Mad og drikkevarerSalater

De mest populære salater i Rusland: hvad er de? Russisk salat: opskrifter, billeder og beskrivelse

Russiske køkken er berømt for sin enorme udvalg af retter. Og en af de mest ærefulde steder blandt dem er salat. Russiske version af denne parabol er meget forskellig fra de fleste af sine oversøiske søster byer, som regel består af et stort antal af ingredienser, og har en rig, lys smag. Der er en anden funktion i vores salater. I andre lande i forberedelsen af denne parabol tager ikke mere end 10-15 minutter. Vi har den samme proces kan tage flere timer. I dag vil vi tale om, hvordan man forbereder russiske salater. Opskrifter med foto og beskrivelse finder du i denne artikel.

Mød "vinaigrette"

Dette måltid er normalt serveres ved bordet i den kolde årstid. Grøntsager, der er inkluderet i det, har en enorm mængde af næringsstoffer til vores krop. Vitaminer om vinteren er ikke nok, og denne salat er i stand til perfekt supplere vores kost.

Du skal bruge:

  • Svekolki 2 (middel);
  • 2 gulerødder;
  • 2-3 mellemstore kartofler;
  • 2-3 agurk (saltvand);
  • 1 løg;
  • ½ dåser af ærter (dåse);
  • grønne fjer løg;
  • vegetabilsk olie til tankning.

Hvordan til at lave mad

Roer nødt til at bruge søde sorter. Grøntsager skal vaskes grundigt fra jord og sand, og derefter koge indtil de er møre. De skal være blød og let punkteret. Efter udgive grøntsager på en tallerken og lad afkøle helt. Har de rense skræl før tilberedning? Efter eget valg, men de fleste af de grøntsager er kogt med skræl - så gemmer mere nyttige stoffer. Tilsæt salt under tilberedningen er ikke nødvendig.

I mellemtiden skal vi skære hakkede pickles, Mince løg. Grøntsager er skrællet og skåret i tern og sende til den fælles pulje. Tilføj dåse ærter og polem olie.

Hver familie opskrifter russisk salat "Salat" kunne være noget anderledes. Nogle gange er de tilføje en smule sauerkraut eller mayonnaise. Dette er allerede en smagssag.

Den berømte "Olivier"

Omkring denne parabol er nogle gange virkelige krige: nogle hævder, at den russiske salat, andre benægter det. Efter alt, i virkeligheden det blev opfundet af en franskmand (Lyusenom Olive) og var så vellykket, at i dag er en af de mest populære i Rusland. Ingen af det nye år går uden sådanne godbidder. Og det er undertiden kaldes en anden måde: "kapital" eller "kød".

Du skal bruge:

  • ½ dåser af dåse ærter;
  • 1 gulerod;
  • 2 kartofler;
  • 2 æg (kogt);
  • 1 agurk (salt);
  • 300 g kogt kød (skinke);
  • mayonnaise og greens.

Hvordan til at lave mad

Gulerødder og kartofler omhyggeligt vaske ud, fyldes med vand og kog dem møre. Cool og vi skal skære tern af medium. Hak greens.

Bare kan skære agurk, kogt æg og kød. Opskrifter til russiske salater type "Olivier" kan være lidt anderledes, nogle bruger dem skinke, andre - kogt svinekød eller kylling. Det er ikke så vigtigt. Nu kombinere alle de ingredienser, tilsæt ærter og mayonnaise.

Salat "russiske skønhed"

En anden traditionel ret og udsmykning af enhver ferie er ofte bliver en "russisk skønhed" (salat). Foto og beskrivelse af ham, vi tilbyder.

Du skal bruge:

  • 3 æg (kogt);
  • 300 g skinke (kogt eller kylling);
  • 150 g fast ost;
  • 1 rød peberfrugt;
  • 2 kogte kartofler;
  • 2 mellemstore agurker (friske);
  • mayonnaise, friske urter, hvis det ønskes;
  • til dekoration - oliven, cherrytomater, salat.

Hvordan til at lave mad

Alle ingredienser skæres i mellemstore tern, bland og klædt med mayonnaise. Der er flere muligheder for arkivering af sådanne retter, det afhænger af præferencer værtinde. Sådan en Salat (russisk), kan sprede sig eller lag ikke blandes overhovedet. I et sådant tilfælde er hver enkelt ingrediens placeret på en plade separat gorochkami og blander den selv gæst.

Favorit alle "Shuba"

Denne traditionelle salat - Russisk, uden at det heller ikke gøre nogen julefest. Den kombinerer meget usædvanlige varianter og ingredienser, og resultatet er simpelthen lækkert. Det er svært at finde en person på denne jord, der aldrig har prøvet det og kunne ikke lide salaten "Sild under en pels" eller blot "pels".

Du skal bruge:

  • Sild;
  • 1 kogt sukkerroer;
  • 1 store kogte gulerødder;
  • 2-3 kogte kartofler;
  • 1 medium løg;
  • mayonnaise.

Hvordan til at lave mad

Grøntsager Skræl og risten. Sild filet skal være omhyggeligt adskilt fra hver, selv den mindste, ben, tage sin hud og skæres i små tern. Løg fint crumble og hæld kogende vand - så vi slippe af bitterhed. Vi begynder at udføre vores salat.

Russisk (foto er præcis det) variant beregninger - lag. Men nogle gange er det rullet ind i en rulle og tjente som en appetitvækker. Men i dag vil vi ikke afvige fra reglerne.

Det første lag - løg på det, lagde vi hakket fisk og olie mayonnaise. Efter hvert lag er smurt med mayonnaise og grøntsager er i størrelsesordenen kartofler, gulerødder og rødbeder. Top salat mayonnaise er dækket med et tyndt lag og dekoreret.

Salat "Mimosa"

En anden populær ret i Rusland. Det forbereder også med fisk, men det viser sig meget mørt.

Du skal bruge:

  • krukke med dåse fisk i olie (laks, Makrelgedde, eller til din smag);
  • 2 mellemstore gulerødder;
  • 2-3 mellemstore kartofler;
  • 3 hårdkogte æg;
  • mayonnaise, dild.

Hvordan til at lave mad

Gulerødder og kartofler koges, afkøles og rense. Gitteret (i individuelle små plader). Æg skræl og også separat rist protein og æggeblomme. Af dåse merge væske og huske fisken med en gaffel. Hak dild.

Lag lagt med vores måltid (hvert lag med mayonnaise): fisk, æggehvider, morkovochka kartofler. Smazhem top med mayonnaise og drys med revet æggeblomme. Dette måltid bør insisterede i flere timer før servering.

For at opsummere

I dag har vi lagt vægt på de mest populære salater russiske køkken. Det skal bemærkes, at dette ikke ender med deres mangfoldighed. Salater er tilberedt med friske grøntsager, frugt og endda høstes til fremtidig brug. Russiske køkken er virkelig stort og varieret, og vi vil helt sikkert vende tilbage til det. Men det vil være en anden artikel. Nyd dit måltid!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.