Indstillinger giver dig mulighed for at vælge udarbejdelsen af den tyske stollen opskrift er, du kan gøre. Den eneste ulempe ved denne parabol er, at det skal være forberedt i god tid før den kommende ferie.

julen stollen

I Tyskland er denne parabol traditionelt forberedt til jul. Efter alt, i dette land, såvel som i hele Europa, denne festival er måske den vigtigste del af året. Men på tærsklen til en hvilken som helst anden fest er meget muligt at udarbejde en tysk jul stollen. Opskriften på denne parabol indebærer brug af fyld. Forberede det kan være som følger: 50 gram appelsin eller citron kandiserede bankede og blandes med den samme mængde små sleben mandler og rosiner. En fjerdedel kilogram mel sigtes, er forbundet med en teske bagepulver, det samme volumen Roma pakning vanille, smør eller margarine (150 g), æg og tre store skefulde sukker. Pisket dejblander, først ved lave hastigheder, og som blande det bør forhøjes. Tilsæt derefter fyldet. Dejen blev opdelt i stykker, som hver er dannet af lighed loaf. Bageplade med bagepapir, der lagde ud de fremtidige tunneler. I en forvarmet ovn boller lille størrelse bør bage i ca. 12 minutter. Jo større shtolenov, så hold dem i ovnen skal være længere. Denne udførelsesform kan nævnes fremstillingen af fødevarer hurtigt. Dernæst anser vi det mere kompliceret og dyrt i form af tid opskrifter.

Curd option

Dette er en mere "lange" tunneler: opskrift indebærer iblødsætning et kvart kilo tørrede frugter (kirsebær, rosiner) og kandiserede frugter i rom i et par dage før starten af madlavning. Til dejen blødgøre smør pakke og pisket med et glas (med rutsjebane) sukker. Massen af 2 æg indføres efter tur. Bør tilsat 250 gram hytteost, vanilje, citronskal og saft af en citron. Et pund sigtet mel blandet med bagepulver og et bundt sættes til ostemassen. I vymeshennoe dej hældes et glas hakkede mandler, kandiserede frugter og tørrede frugter. støbt 2-3 "loaf" af en mængde af dej. De er temmelig store, så er bagt i cirka en time. Indtil de er kølet ned, er det nødvendigt at smøre dem med smeltet smør og drys med sukker. Når kagerne er afkølet, bør de indpakket i pergament først, og derefter i emballagen. Så forbereder modning jul stollen: opskrift byder bage det to uger før festivalen, så han blive i sengen. Men efter et par dage cupcake er allerede meget muligt at spise.

Dresden stollen

Processen med udarbejdelse af retterne er heller ikke glat. Således, rosiner for Stoll serverer dag blød i appelsinjuice (og kan i alkohol om ønsket), og gærdej er påkrævet. Du kan bruge din favorit og dokumenteret opskrift egen erfaring, bare erstatte det margarine eller vegetabilsk olie til smør. Dejen vil stige lidt længere, men vil være mere fleksibel. Som krydderi er nødvendigt at hælde mere udover vanille og kardemomme. Under testen obminki forsigtigt indført rosiner. Når dejen endelig er kommet, det indpakket marcipan, valset pølse i det. Af den måde, skal du sørge for at inkludere marcipan stollen i Dresden. Opskrift af retter kan også variere under anvendelse af forskellige ingredienser (for eksempel indtaste kirsebær stedet for rosiner). Men marcipan den består af most nødvendigvis. Kanterne af dejen zaschipyvaem og justeret. Gallerier placeret på en pergament dækket med et håndklæde og lov til at stige halvanden time eller to, og derefter smurt med mælk og fortsætter i en halv time i ovnen. Efter drysset med flormelis bagværk stablet i en beholder og udsat for kolde "modnes".

mini stollen

Typisk er disse muffins lavet temmelig stor i størrelse og arkivering går på tværs. Men du kan bage og små, "engangs" gallerier. dej opskrift, kan du vælge hvilken som helst, men de tyske husmødre rådes til at bruge ostemassen: i lukkede beholdere sådanne kager kan opbevares i to uger efter modning og ikke miste blødhed. Når dejen er klar, er det delt i halve, rulle ind pølser, skåret i små skiver, som derefter rulles op til kugler. Hvad skal du være opmærksom, når bagning, så det er på afstanden mellem cupcakes: de øger under bagning, og kan holde sammen. Men når lagring denne fare ikke truer dem.

Prøv for næste ferie bage stollen - en opskrift, du allerede kender, og ikke én, men dens realisering afhænger af din flid.