Varm kylling salat: opskrift

Ikke alle salater er lette snacks. Nogle af dem, på grund af mætning af deres sammensætning forskellige ingredienser og tilstedeværelse som en del af en temmelig højt kalorieindhold ingredienser, kan det erstatte den fulde hovedretter. For eksempel varm kylling salat, i dette papir i flere udførelsesformer, er slående usædvanlige kombinationsprodukter. Denne egenskab gør fadet meget original.

Funktioner madlavning salat

Hvad er de vigtigste hemmeligheder af udarbejdelsen af denne parabol? Når det er nødvendigt helt forskellige teknikker til forberedelse af de enkelte komponenter at være opmærksom på to funktioner, der er til stede i alle de salater.

• Tilstedeværelsen af grønne fødevarer, grøntsager eller urter. Kyllingefilet med egenskaber noget tørt nok. Derfor, for at opnå en harmonisk smag af skålen behov for at opdatere nogle andre egenskaber ved fødevaren. Typisk i salater som en af ingredienserne er til stede, for eksempel grøn løg, kål, salat, grønne ærter.
• opladning valg. Saucen for varm salat er næsten altid lavet af aromatiske krydderier, sur saft og olie. Kombiner mælkebaserede varmt kød komponenter er ikke anbefales. Ved opvarmning kan ændre ikke alene konsistensen af for eksempel creme fraiche, men også sine aromaegenskaber grund af mulig adskillelse i serum og størkne.

Første opskrift: Varm salat med kylling og kartofler i en sennep-yoghurt påfyldning

Forbered en sauce til det lidt til stede. Til denne blanding 100 g usødet yoghurt (fedtfri mayonnaise kan erstatte) en ufuldstændig artikel. l. færdige tærte sennep og 5-6 store kviste af frisk persille. Kartofler (4-5 mellemstore knolde), kog det hele. Kylling (uden striber) mørbrad (200 g) chop skiver, tyk-fry på en varm stegepande, tilføjer til vægten af 1 spsk. skefuld usaltet smør og vegetabilsk olie. På bred fad lå det første lag af friske grønne krøllede blade eller brøndkarse. Tomater (2 friske kødfulde frugter) skæres i skiver. Læg dem på toppen af en salat andet lag. Varm kartoffel efter en hurtig afsværing kløft i store stykker. Så bland det med dressingen og straks lå oven på det tredje lag af tomater. Skåret kylling med en hulske, fjerne fra panden og læg på kartofler. Garniture salat 1 spsk. l. ristede nødder. Serveres varm.

Kombinationen af grønne ærter og citron dressing i den anden opskrift

Kartofler (5-6 mellemstore stykker.) Peel, skæres i små stykker og blandet med 2 spsk. l. mayonnaise, ½ h. l. groft salt, ¼ ti. l. grund af skarpe peber, bage i ovnen, indtil bruning. Kyllingefilet (200 g), indtil klar til at koge og straks skåret i tynde stykker på tværs af de lange fibre. Frosne hele grønne ærter (1 facetteret glas) fyldes med kogende vand og fold i et dørslag til at dræne. Bland den varme stegte kartofler, kylling og hæld varm ved 2 spsk. l. olie og citronsaft friskpresset. Efter infusion i flere minutter under et dække, tilføje varme ærter, 3 spsk. med de øverste hakkede grønne løg. Dosolit skål, hvis det er nødvendigt. Eventuelt kan du indtaste i en lille tilberedt sennep dressing. Serveres varm salat med kylling straks, drysset med hakket persille eller dild.

Den tredje metode til madlavning: pasta og soja-sesam sauce

Pasta (100 g), mellemstort kog indtil den er klar. At produkterne ikke mister formen, bedre brug af hård hvede til tilstedeværelsen i sammensætningen af ægget base. Flip åbne et dørslag, uden vask, og dække for at holde varmen. Kyllingebryst (150 g) hugge pinde og hæld sojasovs (2 komplet vare. L.) For cirka 15 minutter. Så, efter fjernelse af påfyldning hurtigt steg på en varm pande 2 spsk. fuld liter. helst vegetabilsk olie. Efter fjernelse kødstykkerne med en hulske, bland højreb med pasta. I massen tilføje en stor flok af salat, rive sine hænder i stykker. Krydr med varm salat med kyllingebryst 1 hele artiklen. l. sojasovs, hvori en præ-pour overdel 1 time. l. sukker, ½ h. l. salt, en knivspids sesamfrø og peber (nogen) til at smage. Serveres og pynt med ristede mandler.

