Opskrift på tomatsuppe med fisk og skaldyr, eller bønner

I verden er der tusindvis af opskrifter på forskellige supper. Dette er en af de mest forskelligartede fødevarer, fordi det kan være varmt, koldt, kød, fisk, vegetar, og endda dessert. Madlavning nogle suppe kræver deres madlavning, mens andre simpelthen blandes ved hjælp af blenderen. I det italienske køkken opskrift på tomatsuppe har en særlig plads. Han tjente på anmodning af gæster varmt eller koldt. I begge deres sager, han er overraskende god og meget usædvanlig smag. Der er flere måder at tilberede det, men i hjertet af hver er stadig antages at være dåsetomater eller tomatpuré.

I det sydlige Italien er meget populær opskrift på tomatsuppe med fisk og skaldyr. For det vil være nødvendigt 1,5 banker dåse tomater i egen saft, 0,5 kg pillede rejer, hav fiskefileter 0,5 kg, 2 fed hvidløg, stort løg, olivenolie, 15 muslinger, salt, peber, særlige italienske krydderier. Løg skal hakkes fint halvringene og steges i olivenolie med knust hvidløg indtil de er gyldenbrune. tomater så skræl og mos dem sammen med saften, hvor de sad. De resulterende tomat bouillon hældes i en gryde, hvor straks sætte løg og hvidløg. Disse komponenter skal tilføje rejer, muslinger og hakket fisk terninger. Den Tomatsuppe med fisk og skaldyr efter kogning sætte salt, at nogle sort peber og italienske krydderier smag. Kogte det i ca 15 minutter, hvorefter den har brug for at køle lidt. Til at dekorere, kan du bruge friske urter og citron skiver og oliven.

En anden opskrift på tomatsuppe, men allerede med bønner, er også et populært parabol af middelhavskøkken. Til dets fremstilling skal tage et glas røde bønner, 200 g tomatpuré eller pureret tomat, én gulerødder, hvid løg, olivenolie, salt, italiensk krydderier, peber, hvidløg. I første omgang, er du nødt til at hælde et glas bønner og lad som sådan i 24 timer. Soggy bønner til at sætte i en gryde, tilsæt til 2 liter vand og lad det koge, indtil fuldt kogte. Det bør være en smule overcooked. Den resulterende bouillon hældes i gryden og mængden justeret til to liter ved hjælp af almindeligt vand. Løg og gulerødder skåret meget fint, så steges i olivenolie til de er gyldenbrune, derefter tilføje dem til suppen og kog i 10 minutter. Der sendes også ¾ kogte bønner, hvidløg, salt, peber, krydderier og alt dette stadig brygget minutter 7. Yderligere er det nødvendigt at filtrere modtagne bouillon under anvendelse af en sigte eller si, og de resterende komponenter male blender til dannelse af en puré. Efter dette, vil bouillon forbindelse til få en puré, tilsæt derefter de resterende bønner er ikke knust. Lækker og sund tomatsuppe med bønner klar!

At vælge den ene eller anden opskrift på tomatsuppe, skal du huske på, at han skulle få en tyk konsistens. Tomater i egen saft som ønsket kan veksles til tomatpuré. Italienske krydderier er ikke en forudsætning for udarbejdelsen af denne parabol, men de bad ham om at det solrige Middelhavet stemning. Tomat suppe vil være en stor første kursus for folk, der ser deres tal, da det har næsten ingen stoffer, der bidrager til vægtøgning. I denne kolde suppe er en stor frokost på en varm sommerdag. Det er meget nyttigt på grund af det store antal af tomater i det og samtidig yderst velsmagende. I verden er der så mange opskrifter på tomatsuppe, at selv den mest kræsne gourmet vil finde den, han bedst kunne lide. Ud over sin vegetariske muligheder vil glæde selv ivrig kødspisere. Bon appetit!