Vakuum-system "VACS". konserves systemet vakuum

Den største fordel af kroppen bringer forbruget af frisk frugt og grøntsager. De indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler. I stedet for de sædvanlige konserves for os kom vakuumsystem, som gør det muligt at bevare friskheden af produkterne. "VACS" - en anordning til konservering af anvendelse af et vakuum. Lad os overveje, hvordan denne enkle mekanisme.

"WACS" - hvad er det?

Canning af frugt, grøntsager og et udvalg af retter kan markant forlænge deres holdbarhed. Gennemsnitlig konserves indebærer en indledende varmebehandling produkter. En mere moderne metode anses emne vakuumsystem 'VACS. " For nylig, enheden bruges oftere, fordi produkterne er meget bedre holdes under vakuum. Dette hjælper til at undgå oxidation og fordærv bevaring. Efter eller under metalhætten gradvist indsamlet hexansyre gasser, der fører til spontan åbning af præformen.

Det oprindelige udstyr har et særligt sæt af hætter (9 dele) og en pumpe til at skabe et vakuum i beholderen. Producenten sørget for, at det produkt, gik til alle forbrugere, og tilbyder derfor flere kasketter diameter. Det betyder, at for at bevare mad og drikke i ikke-standardiserede containere har elskerinder vil ikke have problemer.

vakuum bevaring for mange er blevet en sand velsignelse. Med det muligt uden problemer at pumpe luft ud af glasset beholder til konserves. Du kan bruge dette system til at gemme hjemme eller på rejseprodukter.

fordele ved systemet

Original opfindelse af russiske produktion anvendes til konservering af alle former for produkter og gemme den maksimale mængde af næringsstoffer. Vakuum låg kan anvendes op til 200 gange. De helt erstatte konventionel metal, der altid anvendes til konservering.

Vakuum påføres emnet bevare vinterprodukter og forlænge friskheden af korn, pasta, mel, udtørring af frugt og bær. Senest taget lige tørres og opbevares i tanke. Dog oftest i fabrikkerne under forskellige tørrede frugter biller, hvorefter produktet ikke skal anvendes. Vakuum system gør det muligt at undgå forekomsten af parasitter i fødevarer ved deres langtidslagring.

En pumpe til at pumpe luft spiller en rolle falsning nøgle. Kun ved hjælp af en simpel anordning, er det ikke nødvendigt at gøre en indsats og forsøge at rulle op dækslet. Man behøver blot at gøre et par bevægelser, og kapaciteten af produktet er sikkert lukket. Specialbetræk til vakuumopbevaring ikke forlader chips og revner i glasbeholderen ved åbningen. De er forsynet med en ventil, gennem hvilken luft ledes og pumpning.

Anvendelsesområde

Den mest naturlige måde at opbevare letfordærvelige produkter betragtes evakuering. Hvis nogen tid siden, har en sådan teknik været til rådighed til brug i hjemmet, med fremkomsten af "WACS" systemer er at blive en realitet. Det bruges ikke kun til traditionel konservering. Fremgangsmåden er egnet til anvendelse i følgende tilfælde:

• lagring bulkvarer;
• opbevaring af tilberedte fødevarer;
• lagring af mejeriprodukter, oste;
• opbevaring af friske urter;
• oplagring af pølseprodukter;
• opbevaring af frisklavet juice fra frugt og grøntsager.

Hvis pre-tørrede frugter, grøntsager og bær i tørretumbleren, deres holdbarhed i et vakuum stiger flere gange. vakuumopbevaring Systemet kan anvendes til marinering af kød og fisk delikatesser. Under sådanne omstændigheder marinaden trænger ind produkter hurtigere.

"WACS" giver mulighed for re-bevarelse produkter efter åbning. Det betyder, at åbningen af et produkt og ikke bruger den fuldt ud, kan en glasbeholder lukkes igen samme dækning.

Begrænsninger

På trods af de mange fordele, at systemet har nogle ulemper. Først og fremmest er tale om prisen på enheden. Vakuum låg "WACS", og pumpen vil koste kunder i de 750-800 rubler (standard). Nogle gange kan du finde billigere tilbud, men ifølge anmeldelser, er ikke originale produkter. Fabrikanten frembringer også et sæt, hvor der er en forøget mængde af hætter (28 stykker). Omkostningerne ved et sådant system - ikke mindre end 1300 rubler.

I nogle tilfælde bør bevaring stadig bruge konventionel dækning. Nogle husmødre klager over, at vakuumsystemet "VACS" ikke kan klare bevarelse af agurker, tomater.

Sådan bruger?

For at permanent bevare friskheden af produkterne, er det vigtigt at vide, hvordan man bruger systemet til konserves. Først og fremmest skal vi være opmærksomme på glasbeholderen, der skal bruges. Det bør ikke skår eller andre skader.

Før du installerer hætten på halsen af beholderen, så tjek den perfekte segl pakninger. De bør være fuldt placeret i rillerne. Derefter ind i et hul på låget af pumpen er indsat, og bevæger stangen op og ned evakueres fra beholderen. Sådan handling er nødvendig for at gøre ikke mere end 5. Om nødvendigt en langtidsholdbare produkter gør omkring 15 stang bevægelser.

For at åbne containeren, du bare tage ventildækslet. Det er ikke nødvendigt for at bruge skarpe genstande.

Vakuum-system "VACS": anmeldelser

Enheden betragtes som en nyhed på markedet, men på trods af dette, har allerede formået at tjene en masse positive anbefalinger. Vacuum opbevaring giver dig mulighed for at bevare friskheden af de fleste letfordærvelige fødevarer.

Når det bruges korrekt, vil pumpen til at pumpe luften vare lang tid. Periodisk Det skal adskilles, vaskes, tørres og smøres med vaseline. I desensibilisering bør pumpe manchetten holde i det varme vand. Hvis denne manipulation ikke bringer den korrekte resultat, skal den udskiftes.

For at sikre at vakuumsystemet er OK, du har brug for at ringe ind i tanken en lille mængde vand, dække og evakuere luftpumpe. Så slå over krukken. Fremkomsten af luftbobler indikerer skade på systemet.