Den fjerde opskrift Varm salat med kylling i hvidløg smør med kål og svampe

De fleste løg og hvidløgsfed 2 store hakket og sat brunet på lav varme usaltet smør olie (2 spsk. L.). 200 gram svampe (bedst at tage svampe) skræl og chop plader. Sæt dem i en stegepande og tilsæt ilden. Efter afdampning af væsken til at fastgøre vægt hakket kylling (250 g) og ulme, indtil klar krydderi krydderier og salt. Frisk kål (1/3 af den gennemsnitlige størrelse han) sønderdele lange tynde striber, og hældes i en stor skål, drys 1 spsk. l. eddike. En gulerod, kog indtil de er bløde og hak i skiver. Kylling-stegt champignon blandes med frisk strimlet kål. I massen tilsæt gulerødder, lidt frisk grøn farve og brøndkarse. Lige før servering, drys fadet med revet ost hård. Denne salat vil se særligt appetitvækkende tak smeltet skorpe.

Femte opskrift: Salat med spinat, græskar og ahornsirup

Parabol ekstraordinært lyse opnået ved at lægge til hovedparten af græskar stykker. Tager det for omkring 0,5 kg (uden frø), skåret i små stykker og udtværing ahornsirup (2 spsk. L.) sættes i ovnen til bage i en halv time. Kyllingebryst (200 g) skåret på tværs til opnåelse af stykker i form af steaks. Steg dem i varm olie (3 spsk. L.) På begge sider til en rosenrød farve. Til den færdige kylling filet Put lidt kølet græskar og bland. Ved vægt, tilsættes ½ kop afskårne jorden valnødder, en stor flok af frisk spinat, hakket 1 stort rødløg i halve ringe. Fyld blandingen varm salat tilberedt sennep, ahornsirup, æble cider eddike og eventuel olie taget langs en tiendedel fuld. l. For at forberede saucen, alle de ingredienser, du har brug for til meget nøje at blande, røre piskeris indtil glat. Serveres med kogte kartofler eller kartoffelmos.

En sjette udførelsesform af salat: med peberfrugt, løg og limesaft

Kyllingefilet (ca. 200 g pulp og skind uden striber) skåret i stykker og gennemsnit marinere i en blanding af hvidløg, karry og ½ citronsaft. En time senere, hurtigt steg fileterne på grillen. Det er vigtigt ikke at overtørre det til produktet ikke er tabt saftighed. Young (ingen fast indre frø og hård frøskal), zucchini gul eller grøn chop sticks.

Bulgarian rød peber fri for frø og skåret på langs i lange tynde strimler. Bunch af grønne løg og brøndkarse skåret i mellemstore stykker. Alle friske råvarer Put i en skål og bland. Sidste tilføje varm kylling. Hæld aromatisk salatdressing fremstillet ud fra 2 spsk. l. frisk limesaft, 1 spsk. l. olivenolie eller en anden vegetabilsk olie, i 1 time. L. salt og sukker. Fans af urter kan drysses på fadet, når de anvender friske krydderurter hakket koriander.

Syvende opskrift: med avocado og honning

Meget oprindelige smag har en varm kylling salat og tropiske frugter. Skålen viste sig vellykket, er det vigtigt at bruge en moden avocado med orange kød. Kylling fileter (4 sekundær bryst) skåret tynde terninger og sted i marinaden: ½ stor saft af friske citroner, en tiendedel fuld. l., 3 spsk. afslutte enhver vegetabilsk olie og 2 ti. l. færdige tærte sennep. Efter en halv time kødet steger hurtigt på varm olie, dreje på alle sider indtil de er sprøde. Derefter nødvendigt fint pulver kylling sesam (2 tbsp. L.) Frø. Avocado (2 mellemstore stykker.) Skær i tern, salat (1 bundt) tåre hænder. Alle komponenter blandes og krydres med knust hvidløg (1 lille fed) og 2 spsk. l. temmelig svag 6% eddike. Servér salaten straks på bordet. I mangel af avocado, kan det udskiftes eller agurk ung squash.

Sikkert disse tips om hvordan man laver en varm salat, vil være nyttige for dig for originale og lækre retter. Bon appetit!