Sukrazit: skade eller gavn. Sødemidler og deres indflydelse på organismen

Selv efter mange år, efter en lidet kendt russisk kemiker Falberg uheld opfundet sødemidlet, er stadig meget misundelsesværdig og voksende efterspørgsel efter dette produkt. Må ikke ophøre omkring alle mulige kontroverser og spekulation: hvad er det, sødestof - skade eller gavn?

Det viste sig, at ikke alle erstatninger som sikre som skrigende om denne smukke reklame. Prøv at regne ud, hvad den peger på se ud for, at erhverve en eller anden, der indeholder et sødemiddel.

Grupper og typer af erstatninger

Den første gruppe omfatter naturligt sukker erstatning, dvs.. E. En, der er let absorberes af vores krop og fuld af energi samt regelmæssig sukker. I princippet er det sikkert, men på grund af dens brændværdi er en liste over kontraindikationer og dermed konsekvenserne af modtagelse.

De vigtigste typer:

• fructose;
• xylitol;
• stevia (analog - en sukkererstatning "Fit Parade");
• sorbitol.

En syntetisk sødemiddel ikke absorberes af kroppen og fylder den med energi. Er det tilstrækkeligt at huske dine følelser efter at have drukket en flaske Diet Coke (0 kalorier) eller spist slankepiller - appetit udspiller sig for alvor.

Spiserøret efter sådan en sød og fristende erstatning vil have en god portion af kulhydrater til "genoplade", og ser, at denne del ikke er til stede, det begynder at arbejde hårdt, krævende deres "dosis".

De vigtigste typer:

• sukrazit;
• saccharin;
• cyklamat;
• aspartam.

For at forstå og forstå, hvad den skade og gavne sødemidler, prøve at beskrive de mest slående over hver gruppe.

Sukrazit (syntetisk produkt)

Lad os starte med sukker erstatning sukrazit. Anmeldelser af læger og ernæringseksperter om det, mere eller mindre flatterende, så vi betragter egenskaberne for både gavnlige og skadelige mere grundigt.

Det er især vigtigt at bemærke, at hver stedfortræder har en sikker dosis, manglende overholdelse af hvilket kan føre til meget uheldige konsekvenser, så vær forsigtig, og før du tager medicin, skal du sørge for at læse instruktionerne.

Sukrazit: Harm og fordele

Dette er en af de mest populære alternativer i vores land. Sukrazit - afledt fra sucrose. Fås i tabletform og er meget let at bruge. Den består af natriumsaccharin blandet med fumarsyre surhedsregulerende og drikkevand.

Navnene er ikke spiselige, men stop ikke diabetikere og Dieters, især da de to komponenter i denne salgsfremmende erstatning sukrazit, - pris og kvalitet - er groft på samme niveau, og det er acceptabelt for den gennemsnitlige forbruger.

ansøgning

Åbningen af en sukker erstatning inspirerer hele medicinske samfund, til behandling af diabetes er blevet langt mere produktiv med dette stof. Sukrazit - sødemiddel, der ikke indeholder kalorier. Det betyder, at det kan bruges aktivt til at bekæmpe fedme, som overtog deres våben, mange ernæringseksperter. Men første ting først. Så sukrazit: skade eller gavn.

argumenter for

Stedfortræder på grund af mangel på kalorier er ikke involveret i kulhydratstofskiftet, og derfor ikke påvirker blodsukker udsving.

Den kan anvendes til fremstilling af varme drikke og fødevarer, og en syntetisk bestanddel kan opvarme det for høje temperaturer uden en ændring i sammensætningen.

argumenter mod

Sukrazit (af læger og observationer i løbet af de sidste 5 år bekræfte dette) forårsager en stærk appetit, og regelmæssig indtagelse holder en person i en tilstand af "hvad de skal spise".

I sukrazite indeholdt fumarsyre som har en vis grad af toksicitet og dets regelmæssige eller ukontrolleret forbrug kan føre til uønskede konsekvenser. Selvom Europa ikke forbyde fremstilling, anvendelse medicin på tom mave er ikke det værd.

For at undgå ubehagelige konsekvenser, altid præcist følge instruktionerne til brug af stoffet sukrazit. Harm og fordele - denne ene, og manglende overholdelse af dosering og kontraindikationer kan i høj grad komplicere livet for jer og jeres familier.

1 (en) tablet sukrazita svarende til en teskefuld sukker!

Det er strengt forbudt at bruge stoffet til gravide og ammende mødre.

