Torsk med løg og gulerødder i ovnen: madlavning opskrifter

Torsk kød er yderst nyttig for den menneskelige krop, fordi det indeholder vitaminer, mineraler, proteiner, aminosyrer og fedtholdige. Desuden har en fremragende smag og indeholder en minimal mængde kalorier. Det er af denne grund, anbefales det at alle ernæringseksperter. Torsk med løg og gulerødder i ovnen - det er den bedste og win-win udarbejdelsen af denne vidunderlige fisk.

principper Generelle forberedelse

Torsk - en stor fisk, der normalt ikke koge helt. Ofte bruger fileter eller steaks. Denne tilgang gør det muligt at lave mad i ovnen med torsk grøntsager, løg, ost, fløde og lignende. D.

Erfarne værtinde anbefales at klargøre torsk i folie eller muffe, da dens rene kød lidt tør. Grøntsager og løg berige smagen af fisk, giver det fylde. For at forberede fisken helt passer til alle sorter af løg: porrer, grønne skalotteløg, løg. For større saftighed fortrinsvis pre marinere kød. I dette tilfælde vil fisken have tid til at opsuge lugt af krydderier og vil få en ny smag.

Torsk normalt sælges frosset, så før madlavning det skal optøs ved stuetemperatur eller i køleskab. Hvis du beslutter dig for at lave mad torsk med løg og gulerødder i ovnen, så er det perfekt som en side skål af kogt ris eller kartofler.

Torsk med grøntsager

Sådan koger torsk med løg og gulerødder i ovnen? Der er mange opskrifter, de er ganske enkel, og derfor at lave en velsmagende ret under tvang selv en uerfaren person. Til fremstilling af fisk og grøntsager vi har brug for:

1. Torskefilet - 0,8 kg.
2. Salt.
3. Timian.
4. Porrer (hvide del kun).
5. Fem kartofler.
6. Fem gulerødder.
7. Øl - 260 ml.
8. Sour - 260 ml.
9. Hvid peber.
10. Selleri stilke.
11. Ti cherrytomater.
12. Estragon.

Min porre og skær den i tynde ringe. Folie danner pladerne og læg løg på deres bunde. Vask torskefileter, obsushivayut det med et stykke køkkenrulle og lidt tilføje nogle salt, tilsæt hvid peber og estragon.

Rense og vaske gulerødder, derefter snittes det i terninger. Makulere stilke af selleri. Tomater også vaske og skæres i halvdele. Kartofler rengøre skiver og sønderdele. Når alle grøntsager er forberedt, kan de være en smule salt. Dernæst spredes på løg kartofler, filet, selleri, gulerødder. For hver såkaldt plade folie nødt til at hælde lidt øl, og derefter smøre creme fraiche på toppen af grøntsager. Top sæson med alle grene af timian og dække med folie. Torsk, løg og gulerod i ovnen bage omkring fyrre minutter ved en temperatur på 170 grader.

Fisk med løg og gulerødder

Torsk med løg og gulerødder i ovnen bliver utrolig lækker. Kun to grøntsager nok til at få et stort måltid.

ingredienser:

1. En kilo torsk.
2. Gulerødder - 5 stk.
3. Salt.
4. Sort peber.
5. Fire pærer.
6. Mayonnaise - '90

Denne ret er tilberedt hurtigt og nemt. Forberedelse bør starte med udarbejdelsen af grøntsager. De har brug for at rense og vaske, så løget fint shinkuem og gulerod makulere på et rivejern, der anvendes til fremstilling af koreanske salater.

Min torsk og snitte, fjernelse af finner, hale og hoved. Skær filetportioner og læg den på en bageplade, smurt. På toppen af fisken salt og tilsæt krydderier. Yderligere spredning lag af løg, Genbehandlingstør alle mayonnaise, gulerødder og derefter sætte igen tilføje mayonnaise.

