Mad og drikkevarerSalater

Lecho vidunderlige opskrift - fra den ungarske ikke skelne

Denne unikke originalitet, spille med forskellige smagsvarianter skålen blev først udarbejdet i Ungarn. I dag lecho kendt langt ud over grænserne i dette land - dens lignende i centrale og østlige dele af Europa, selv om det er forberedt lidt anderledes, tilpasse klassiske lecho salat opskrift med sine egne traditionelle kulinariske traditioner. Med hensyn til den klassiske formulering, at den er baseret på de løg, peberfrugt og tomater, men det er nogle gange muligt at tilføje aubergine og zucchini. I traditionel eller lidt modificeret udgave er en fremragende emne lecho - vinter en duftende salat er en vidunderlig påmindelse om varme sommerdage og grøntsager modne på dette tidspunkt.

Lecho opskrift i mange forskellige versioner der er mange gode husmødre og kokke. Denne ret, selv om det hører til den ungarske køkken, nåede det højeste popularitet i den bulgarske udgave af præparatet, fordi, måske, er det anvendes i store mængder lækker peber. Som for de øvrige ingredienser (løg og tomater), skal de nødvendigvis være til stede i skålen - ellers mister retten til at blive kaldt lecho. Alle komponenter skal være slukket - sammen eller hver for sig, for at få mest lækker ret.

Professionelle kokke, når et bulgarsk lecho opskrift, ikke anser det en separat fad. Som nævnt ovenfor, er det bedst at se på bordet som vinteren præforme kan fodres som en side parabol til saucen eller krydrede mad kød og fisk fødevarer. Vigtigste skålen er kun lecho hjemme i Ungarn, selv om der er denne salat serveres ofte til bordet som et supplement til den kødsauce eller tilføjes til varm. Ved hjælp af en hvilken som helst lecho opskrift, kan du gøre hver ret unikt, tilføje et par saftige smag og imponere alle omkring din evne.

For eksempel er det muligt at bruge en opskrift - tage en skarp peber (. 500 gr) (1 kg) og løg (. 1 mål), tomater. Desuden kræves paprika (15 gr.), Krydderier og vegetabilsk olie (60 ml.). Denne opskrift er meget vigtigt krydderi som ungarske køkken er traditionelt kendt for sin skarphed og krydderi. Peber bør opdeles i to halvdele, slippe af med de stilke, membraner og frø, derefter skåret i halve ringe ikke er for tyk. Tomater, befriet fra huden (som de skal skoldes med kogende vand), tilskæres i små stykker. Den knuste ristede løg vegetabilsk olie til at købe dem appetitligt gylden brun farve. Yderligere letcho opskrift indebærer forbindelsen fremstillet alle ingredienser - første peberfrugter, og efter 10 minutter, og tomater, grundig blanding dem, tilsætning af salt, paprika. Efter protomai fad, dækket i omkring en time, indtil grøntsagerne er møre - så færdig lecho kan bevare eller bringe til bordet, indtil den er afkølet.

Vores land er meget populært er en anden mulighed for lækre ungarske specialiteter. Denne letcho med tomatpuré opskrift tilbyder forberedt ud fra følgende bestanddele: - sød peber (3 kg), tomatpuré eller sauce - 500g, vegetabilsk olie og eddike .. (175 ml.) Endvidere for fremstilling krævede salt (15 g.) Og vand (500 ml.). Til at begynde at vaske peber, at redde ham fra en "intern", derefter skæres lang tynde strimler. Peber blade i en gryde sammen med de øvrige bestanddele til en time, foruden eddike, som formodes at blive tilføjet til slutningen af madlavning (omkring en fjerdedel af en time). Lidt tidligere tilføjede tomatpuré, hvor peberfrugter grundigt protushivaetsya, giver en smag og får en unik konsistens. Klar salat kan placeres i krukken stadig er varm eller tage med til bordet umiddelbart efter fjernelse fra flammen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.