Den maksimale sikre dosis sukrazita - 0,7 g pr dag.

Cyclamat (syntetisk produkt)

Cyclamat 50 gange sødere end saccharose. Oftest dette anvendes i syntetiske substitutionsprodukter komplekse tabletformuleringer til diabetikere. I alt er der to slags cyklamat: calcium, og den mest almindelige - natrium.

argumenter for

I modsætning til andre syntetiske substitutter, cyclamat blottet for den ubehagelige metallisk smag. Det har ingen potentiel energi og en krukke af dette produkt kan erstatte almindeligt sukker 6-8 kg.

Lægemidlet er yderst opløseligt i vand og fremragende følelse ved høje temperaturer, således sukrazit, det let kan anvendes til fremstilling af varm mad og drikkevarer.

argumenter mod

Cyklamat er forbudt i EU og USA, der påvirker de lave omkostninger i vores land. Det kan ikke bruges sammen med den tilsyneladende nyresvigt, og det er kontraindiceret hos ammende og gravide kvinder.

Den maksimale sikre dosis cyclamat - 0,8 g pr dag.

Fructose (et naturligt produkt)

Dette sukker erstatning - naturlige frugt sirup. Det findes i bær, nektar nogle plantefrø, honning og mange frugter. Dette produkt er sødere end saccharose næsten fordoblet.

argumenter for

Fruktose i sin sammensætning har en tredje færre kalorier end saccharose. Plus efter dets anvendelse blodsukkerniveau forbliver mere eller mindre stabilt, på grund af dette tillod mange diabetikere.

Fructose kan klassificeres som sødestoffer med konserverende egenskaber, så det er ofte brugt til fremstilling af syltetøj eller marmelade til diabetikere. Det er blevet observeret, at hvis et konventionelt sukkererstatning fruktose, er bløde og frodige kager, men ikke så stor som sukker, men efterfølge slankekur er værdsat.

En anden meget væsentlig fordel til fordel for fruktose - opsplitning af alkohol i blodet.

argumenter mod

Hvis ukontrolleret eller modtagelse overskrider en maksimal daglig dosis og øget risiko for kardiovaskulær sygdom.

Den maksimale sikre dosis af fruktose - 40 g per dag.

Sorbitol (naturprodukt)

Denne sukkererstatning er meget almindelig i æbler og abrikoser, men den højeste koncentration er i sin røn. Normal sukker er sødere end sorbitol er omkring tre gange.

Den kemiske sammensætning af det er en polyol med en behagelig sød smag. Diabetikere Vikaren udnævnt uden problemer og eventuelle bekymringer.

Konserverende egenskaber sorbitol finde deres anvendelse i forskellige sodavand og juice. Europa, nemlig Den Videnskabelige Komité for tilsætningsstoffer, sorbitol skitserede status af maden, så det er velkommen i mange EU-lande, herunder vores land.

argumenter for

Sorbitol, takket være sin særlige sammensætning, vil gøre det muligt at holde de vitaminer og andre næringsstoffer i vores krop. Blandt andet det har gavnlige virkninger på den gastrointestinale mikroflora og er en fremragende cholagogue. Fødevarer tilberedt med sorbitol, det forbliver frisk i lang tid.

argumenter mod

Sorbitol har en stor magtbase, han har 50% af energien af almindeligt sukker, så alle dem, der er tæt involveret i figuren, vil det ikke fungere.

Der er mange tilfælde af overdosering med meget ubehagelige bivirkninger som oppustethed, kvalme og dårlig mave.

Den maksimale sikre dosis sorbitol - 40 g per dag.

Opsummering

I denne artikel, du har lært, hvad sorbitol, fruktose, cyklamat, sukrazit. Harm og fordele fra deres anvendelse analyseres i detaljer. I eksemplerne har alle klare fordele og ulemper blevet vist både naturlige og syntetiske substitutter.

Vær sikker på en ting: alle de færdige produkter indeholder nogle af de sødestoffer, så vi kan konkludere - alle skadelige stoffer, vi får det fra sådanne produkter.

Beslut, selvfølgelig, at du, at sukkeret erstatning for dig - skade eller gavn. Hver erstatning har sine egne fordele og ulemper, og hvis du ønsker at spise noget sødt uden skade for sundhed og figuren, er det bedre at spise et æble, tørret frugt, eller forkæl dig selv med en frugt. For vores krop er meget mere værdifuldt at bruge friske råvarer end "snyd" sine sukker erstatninger.