Nu sender torsk med gulerødder og løg i ovnen. Under den første ti minutter fisk bages ved 200 grader, hvorefter temperaturen blev sænket til 180 grader, og forberedelse til en anden tyve minutter. Forbered fisk serveret med kartofler og ris.

Torsk med blomkål

Torsk med løg og gulerødder i ovnen kan tilberedes med tilføjelse af et blomkål.

ingredienser:

1. En kilo fileter.
2. En lille hvidkålshoved (farve).
3. Hård ost - 220
4. Vegetabilsk olie.
5. Ægget.
6. Løg - 1/2 kg.
7. Tomatpuré - '60
8. Mælk - 170 g
9. Gulerod - 350 g

Forvarm ovnen til 190 grader. Big gnide de rengjorte gulerødder og hakkede løg. Så steger dem i vegetabilsk olie forberedte grøntsager indtil let gylden brun. De færdige stegte at forskyde beholderen med høje kofangere bagning.

Vask fileterne under vand og obsushivayut det med køkkenrulle. Skær den i små stykker og sprede et lag af grøntsager. På toppen af et fad tilsæt salt og peber. Vi sender en formular i femten minutter i ovnen.

Og det i sidste ende forberede kål, tager det i enkelte buketter. Min vegetabilske og kog i ti minutter, derefter hældt bouillonen og hakkede kål.

I en separat beholder blandes et æg og mælk, tilsætning af salt og tomatpuré. Pisk indtil glat masse. Fileter tage ud af ovnen og spredes oven kål, fylde det jævnt æg blandingen. Hæld derefter den revne ost. Dernæst sende formularen i ovnen i yderligere tredive minutter. Så snart toppen vil være gylden skorpe, fisken er klar, på bordet, kan det blive serveret som en separat skål.

Torsk med grøntsager og sauce

Du kan lave mad i ovnen i torsk gulerod og løg med tilføjelse af sauce. Denne fisk viser sig meget saftigt og velsmagende.

ingredienser:

1. Torsk - 0,7 kg.
2. Ground peber.
3. To løg.
4. En teskefuld sukker.
5. Cream - 230 ml.
6. Mel - '30
7. Solsikkeolie.
8. Dill.
9. Tomatjuice - 230 ml.

Løg rense og skæres i ringe, gulerødder og makulere på et rivejern (for at bruge et rivejern til koreansk gulerod). Optøet torsk Burke, udskæring i bøffer. Fisk peber og salt, og derefter paniruem i mel. På varme gryde steger bøffer i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune.

På en ren pande du skal stege løg. Når den er klar, skal det fjernes til en plade og læg gulerødder. Det bør være let steger. Til fremstilling vi brug for en dyb formular. Smører hendes bund med olie og læg fisken, så stegte grøntsager.

I en separat beholder, bland fløden og tomatsaft, ikke at forglemme at tilføje sukker, salt og sort peber. Så hæld saucen parabol på topform og sende det i ovnen. Fisk bagt i en halv time. Det færdige fad og drys med hakket dild. Serveres den med en salat eller kan garneret.

Fisk i folie

Der er mange muligheder for madlavning torsk med løg og gulerødder, bagte i ovnen. Opskrifter med billeder, så du forstår alle nuancerne i processen. Meget velsmagende fisk, bagt i folie. For sin forberedelse vi har brug for:

1. Torsk - 0,4 kg.
2. To gulerødder.
3. Hvid og sort peber.
4. Salt.
5. To løg.
6. Persille.
7. citronsaft - 30 ml.

Torsk slagtekrop vask og skæres i portioner, adskillelse af fileten fra højderyggen. Fjern løg og makulere det i halve ringe, gulerødder og gnide. Forvarm ovnen.

Forbered folien, lå på hendes bryst, dækket med et øverste lag af gulerødder og løg. En blanding af peber knust i en morter og urter finthakket. Drys fisken med persille på toppen, salt det, peber, drys med citronsaft. Derefter omfatte crimp kanterne af folien pakke og spredes i en form eller på en bageplade. Bage fisk i en forvarmet ovn ved 180 grader. Fremstillingen tager omkring en halv time. Det færdige fad skæres i portioner og serveres ved bordet med kogte eller bagte grøntsager.

