Hjem og familieTilbehør

Universal køkkenkniv: Funktioner, de vigtigste karakteristika ved

Korrekt valgt alsidig kniv stand til at erstatte køkkenet forskellige former for specialværktøj til skæring. Det er normalt sælges i mange år, så det kan ikke anbefales at gemme den.

En for alle

Knive er en uundværlig del af ethvert køkken. Selvfølgelig uden specialværktøj ikke kan gøre, når du ønsker at skære knogle eller skære frosne fødevarer. Men for at udføre simple operationer er det muligt at bruge en enkelt kniv til alle lejligheder. Lige så held klare at skære fisk, kød, grøntsager udskæring, kan det endda erstatte standard Povarskaya tre.

Universal kniv behøver ikke nødvendigvis at tilhøre den velkendte mærke. Ofte en kniv, lavet hænderne på en mester, der har investeret i sin produkt per capita, kan langt overstige i ydeevne produkter af kendte mærker. Derfor er det næppe værd at jagte mode, mærke og pris. Det vigtigste er, at kniven var ligesom og let at bruge.

Typer af universelle knive

Disse værktøjer Køkken forskellige i mange henseender. De kan være af forskellig længde og form af bladet og bladet af keramik, titan eller rustfrit stål. Til fremstilling af håndtaget anvendes som metallet, og høj kvalitet træ eller plast.

Meget værdsat af forbrugerne får redskaber til køkkenet i Japan. For eksempel hvert blad strækker universel Hatamoto Farve ekstra kryogen behandling, der øger dens fleksibilitet og ensartethed med struktur. Komfort ved arbejde med dette værktøj tilvejebringer en glat bagside af håndtaget, og granulære indre overflade hjælper med at holde værktøjet selv i våd eller namaslennoy hånd, der vil fjerne skaden.

Japansk kniv Santoku (producent Gipfel) og er i stand til at skære og hakke og smuldre. Selve navnet på det i japansk betyder "tre slags brug." Opfindelsen er i form af fordybninger på den arbejdende del af klingen forhindrer klæbning af produktskiverne på tidspunktet for skæring. Dette værktøj klarer med den udskæring af kød, fisk, svampe, grøntsager. Santoku - det er ganske overkommelige og samtidig meget komfortabelt og moderne universelle knive (fotos kan ses i bunden).

Hvad skal man kigge efter, når de vælger en

En god køkkenkniv har visse parametre og karakteristika, som bør være særlig opmærksom på, når du vælger et instrument. Kvaliteten af snittet afhænger af det materiale, hvorfra bladet. Det bør være rustfrit stål. På sin hårdhed og korrosionsbestandighed er påvirket af forskellige additiver (chrom, molybdæn, silicium og lignende. D.). Parametre såsom hårdhed og sprødhed af bladet skal være afbalanceret. Det er vigtigt, at bladet er lang tid ikke tupilos.

Når du vælger bør være opmærksom på den manglende indeslutninger og striber på bladet (dette gælder ikke for Damaskus stål).

Særlig opmærksomhed skal rettes til fæstet. Lavet af træ, det er, på den ene side, let at bruge, men på den anden - ikke særlig praktisk, det vil sige, at træet er ikke meget holdbart materiale, og med langvarig brug, kan den formes i revner, som vil med tiden ophobes snavs ... Udover hyppig kontakt med vand dårligt behandlet træ begynder at miste formen.

Mere praktiske håndtag af høj kvalitet plast. Men de ikke altid ser helt æstetisk tiltalende og præsentabel.

Men mere holdbar kniv, er håndtaget lavet af rustfrit stål. Et træk ved sådanne instrumenter er en betydelig vægt i forhold til andre.

Det menes, at den bedste hobbykniv skal være skarp, har en lav vægt og en lang tid til at holde slibning. Disse parametre svarer til de værktøjer med et blad af zirkoniumkeramikken. Deres eneste ulempe - det øgede skrøbelighed.

slibning af knive

Hvis du vil købe en hobbykniv levet op til forventningerne, bør man være opmærksom på hans slibning. Det kan være bilaterale eller ensidige. Den første mulighed er den mest populære, især hvis kniven er beregnet til brug i hjemmet.

Af stor betydning er det karakteristisk for bladet. Forkant med hårdhed op til 60 enheder kræver anvendelse af en diamant slibesten til slibning værktøjer. At vælge en kniv alsidig, bør dette tages i betragtning.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.