Mad og drikkevarerSupper

Vegetabilsk suppe dumplings: detaljeret beskrivelse og metoder til fremstilling af

For mange husmødre madlavning supper spørgsmål er et alvorligt problem. Årsagen til en sådan frygt, ligger som regel i et lille og utilstrækkelig erfaring med praksis. De, der lige er startet deres karriere Povarskaya, kan det være tilrådeligt at lære at lave mad vegetabilske suppe med kødboller. Jo mere du kan gøre det på forskellige måder.

aromatiseret suppe

I efteråret, når ministeren i haven meget og ikke ønsker at stå ved komfuret i lang tid, er det bedst at forberede en middag grøntsagssuppe med kødboller. At gøre det er ikke svært. Derudover er der en opskrift på en ret, som er blot et par minutter vil være på middagsbordet.

Forberede denne hurtig grøntsag suppeboller muligt, med de følgende ingredienser: 500 g hakket kød (porcin eller bovin), æg, salt, 1 løg, peber, 5 kartofler, 3 sød peber, glas tomat i egen saft, flere fed hvidløg (efter smag), 1 lille gulerødder, knibe og tørret timianolie.

Fremgangsmåden til fremstilling af en sådan suppe består af flere trin:

  1. Først skal du lave frikadeller. Til dette formål er det nødvendigt at hakke et løg på et rivejern, og derefter tilføje det til det hakkede kød med salt, peber og æg. Blandes grundigt og rul den våde hænder af pæne bolde resulterende masse. De emner ikke mister deres form, skal de Svits i en gryde i varm olie. Nu kan indstilles de færdige produkter på tid afsat.
  2. Grøntsager Pil og hak hvidløg skåret i tynde skiver, og kartoffel, gulerod og peber - en mellemstor skiver.
  3. I en stegepande varme olien og stegte fødevarer forberedt deri i 10 minutter.
  4. Tilsæt tomater med saft efter at fjerne dem fra huden.
  5. Simre indtil halvdelen af grøntsager.
  6. Fyld op med vand, så det dækkede mad, og derefter smag til med salt og timian fyld.
  7. Sæt i det kogende masse af frikadeller. Det skal dog slukket blot et par minutter.

Det viser sig ganske tyk, men meget lækker grøntsagssuppe med kødboller. Kog det er ikke svært. Og den tid, der kræves til dette er ikke meget.

lækre frikadeller

Korrekt kogte frikadeller kan med held supplere enhver suppe. Udfordringen er, at som et resultat viste sig ikke smagløse klumper og saftigt og mørt frikadeller. Til deres forberedelse passer til næsten alle kød. For eksempel kan vi finde ud af at lave frikadeller af oksekød. Før du begynder, skal du sørge for, at tabellen efter hovedkomponenter var til stede: kød, løg, krydderier, salt, semulje.

Kog frikadeller af oksekød er meget enkel:

  1. For det første skal kødet vendes til hakket kød.
  2. Tilsæt skrællet og skåret i tern løg.
  3. Indtast krydderier, salt og bland det hele godt.
  4. Absorber semulje og lad stå i 30 minutter, hakkekød. I løbet af denne tid, kan krydset absorbere kødsaft. Dette vil gøre frikadeller mere mørt.
  5. Form kugler og en til at sende dem i det kogende suppe.

Erfarne kokke rådes til at:

  • Tilføj hakket løg (frisk eller stegt), som vil blive mere saftige frikadeller.
  • Til halvfabrikata ikke falder fra hinanden under tilberedningen, er det bedre at gøre meget lidt, for eksempel, på størrelse med en hasselnød. Det samme resultat kan opnås ved at tilsætte en blanding af rå æg. Det har en fastgørelse handling og gør det muligt for frikadeller for at holde sin form.
  • Kødboller er møre og bløde, hvis du tilføjer semulje. I stedet for korn kan bruges krumme af hvidt brød. Det bør være præ-suge og derefter presse, tilsæt hakkekød og ælt godt.

Ved hjælp af disse tips, kan du regne med, at suppen af frikadeller er sikker på at være velduftende og meget velsmagende.

Ømhed i hver skeen

Særlig opmærksomhed bør være grøntsagssuppe med kødboller. I dette tilfælde, du har brug for følgende obligatoriske produkter:

  • Til suppe - pod peberfrugter, løg, salt, fed hvidløg, løg, laurbærblad, tomat og en spiseskefuld tomatketchup og smør.
  • For kødboller - 200 gram hakket kød, æg, og den lille løg mel (til at drysse).
  • Til at dekorere og levering - 2 fjer grønne løg, en spiseskefuld af ketchup, stødt peber og 2 spsk italiensk ricotta.

Processen med madlavning suppe kan beskrives trin for trin:

  1. Kød med løg slibe med en elektrisk mølle.
  2. Tilsæt lidt salt, æg og kog den mest homogene blanding.
  3. På bordet, drys med mel hænderne på hakket kød roll lige bolde, og derefter sende dem en kort tid i køleskabet.
  4. Skræl og skær grøntsagerne vilkårligt.
  5. Panden (eller gryde) smelte smørret og brun i det til dannelse af en bue havde en gylden nuance.
  6. Indtaste hakkede grøntsager, salt og lad det simre fødevarer under låget i 2-3 minutter, hvilket gør ilden til et minimum.
  7. Føje til blanding af ketchup og hvidløg, finthakket med en skarp kniv.
  8. Hæld lidt vand og lad det simre i 10 minutter.
  9. For at bryde jorden i papirmasse, ved hjælp af en fordybelse blender.
  10. Sæt frikadellerne i suppen, og vente, indtil de flyder.
  11. På dette tidspunkt, fortynde ricotta med ketchup og bland godt.
  12. Hæld suppen i skåle, tilsæt derefter kogt dressing og masser af grønt.

forenklet version

Den nemmeste måde at tilberede suppen med kødboller og grøntsager blanding. Her nogle af de produkter, der hovedsagelig allerede forberedt til brug. Vi kan kun gøre simple handlinger. Til denne udførelsesform suppe behov: 400 g hakket kød, gulerødder, salt, 3 kartofler, bouillon, 2 løg, peber, pakning blandingen af frosne grøntsager, vegetabilsk olie og friske urter.

Madlavning suppe involverer følgende trin:

  1. Hakket salt, tilsættes lidt peber, hakket løg og våde hænder danner små kugler af det.
  2. I en dyb pande hæld bouillon og sætte det i brand.
  3. På dette tidspunkt, kan du skrælle og skære kartoflerne i tern.
  4. Send det til den kogende bouillon.
  5. Skrællede løg og gulerødder skåret i tern og et lille propasserovat dem på en pande.
  6. Så snart kartoflerne vil være næsten klar, i det kogende suppe, du vil tilføje tidligere optøet vegetabilsk blanding.
  7. Efter 10 minutter, indtast kødboller. De er kogt for længe. Det ville være nok fem minutter.
  8. For at gøre suppen en flot farve, er det nødvendigt at fylde den brune i olie, løg og gulerod.
  9. Tilføj salt, krydderier og kog suppen ved svag varme i et par minutter.

Efter at det kan hældes i skåle og tjener, drysset generøst med hakkede krydderurter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.