Hindbær, gnides med sukker til vinteren: to recept

Lækre rige smag af sommer dessert, en vidunderlig fyld til tærter og kager, samt den uerstattelige redskab i kampen mod forkølelse - hindbær, gnides med sukker til vinteren. Te med det, fra rå bær frugtdrikke hjælpe med ondt i halsen, og har god varmende effekt og diaphoretic. Hvis hindbær med sukker høstet om vinteren, ingen frost og snestorme du ikke er bange. Søde komponent nødt til at tage dobbelt så meget frugt, så bankerne kan gemmes i kælderen. Hvis vi tager lidt sukker, kan derefter peretortuyu vægt placeres i containere, plastflasker eller endda i dobbelt plastposer og mad til at fryse. Hvis bær og bulk-ingrediens taget en efter en, hvorefter blandingen kan opbevares i køleskab. De vigtigste ting - et godt steriliserede glas og overholder alle anbefalinger til forberedelse.

Hindbær, gnides med sukker til vinteren: den første opskrift

Per kilo hindbær har brug for to kilo sukker. Bær bedre rippe fredfyldte efter de varme dage, så de er virkelig søde. Vask hindbær i hvert fald umuligt. Det er nødvendigt at hælde bær på bordet og gå igennem, adskille papirkurven. Derefter sætte rene hindbær i en emalje gryde eller skål og fyld med sukker. Hold et par timer i køleskabet for at lade bær saft. Nu er de nødt til at male. Du kan bruge en blender, men mange husmødre foretrækker tolkushkoy træske eller på grund af kontakt med metallet oxidation processen begynder. Grind skal du omhyggeligt, i homogen mask, at der ikke var en hel bær.

Fremstilling af dåser

Banker har brug for at vaske sæbe, skyl den bedst mulige måde og steriliseret eller kogt vand, eller damp. Det kan være i ovnen. Hindbær dekomponeret i beholdere og top at hælde et lag af sukker. Så kartoffelmos vil forblive bedre. Lukke banker skal steriliserede plastiklåg eller pergamentpapir, rullet i flere lag og er fast band. Denne hindbær, gnides med sukker, kan det opbevares selv i kælderen, selv i køleskabet. Åbn en kold vinterdag en krukke med duftende sommer tilbage til din lejlighed!

Hindbær med sukker i vinter: en anden opskrift

En sådan forberedelse kan gøres ikke kun med et hindbær, men også med andre bær. Især god og brugbar viser det sig mosede jordbær og ribs. Og intet om hindbær og kan ikke tale. Dette bær er så duftende, smukke og lækre i peretortom formular. Og oftere end hindbær med sukker er forberedt til vinteren fugtig. Så hun ikke miste nyttige egenskaber, fordi der er mange organiske syrer og masser af vitaminer C, B1, B2, PP, der er på lager er ikke tabt. Den eneste betingelse - indholdet af køleskabet.

fremstilling af bær

Sukker og bær bør tage en sats på én til én. Først sortere de hindbær. Må ikke vaske det! Sorter efter type korn: hæld på bordet, sat på hans knæ for en skål af bær og godartet at rulle dem, der adskiller alle bladene, bugs og andet affald. Så, i en skål med hindbær nødt til at hælde sukker og maler nøje: jo længere, vil massen være homogene.

porcelæn

Behøver kun at bruge et ikke-oxiderende retter: glas, plastik eller emalje. Pistil, hvilke pund hindbær, bedre at vælge træ. Banker behøver ikke at tage store - den bedste halv liter og mindre at spise det hurtigt. Hindbær, gnides med sukker til vinteren, gemmes ikke i en åben beholder. Selvfølgelig skal beholderne være helt ren og skoldet med kogende vand.

Pakning og dekoration

Klar masse at nedbryde, hvilket efterlader to centimeter hals krukker løs, dække toppen med sukker i en centimeter og tæt. Laget af imprægnerede sand skorpe saft og hærder, som følge af hvilken luften vil ikke passere til hindbær og gæringsprocessen ikke starte. Sealed tilstand straks til noget. Kun plast hætter eller pergament. Du kan lukke polyethylen film med en elastik eller en snor. Meget flot som en gave mulighed, ser disse banker, dækket med smukke papir og bundet med et bånd eller farvet snor. Hindbær, gnides med sukker til vinteren, klar!