Traditionelle georgisk khachapuri opskrift med ost butterdej

Hvis du bliver bedt om at beskrive, hvad der er khachapuri, så vil du være i stand til at forklare, hvad der bages i butterdej med ekstra ost suluguni (eller en anden). Men dette, tro mig, er for lille til at beskrive sådan en vidunderlig og sindsygt lækkert georgisk fad. I dag er der mange opskrifter forklarer trin for trin, hvordan man tilbereder khachapuri med ost butterdej. Sådanne produkter gør stort set med tilføjelse af ost, men nogle gange brugt hytteost. Nogle husmødre i stedet for butterdej bruges også, for eksempel smør. Men jeg må sige, at den oprindelige og traditionelle georgiske opskrift antager det er brugen af butterdej. Til at begynde, skal du beslutte, hvilken slags khachapuri du ønsker at lave mad, og hvordan dejen, du skal gøre. Her tilbyder vi dig en rigtig opskrift khachapuri med ost butterdej.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• æg - 2 stk;
• suluguni - 400-500 g;
• smør - 2 spiseskefulde;
• butterdej - 1 kg.

forberedelse

Efter at have defineret de produkter og deres mængde, lære trin for trin instruktioner, som du kan forberede khachapuri uden besvær:

1. Suluguni ost gnides på et groft rivejern. Fint rivejern er ikke egnet som en traditionel opskrift khachapuri med butterdej ost giver kun store stykker ost. Dette er nødvendigt for at smelte, de var blødere og mere smag.
2. Tilføj et æg og en spiseskefuld smeltet smør. Bland det hele i en stor skål.
3. Rul butterdej til en tykkelse på ca. 5 mm. Skær sine pladser og nedbrydes udstopning.
4. Bond vinkler bedste af "konvolutter". Så de vil ikke blive åbnet, og du vil ikke miste en del af fyldet.
5. Når du har forseglede kanter "kuvert", skal du trække dem ind mod midten. At gøre dette er ikke nødvendigt, fordi i butikken, kan du ofte finde sådanne produkter - i form af kuverter, men den traditionelle opskrift khachapuri med ost butterdej, som er populær i de asiatiske lande, betyder det en afrundet form.
6. Cementering produktet, du lægger den ned på en smurt leddene bord smør og rullet med en kagerulle. Du burde få en flad kager, der har brug for at blive sat på en smurt bageplade og sættes i ovnen.
7. Skal opvarme ovnen til 250 grader. Khachapuri stege i ca 20 minutter, det er helt nok til at gøre dejen propeklos, og osten er helt smeltet.
8. Efter 20 minutter tegne de resulterende rødmosset produkter og give dem lidt tid til at køle ned. Den smøreolie er ikke nødvendig. De bør få crispy udenfor og blød på grund af smør og ost indeni.

Endelig en lille

Som du kan se, denne opskrift khachapuri med ost butterdej er ganske let at implementere. Det betyder ikke, at brugen af nogle eksotiske fødevarer, forberede kagen hurtigt. I en situation, hvor du har brug for hurtigt tilberede noget lækkert til gæster khachapuri - et glimrende valg, fordi de er ikke bare velsmagende, men også sunde måltider på grund af den store mængde af ost.