Torsk med løg og gulerødder i ovnen

Hvor lækkert at tilberede fisk? Bøf, bagt i ovnen med citron og grøntsager, vil blive nydt af selv dem, der er ligeglade med fiskene. Til fremstilling skal du bruge:

1. Cod bøffer - 4 stk.
2. Kartoffel Chips - 20 g
3. To gulerødder.
4. To løg.
5. Persille.
6. Ost - 120 g
7. Flydende honning - en spiseskefuld.
8. Hvidvin - 120 ml.
9. Krydderier til fisk.
10. Citron.
11. Pepper.
12. Salt.

Fish steaks optøet, og min obsushivayut. Hvert stykke god gnide med krydderier og peber, lidt salt det. Top fisk drysset med citronsaft.

Fjern løg og shinkuem halvcirkler. Mine gulerødder og fint rub. Citron skæres i tynde skiver, derefter opdele i to halvdele. Steg separat i olivenolie gulerødder og løg, tilføjer honning og citron. Så toppede med vin og smag til med peber og gurkemeje alle. Bland alle ingredienser og lad det simre på meget lav varme.

Tag en dyb form smør den med olie og sættes i bunden af den forberedte bøffer. Øverste lag af fisk lukke ristede grøntsager med citron. Vi sender fad i ti minutter i ovnen.

I mellemtiden, sønderdele ost og chips, blande dem. Vi tager ud på panden og drys med en blanding af grøntsager og ost chips. Dernæst sende formularen tilbage i ovnen og kog fisken i yderligere tyve minutter. Det færdige fad er dekoreret med persille. En sådan simpelt nok opskrift torsk med løg og gulerødder i ovnen til hjælpe med at håndtere udarbejdelsen af selv uerfarne værtinde.

Torsk med fløde og grøntsager

For at forberede den saftige fisk, vi har brug for produkter såsom:

1. Torsk - 1/2 kg.
2. Løg - 230 g
3. Olivenolie.
4. Gulerod - 200 g
5. Sort peber.
6. To æg.
7. Salt.
8. Fløde (kan tage 20%) - 120 ml.

Skær løg og gulerod og derefter steg grøntsager i olivenolie. I slutningen tilsæt salt og peber. Bland æg og fløde, røre indtil glat.

Min fisk og skæres i portioner. Vi lægger dem på bunden af formen, tilføjer salt og peber. Topdæksel med et lag af fileter stegt grøntsager og hæld æg-cremet masse. Indsende en formular i en godt opvarmet ovn. Madlavning skål ved 180 grudusov. serveres færdige fad på et bord med friske grøntsager eller enhver pynt.

Tips og tricks

Cooks opfordres til at følge visse regler, forbereder torsk:

1. Fisk bør tage med til bordet kun varmt fordi, at have kølet ned, er det hurtigt mister sin smag.
2. Bages torsk i creme fraiche eller fløde, kan du få en skål med en delikat cremet smag.
3. For at overvinde den ubehagelige lugt af fisk vil hjælpe dig en citron.
4. Til torsk var saftigt, kan det koge før tilberedning.
5. Brug bagning ærme eller folie så du kan få en saftig fad.
6. Torsk hurtigt nok forberedt, så du ikke kan overdrive det i ovnen, ellers fiskene bliver meget tør.
7. Forbered fisk har brug for at komme ud af ovnen og dække, forlader i ti minutter. Så du kan få en saftig filet.

i stedet for en epilog

I denne artikel, har vi givet flere muligheder for madlavning torsk med løg og gulerødder i ovnen. Opskrifter med billeder, så du forstår nuancerne i madlavning. Korrekt bagt fisk med grøntsager - meget velsmagende og sund parabol, anbefales dietolagami. Vi håber, at vores opskrifter vil tilføje dit hjem en kogebog.