Sukker pasta i udsmykning fødselsdag kager

Hvilken ferie undvære søde behandler såsom kage. I dag flere og flere husmødre foretrækker, sammen med den sædvanlige dekoration af kager bruger sukker pasta, som du kan forvandle ukendelighed, dessert og drej kagen i et kunstværk.

Sukker pasta er ganske simpelt at lave, og der er masser af opskrifter til fremstilling deraf. Hver familie har sin favorit opskrift, så hvis du er ny i denne branche, så skal du prøve et par stykker, så at vælge den, der vil appellere til de fleste. Med hensyn mastiks, er der flere regler, der skal følges med henblik på at forfriskninger viste sig ikke kun lækre, men også smuk. Altså:

Regel №1. I hvert fald ikke en sukkermasse påføres fugtige substrater, som i dette tilfælde kan det simpelthen være opløst i det. Som det lag, at anvende mastiksen bør anvendes tør eller fedtet creme kage.

Regel №2. Imprægneret mastiks likør eller nogle sirup passe på ikke at overdrive det. Eventuelle overskydende fugemasse er meget bange for fugt.

Regel №3. Når udrulle mastiks huske på, at tykkelsen skal være mindre end 3 mm, som vil holde sin integritet. Meget well-valser skal udføres på bordet, drys med pulveriserede sukker eller stivelse. praktisk nok til at bruge som en base to store polyethylenark som smurt med solsikkeolie.

Regel №4. Mastiks forberedt gelatine forbliver spiselig i 5-7 dage og derefter hærder i et sådant omfang, at det allerede har tygget vil være problematisk. Derfor er produkter fra sukker mastiks bør ske mindst 1 dag før den højtidelige begivenhed.

Blandt de mange opskrifter, der kan findes i bøger og på internettet, de mest populære er følgende:

1 opskrift. Sukkermasse på kondenseret mælk. Her har vi brug for 50 gram. mælk (tør), 30 g. kondenseret mælk og 50 gram. pulveriseret sukker. Udover er det nødvendigt at fremstille glycerol, gelatine og glucose.

Vi sætter vand på ilden, men det gør ikke koge argumenter. Når det bliver varmt, tilføje til gelatine (1,5 teske) og mælkepulver (50 g.), Under konstant omrøring vores mix indtil hele præparatet er homogen masse. Den varme gelatine tilsætning glucose og glycerol, og derefter gradvist hælde den resulterende masse i den kondenserede mælk. Først derefter gradvist hælde ind i vores mix flormelis, under konstant omrøring med en ske alle. Efter nogen tid, vil sammensætningen blive meget tyk, og derefter partiet skal fortsætte hænder. I sidste ende, får vi det færdige mastiks, som ikke bør holde sig til hænder.

Hvordan man laver sukker pasta med honning og er det muligt? Svaret er ja. I den anden opskrift, vil vi vise dig, hvordan du gør det.

2 opskrift. Mastic sukker med honning. Tag 500 gr. flormelis, 10 gram gelatine, 2 spsk. honning, 2,5 Art. øse af smør og 6 spsk. spiseskefulde vand. Det varme vand gennemvædet gelatine 35-40 minutter, hvorefter der opvarmes i et vandbad. I mellemtiden, hæld honning i en kop og hæld det i det smeltede smør. Hældes derefter det afkølede gelatine og pulveriseret sukker, omrøring alle træspatel. Når pastaen bliver en homogen elastisk masse, anses det for færdigt. Honning sukker pasta viser sig meget velsmagende, og er meget udbredt i en række forskellige kage dekoration.

Separat, skal det siges om de særlige forhold i design kunst udsmykning desserter og kager. Et af de farverige elementer i enhver kage kan blive blomster, lavet af honning eller almindelig mastiks. For at gøre dette, købe specielle forme, samt materiel op på lille kniv. Blomster fra sukker mastiks perfekt dekorere enhver kage, tilføjer elegance og friskhed foråret.